Чим небезпечний гриб Гімнопіл сосновий?

Гриб огнівки – дуже красивий лісовий мешканець, його ще називають гімнопілом прекрасним через його зовнішніх достоїнств. Привертає увагу не тільки своїми витонченими формами, яскравим забарвленням, але ще і численністю. Адже цей гриб в одиничних екземплярах не зустрічається.

Опис отруйного гриба

Огнівка має латинську назву Gymnopilus sapineus, Gymnopilus hybridus. Найменування інших видів цієї групи:

• гімнопіл красивий;
• чудовий;
• видатний;
• ялиновий;
• сосновий;
• гібридний;
• здатний проникати;
• огнівка ялинова.

Гриби ростуть цілими колоніями, а скупчення їх плодів помаранчевих відтінків – по-справжньому красиве видовище. Однак деякі з видів гімнопілов вельми небезпечні, і використовувати їх можна хіба що для барвистих фотографій. На цьому їх гідності і закінчуються.

капелюшок

У цієї групи огнівки капелюшок розміром від трьох до восьми сантиметрів в діаметрі. Форма опукла і широко колокольчатая у молодих грибів і змінюється майже до плоскої в зрілому стані. Край її опущений, поверхня повстяна, волокнистої структури, з найдрібнішими лусочками, зустрічається також і гола. На підтвердження своєї назви – огнівка – капелюшок гриба яскравою жовто-оранжевого забарвлення, охряно-помаранчева або охряно-бура. Найчастіше до центру колір вже набагато темніше.

Шкірочка капелюшка невлажная, приємна на дотик. Гімнопіли – це пластинчасті гриби. Пластинки густо поставлені, тонкі, широкі, зубцем приросли до ніжки, на початку росту світлі, жовтуваті, потім охряно-жовті, а ще пізніше – охряно-коричневі. Визріли спори і створюють темний колір. Старі пластини можуть ставати плямистими. Покриття спорових порошком іржавого оранжево-коричневого тону.

м'якоть

Волокно м'якоті тонке, еластичне і гнучке, з підвищеною пружністю, жовтого забарвлення, темніє на зрізі. За часом дозрівання спочатку білуватого забарвлення, а пізніше – жовтуватого. Має дуже неприємний запах гнилої деревини, специфічний і різкий, а також відштовхуючий гіркий смак, через якого, власне, гриби цього виду вважаються неїстівними.

ніжка

Ніжка даного гриба довжиною до п'яти сантиметрів, а діаметром до полусантіметра, циліндричної форми, з характерним потовщенням в основі або корневідним звуженням. У нижній своїй частині найчастіше вигнута з поздовжніми волокнами з паутіністим, майже непомітним жовтуватим кільцеподібним покривалом.

Усередині ніжка порожня в верхній частині, в нижній – суцільна.Зазвичай трохи світліше, ніж капелюшок або така ж. Зовні світлого, жовтувато-бурого кольору, має білий наліт, який під пальцями стирається. У юних примірників ніжки бурі, але з часом з'являється незвичайний вершковий або білястий забарвлення.

Час і місце плодоношення

Даний вид поширений в Європі і Північній Америці.

Ці групи грибів є представниками сопротрофной групи, яка воліла жити на гнилій деревині, хмизом хвойних порід дерев, таких, як сосна або ялина. Огнівка плодоносить на гнилих пнях або ж біля них, на коренях. В такому випадку створюється враження, що гриби ростуть із землі. Це дуже поширені плодові тіла, що ростуть пучками в хвойних або змішаних лісах, зустрічаються і в листяних.

Плодоносить гімнопіл сосновий і споріднені види з вересня по кінець листопада. Досить часто самий пік зростання відповідає часу, коли починає з'являтися зимовий опеньок.

У разі якщо доводиться звернутися за інформацією до довідників для грибників, щоб дізнатися про відмінності видів гімнопіла, то виявиться цілковита плутанина. Одні будуть стверджувати, що у Гімнопіла соснового капелюшок луската, а у Гімнопіла проникаючого – слабоопушені або, взагалі, гладка і гола. Інші джерела і опису будуть давати абсолютно протилежну інформацію. Треті – підносять Гімнопіл гібридний як гриб, тотожний сосновому.

Як не сплутати небезпечний Гімнопіл сосновий?

У недосвідчених грибників існує небезпека переплутати цей отруйний вид з їстівними.

Існує кілька різновидів гімнопіла з галюциногенні речовинами, це підступні плодові тіла, їх не рекомендується не тільки вживати в їжу, але і чіпати руками. Є випадки, коли досвідчені грибники, ближче знайомлячись з колонією таких Gymnopilus, пропадали в лісі на досить довгий час. Речовини, що містяться в видах, викликали втрату орієнтації, люди не могли знайти дорогу додому і забрідали в болота або непрохідний ліс.

Гімнопіл яскравий (огнівка) можна сплутати з опеньки річним через забарвлення і присутності кільця, дорослі екземпляри схожі з опеньки зимовим формою капелюшки і кольору, відмінності від зимового – частіші пластини і розфарбування темніє до центру капелюшки зовні. Цей гімнопіл смертельно отруйний, тому необхідно обізнаність відмінностей.

Інший вид гімнопіла – гібридний – схожий на гриб зимовий трьома ознаками: у нього немає кілець, схожість в кольорі капелюшки і вільних пластинках.

ВАЖЛИВО! Цей вид не отруйний, але неїстівний, тому що позбавлений смаку, як трава. Відмінність – у гімнопіла дуже часті пластини.

Він є отруйним двійником зимового опенька. Подібність їх в яскравому забарвленню. Однак у фламмуліна (опенька) на відміну від огнівки (гімнопіла) блискуча поверхня капелюшки і бархатиста ніжка. Гриби огнівки значно більші їстівного опенька, розташовується в хвойних лісах, зустрічаються іноді в змішаних, на ялинових або соснових зрубах і пнях. На противагу фламмуліна, яка росте виключно на листяних породах.

Огнівки мають велику схожість з сильно отруйної Галерин облямованої, але у тій розфарбування більш бліда і менші розміри. Зрілі гімнопіли дуже чітко різняться від опенька зимового і Галерин облямованої великою кількістю іржавого спорового порошку, бруднити руки.

Корисне відео

висновок

При вживанні в їжу огнівки відчувається яскравий гіркуватий смак, що не зникає при різних видах кулінарної обробки. Але навіть незначної кількості рідини, в якій варився цей гриб, досить при попаданні в травний тракт для того, щоб відчути на собі повною мірою галлюциногенное вплив дурманних речовин, що входять в м'якоть гімнопілуса. Дорожите своїм життям і здоров'ям, вивчайте всю необхідну інформацію, якої цілком достатньо, щоб ви і ваші близькі уникли отруєння.