Вирощування бройлерів – догляд та годування в домашніх умовах
Кури-бройлери – одна з м'ясних порід, яка полюбилася багатьом фермерам за високу продуктивність, швидке зростання, спокійний характер і якісне м'ясо. Вирощування курчат – це хороший сімейний бізнес, так як птах до забою готова в двомісячному віці. Але перед покупкою особин необхідно знати всі переваги і недоліки породи, правила догляду і вирощування, а також раціон годування з перших днів життя.
Кури-бройлери значно відрізняються від несучок та інших м'ясних порід. Вони набагато більші, тільце могутніше, а до трьох місяців птах набирає до 5 кілограмів. Крім цього, вона за характером холерик і добре уживається з іншими особинами.
При вирощуванні бройлерів необхідно знати, що вони сприйнятливі до холодів, вимогливі до чистоти і правильному годуванню. При неправильному утриманні птах, повільне набирання у вазі, а якість м'яса знизиться.
- 1. Швидке зростання і висока продуктивність.
- 2. Маса тушки до 2 місяців досягає 3 кг з курки і 5 кг з півня.
- 3. Невибагливі до великого простору, на одному квадратному метрі можна вирощувати до 18 курчат.
- високе споживання комбікорму;
- для швидкого набору маси птиці необхідна чиста вода кімнатної температури і різноманітна їжа;
- через малу рухливості потрібно щодня стежити за чистотою в курнику;
- регулярне додавання в їжу антибіотиків і вітамінів;
- висока температура і вологість повітря для породи неприпустимі.
У домашніх умовах бройлерів вирощують виключно заради м'яса. Завдяки роботі селекціонерів було виведено велику кількість кросів.
| порода | опис |
 зміна | Крос був виведений завдяки схрещуванню гібридів: Гібро-6 і Бройлер-6. Він відрізняється швидким ростом (щоденний приріст складає 40 грам) і високою життєздатністю курчат. Для гарного росту необхідно дотримуватися температурного режиму. Незважаючи на те що птах стійка до незначних морозів, температура в приміщенні повинна бути не нижче вуличної на 5 градусів. У кросів є і недоліки – це схильність до ожиріння. Без недостатнього вигулу птицю потрібно садити на низькокалорійну дієту. Для м'ясної породи Зміна має хорошу несучість, вона може нести в рік до 160 яєць по 60 грам кожна |
 Бройлер-М | Цей крос відрізняється дрібною тушкою – вага дорослого півня 4 кг, а курки 3 кг. Характерна риса – хороша несучість і смак м'яса. Цю птицю можна розводити самостійно, але для цього потрібно придбати півня породи Корніш |
 Гібро-6 | Птах невибаглива, має відмінний імунітет до багатьох захворювань. Її можна утримувати як в клітинах, так і на вільному вигулі. Завдяки спокійному характеру добре уживається з іншими породами курей |
 Бройлер – 61 | Кури швидко набирають вагу при мінімальному споживанні корму. У віці 1,5 місяців птах набирає до 1,8 кг. Несучість невисока, але підвищена життєздатність молодняку і швидкий набір маси тіла. При вирощуванні необхідно пам'ятати, що перегодовування призведе до полому кісток ніг |
 Кобб – 500 | Цих кросів краще вирощувати досвідченим фермерам, так як птах дуже чутлива до умов утримання і потребує постійного контролю за здоров'ям |
 Росс – 308 | Низькорослі, з швидким набором ваги навіть при мінімальному споживанні корму. М'язова маса починає розвиватися з перших днів життя, до 2 місяців маса тіла становить вже 3 кг. А також у кросів хороша несучість – в перший рік життя курка несе до 180 яєць |
 Корніш | Мирна і дуже масивна порода бройлерних курей. В 2 місяці курчата важать вже 2,5 кг. Крім красивою м'язової маси курка здатна за рік знести до 140 яєць вагою до 60 грам. У породи зберігся інстинкт квочки, тому її можна розводити самостійно |
 триколор | Велика породи курей, доросла особина досягає до 6 кг. У місячному віці при правильному годуванні курчата важать 1,5-2 кг.Несучість у породи висока, в рік курка здатна знести до 300 яєць. Триколор має смачне і ніжне м'ясо, у неї розвинений інстинкт насиджування, що дозволяє розводити породу самостійно. Свою назву бройлер отримав через різноманітність забарвлення з 3 кольорів |
Щоб виростити здорову і великого птаха, потрібно правильно вибрати курчати. Дуже часто недобросовісні продавці видають за бройлерних звичайну породу. Тому краще купувати особин у перевірених виробників або на птахофермі.
При покупці курчат необхідно звертати увагу на такі фактори:
- 1. Ноги повинні бути рухливі і без викривлення.
- 2. Очі яскраві і незатемнені.
- 3. Світло-лимонний дзьоб без викривлення і рівний.
- 4. Курчата повинні реагувати на звук.
- 5. Животик повинен бути м'яким, що не роздутим і підтягнутим.
- 6. Крила в спокійному стані щільно притиснуті до бичка.
Початківцю птахівників краще заводити 2-тижневих курчат, так як при продажу вони будуть щеплені і невибагливі до додаткового догляду.
Для м'ясної породи стать не має значення. Але якщо стоїть завдання вибрати півня або курку, потрібно враховувати, що при расправлении крила у півня пір'я будуть однакового розміру, а у курки – різної довжини.
Розводити бройлерів можна протягом усього року при утриманні в утепленому курнику. Забій проводять на 70 день, так як після цього терміну вага набирається повільно, а витрата комбікорму збільшується.
Перш ніж заводити курчат, необхідно підготувати правильне житло для комфортного проживання.
Для створення затишку курник повинен бути оснащений:
- спеціальними лампами для освітлення і обігріву;
- годівницями до напувалок;
- клітинами;
- термометром.
Приміщення для розведення бройлерів має бути добре вентильованим і мати достатні розміри. Так як порода малорухливі, на 14 голів достатньо 1 кв. метра.
Щоб птах був здорова, курник потрібно тримати в чистоті. Для цього стіни і підлоги миють, білять вапном. У підготовленому місці встановлюють годівниці, поїлки, світло, обігрів і термометр. Підлогу вистилають підстилкою із соломи або тирси заввишки не менше 10 см.
Щоб птах був здорова, підстилку слід міняти в міру забруднення.
В курнику не гуляє вітер, все тріщини ретельно закладені і заштукатурені. В незалежності від пори року температура в приміщенні для молодняку НЕ знижується нижче +30 градусів. До періоду забою її можна знизити до +20 градусів.
Практикується два варіанти утримання птиці:
- підлоговий – простий і зручний спосіб;
- клітинний – створення багатоярусного будиночка.
Хоч підлогове утримання просте і не витратний, воно має кілька недоліків:
- 1. На 1 кв. м при обліку зростання молодняка розміщують до 10 особин. При клітинному змісті, в залежності від кількості ярусів, на цій же ділянці можна розмістити в два, а то і в три рази більше пташенят.
- 2. Високий ступінь забруднення. При недотриманні правил гігієни відбувається приєднання інфекційних захворювань.
Порода малорухливі, тому вигул необов'язковий. Якщо місце для цих цілей в курнику є, то необхідно знати: при тривалому гулянні для досягнення потрібної ваги бройлерів доведеться годувати в два рази більше.
Для того щоб курча набирав потрібної ваги, необхідно забезпечити його постійним і збалансованим харчуванням. Якісний корм – це гарне здоров'я птиці і поліпшені смакові характеристики м'яса.
З віком змінюється і склад корму. Існує 4 стратегії економного годування:
- 1. Сухий комбікорм – ідеально підходить для великих птахоферм. Склад збалансований для росту птиці.
- 2. Волога мішанка – економне годування. 1 кг корму розлучається 500 мл води або бульйону. Можна додати продукти і відходи зі столу, а також бадилля овочевих культур. Приготовану мішанку необхідно витратити за 2-3 години, так як тривале зберігання може призвести до закисання.
- 3. Комбіноване харчування.
- 4. Застосування БМВД – містить мінеральні добавки, вітаміни, біологічно активні речовини.БМВД засипають в сухий корм або вологі мішанки. Вона збагачує їжу корисними елементами, збільшує продуктивність, покращує якість м'яса і підвищує імунітет до багатьох захворювань.
Новонароджених курчат годують 8 раз в день. Орієнтовна доза повинна становити не менше 10-15 грамів на добу. До другого тижня кількість корму збільшується до 80 грам.
Для пташенят в раціон має входити яйце, молочні продукти (сир, сироватка і нежирний кефір) і пшоно.
Через тиждень за відсутності діареї і нетравленні шлунка в корм додають кукурудзу і комбікорм ПКВ 6-1. Останній створений спеціально для нарощування маси тіла. Але так як він недешевий, його можна приготувати самостійно. Для цього змішують:
- мелену кукурудзу – 50%;
- перемелені пшеницю – 15%;
- макуха – 15%;
- молочні продукти – 12%;
- ячмінь – 8%.
На 14 день в корм додають черепашку, яєчну шкаралупу і риб'ячий жир. Ці інгредієнти служать джерелом вітамінів і мікроелементів. Також молодняку дають трав'яну борошно, листя від кульбаб і суху кропиву.
Пташенят до двотижневого віку потрібно поїти тільки кип'яченою водою з додаванням відвару ромашки і шипшини для кращого травлення.
Корм в перші дні життя – відео: