Петрушка листова: посів та вирощування
Деякі страви просто не можна уявити без цієї зелені, яка має чудовим ароматом і особливим смаком, і додає їжі пікантного смаку.
Ця рослина – петрушка листова, вирощування якої можливо не тільки в городі або на дачній ділянці, а й в кімнатних умовах. Дізнаємося, як виростити її самостійно, коли збирати врожай зелені, і чи можна сіяти її під зиму, щоб виконати зняття раніше.
Петрушка листова: вирощування у відкритому грунті
Щоб довгий час насолоджуватися ароматом і смаком петрушки, необхідно знати тонкощі її вирощування на городі або в приміщенні.
Як підготувати насіння петрушці до посадки
Насіння петрушки не поспішають давати паростки – вони проростають лише через два тижні і більше. Швидкому прокльовування заважають ефірні масла, що обволікають семянки.
Щоб прискорити процес появи сходів, краще замочити насіння.
Як підготувати насіння петрушці до посадки
Як замочувати насіння петрушки
Позбавляємо насіння від масляної оболонки і готуємо їх до пророщування будь-яким з описаних нижче способів.
- Обдаємо насіння гарячою водою (але не окропом!). Заливаємо їх водою температурою близько 22 градусів і шість разів на день міняємо її. Повторюємо процедуру протягом трьох діб, а після кладемо в розчин з мінералами і стимуляторами росту.
- Розкладаємо насіння петрушки листової на марлі. Наливаємо в блюдце горілку і поміщаємо туди марлю з насінням. Чекаємо 15 хвилин і відразу промиваємо насіння чистою водою (якщо тримати їх в горілці довше, вона висушить їх і погубить). Тепер паростки з'являться на грядці в два рази швидше.
Насіння можна і зовсім не замочувати, якщо, висіяти їх, накрити гряду плівкою до проростання, щоб грунт був завжди вологою.
Як виростити листову петрушку з розсади
Листову петрушку, в тому числі кучеряву, можна вирощувати розсадним способом. Краща ємність для посадки насіння на розсаду – домашня тепличка, або міні-тепличка, що складається з кришки і шухлядок.
Якщо вам не вдалося купити цю корисну річ, доведеться обійтися дрібними горщиками.
Петрушка листова: вирощування у відкритому грунті
Сіємо насіння петрушки на розсаду таким чином:
- Насипаємо в ємності грунт – хоч городній, хоч магазинний – універсальний.
- Проливаємо грунт теплою водою.
- Викладаємо по п'ять семянок в кожну ємність (якщо це горщики).
- Присипаємо насіння 0,5 см землі і прикриваємо плівкою або кришкою (якщо це тепличка).
- Ставимо ємності на світлий підвіконня, де не відчувається і не буває різких температурних перепадів.
Перші паростки з'являться через 15 днів. Висаджувати розсаду петрушки в грядку можна через 28-30 діб від дня посіву семянок.
Подзимний посів листової петрушки
Щоб отримати урожай петрушки раніше звичайного, можна посадити її під зиму: дізнаємося, як це робиться.
- Вибираємо добре освітлену ділянку з рихлим грунтом.
- Висаджуємо сухі сім'янки на глибину 2 см, дотримуючись міжрядне відстань 20 см, між насіння – 3 см. Висівати потрібно, як тільки денна температура перестане прогріватися більш ніж до 2 градусів тепла.
- Щоб навесні земля не перетворилася на кірку, мульчіруем грядку шаром мульчі в 2-3 см.
Важливо: при подзимнем посіві краще висіяти на 30% насіння більше, ніж при весняній сівбі, щоб гарантовано отримати хороший урожай зелені.
Петрушка листова: вирощування на підвіконні
Щоб виростити урожай петрушки на підвіконні, потрібні ранньостиглі сорти, наприклад: Бісер, Астра, Звичайна листова, Ранкова свіжість, Фітнес, Зелений перли, Бабушкіна грядка тощо.
Процес вирощування петрушки на підвіконні
- Підготовка насіння. Для дружного і швидкого проростання замочуємо семянки в воді на 2 доби, міняючи її кілька разів в день. За 2 години до сівби завадимо насіння в слабкий розчин марганцівки.
- Наповнюємо глибокий і широкий квітковий ящик з отворами в дні пухким грунтом. Проливаємо його гарячою водою і трошки ущільнюємо.
- Робимо борозенки глибиною 0,5 см і висівають семянки. Щоб земля не взялася кіркою, присипаємо її сантиметровим шаром сухого ґрунту.
- Регулярно поливаємо грунт (краще з пульверизатора), не допускаючи ні пересихання, ні надмірного зволоження. Після появи паростків збільшуємо полив.
- Забезпечуємо сіянцям температуру близько 20 ° С, щоб вони не висихали і нормально росли, а також хороше освітлення. Сіянцям потрібно стільки ж світла, скільки при звичайному літньому світловому дні. Якщо його недостатньо, використовуємо фітолампи, розмістивши їх в 60 см від ящиків.
- Якщо сходи часті, проріджують їх.
Петрушка листова: вирощування на підвіконні
Як тільки гілочки досягнуть 10 см, і на них буде 3 і більше листків, можна робити першу зрізання. До речі, живе петрушка в домашніх умовах більше року, тому вас чекає кілька врожаїв!
Посадка петрушки листової: підготовка грунту
Перш ніж сіяти насіння або висаджувати розсаду петрушки, важливо правильно підготувати грунт.
- вибір ділянки. Для початку потрібно вибрати добре освітлюється ділянку: тільки при належному освітленні петрушка дасть багатий урожай соковитої зелені, причому, в будь-якому грунті.
- добриво ділянки. Грядку перед посадкою удобрюємо деревною золою з розрахунку 170 г добрива на квадратний метр, і гарненько воложимо. Після нарізаємо борозенки глибиною не більше 1,5 см. Відстань між борозенок має бути не менше 20 см.
- висів насіння. Висіваємо насіння петрушки – на 1 квадратному метрі повинен бути висіяв 1 г семянок. Прикриваємо їх землею, трохи ущільнюють, поливаємо і вкриваємо плівкою або мульчею.
До появи сходів 4-5 разів рихлимо грунт і пару раз додаємо золи. Після появи паростків проріджують їх (через 2 тижні – ще разок).
Коли сіяти листову петрушку
Весняна посадка петрушки починається відразу після сходу снігу і прогрівання повітря до 1 градуса тепла. Оскільки ця культура не боїться морозів, її можна сіяти під зиму.
Щоб отримати додатковий урожай зелені, петрушку сіють вдруге в липні – головне, встигнути до початку серпня. З цього підсіву ви встигнете зрізати зелень тільки раз – інша петрушка піде під сніг. Наступна зрізка буде можлива вже навесні.
Для отримання врожаю першої зрізання можна висівати насіння пізніше середини травня.
Найкраще сіяти петрушку на зростаючу місяць, в першій декаді по закінченню молодика. Рослини, посаджені в цей період, будуть сильніше збагачені мінералами і вітамінами.
Догляд за листової петрушкою при вирощуванні
Догляд за петрушкою на різних етапах росту полягає в наступному:
- До появи сходів. До того, як із землі проклюнутся паростки, акуратно поливаємо грядку лійкою з дрібними отворами, відкриваємо її для провітрювання (щоб грунт НЕ пліснявів), обережно рихлимо міжряддя і прополюємо бур'яни.
- Після появи сходів. Коли насіння проросте, продовжуємо регулярно рихлити землю, прополювати і вносити підживлення. Коли з'явиться кілька справжніх листочків, проріджують петрушку. Що стосується підгодівлі, проводимо її два рази до тих пір, поки не з'явиться листова розетка. Для цього розводимо в 9 літрах води 1 кг органіки, 15 г сірчистого калію і стільки ж суперфосфату. Ще бажано підгодовувати рослини азотними добривами.
- Перед восени.У серпні перестаємо вносити азотні підживлення, щоб азот не накопичується в листках і коренях.
Якщо ви маєте намір сушити петрушку, для отримання більш ароматною приправи перестаємо поливати її за пару тижнів до збирання.
Догляд за листової петрушкою при вирощуванні
Як прибирати петрушку листову
Коли на стеблинках петрушки з'явиться по три пучка листя і більш, зелень можна зрізати в перший раз. Зазвичай її в залежності від сорту зрізують через 70 – 90 діб з моменту посадки.
Зрізання проводиться так:
- Обрізаємо траву петрушки під самий корінець – з черешками. Завдяки цьому петрушка наростить ще більш пишну зелену масу.
- Якщо вам потрібні тільки 5-10 гілочок, наприклад, для салату або супу, обрізаємо листочки з зовнішніх сторін растенія.Ето дозволить внутрішньої частини розетки петрушки краще розвиватися.
- Періодично збираємо врожай, щоб рослини постійно оновлювалися і давали молоду соковиту зелень.
В кінці сезону збираємо решті урожай, не залишаючи листочки під зиму – вони все одно замерзнуть і загинуть. А якщо ви їх відріже, навесні вас чекатиме новий урожай.
Тепер ви знаєте, наскільки проста в догляді петрушка листова, вирощування якої можливо і в городі, і на вікні, серед кімнатних фіалок. Створіть рослинам хороші умови для зростання, і ви забезпечите себе і близьких свіжої вітамінної зеленню!