Щоб зберегти цю ароматну приправу на зиму її найпростіше заморозити. Цей спосіб набагато зручніше, ніж заготівля в олії або засолювання (петрушка не втратить свій запашний аромат і збереже більшість корисних речовин).Jul 14, 2017
Як зберегти зелень петрушки на зиму?
1:243:41Suggested clip · 59 secondsЗелень на зиму | Як зберегти Свіжий і Правильно заморозити … YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Як швидко заморозити петрушку на зиму?
1:125:35Suggested clip · 48 secondsЯк заморозити ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ? 3 СПОСОБИ заморозки … – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Що краще сушити чи заморозити петрушку?
Заморожувати Цілі пучки кропу або петрушки немає сенсу, велика маса навряд чи знадобиться відразу. Краще зробити це порційно – заготовити крижані кубики. Для цього розкладіть дрібно порізану зелень у формочки для льоду, залийте кип'яченою водою – і морозилку. … Також можна зелень заморозити без води.
Як заморозити петрушку у контейнері?
Наприклад, селера або петрушку я зазвичай заморожую окремо. Отриману заготовку скласти у сухий пластиковий контейнернакрити кришкою і поставити в низькотемпературну камеру.
Як зберегти петрушку у свіжому вигляді?
Висушену зелень і коріння розкладіть у скляні герметичні банки і зберігайте в темному сухому місці. Або попередньо подрібніть окремо коріння та зелень – у такому вигляді петрушку зручно використовувати у готуванні. Сушена петрушка не втрачає свого смаку та аромату протягом року.
Як зберігати петрушку в олії?
У чисті сухі банки розкласти подрібнену зелень, зверху залити оливковою олією те щоб зелена маса була повністю під шаром масла. Закрити банки кришками, зберігати в холодильнику. Хочу показати для прикладу баночку, яка стоїть у холодильнику майже 1,5 місяці.
Як зберегти кріп і петрушку у свіжому вигляді на зиму?
Зелень у кубиках льоду – це дуже зручно. Потрібно покласти по невеликій щіпці у стандартні форми для льоду, залити водою та заморозити. Готові кубики льоду із зеленню складають у пакетики та зберігають у морозильнику.
Як нарізати петрушку на зиму?
У пакетах найзручніше зберігати нашатковану зелень. Для цього петрушку збирають у пучки, відрізають стебла та нарізають. Такий варіант взимку добре підходить для заправки перших та других страв. Можна використовувати як звичайні целофанові пакети, так і спеціальні кейси із застібками (на змійці).