М'які ягоди аґрусу краще заморозити, зробивши з них пюре. Для цього їх пробивають блендером або подрібнюють на м'ясорубці. Цукор додають за смаком. Якщо ви робите заморожування пюре для маленьких дітей, то цукор у заготівлю краще не класти.
Чи можна морозити на зиму аґрус?
Розкладаємо аґрус по целофанових пакетах і відразу зважуємо. Я зазвичай заморожую ягоду порціями по 400-500 г – так її зручніше розморожувати та вживати в їжу, бо відразу можна, можливо розморозити потрібну кількість.
Як заморозити свіжий аґрус?
Для приготування заготовки слід виконати низку послідовних дій:
- Зварити густий сироп із цукру та води.
- Остудити його.
- Розкласти ягоди по контейнерах.
- Залити аґрус сиропом.
- Помістити контейнери у морозильну камеру.
- Протягом двох діб не закривати кришками.
- Заморозити.
Як підготувати аґрус до заморожування?
Підготовка до заморожуванні аналогічна попередньому способу: ягоди миємо, висушуємо, чистимо. А потім пересипаємо цукром із розрахунку на 1 кг. аґрусу 300 г цукру. Після цього акуратно перемішуємо, розкладаємо по невеликих ємностях з кришками, що щільно закриваються, і поміщаємо в морозильну камеру.
Чи можна їсти заморожений аґрус?
Незалежно від того, з'їсте ви стиглий або недозрілий аґрус, корисні властивості не зменшаться. І навіть у замороженому вигляді ягоди аґрусу не поступаються свіжим, тому можна, можливо заготовити його про запас, щоб взимку побалувати організм живими вітамінами.
Які вітаміни в аґрусі і чим він корисний?
В аґрусі міститься багато вітамінів РР, З, В1, і навіть калій, магній, каротин, мідь, рутин, кальцій. Крім того, у цій ягоді багато дубильних речовин. Калорійність аґрусу – 44 калорії, тому що практично не містить білків та жирів. на 85% він складається із води.
Чим корисний аґрус для жінок?
А все це завдяки "радісному гормону" – серотоніну. Явна користь аґрусу для жінок: плід допомагає відновити менструальний цикл, піднімає гемоглобін і вважається "рятівною пігулкою" при клімаксі.
Як заморозити агрус повністю?
Як заморозити аґрус Цілими ягідками Вимиті і добре обсохлі ягоди розкладають на піддонах або в спеціальній ємності морозилки, призначеної для заморожування дрібних продуктів, і відправляють в морозильну шафу на пару годин.