Області поширення: село Оползневе (на захід від Алупки, Велика Ялта), Василівка (Ай-Васил) над Ялтою, у Великій Алушті його виробляється більше: із заходу Схід це села і селища Запрудне (Дегермен-кой), Малий Маяк, Пушкіно, Кипарисне, Малореченское.
Скільки коштує ялтинська цибуля у Криму?
Справжній ялтинська цибуля в Криму стоїть 300 рублів за кілограм (близько чотирьох із половиною доларів). Туристи дивуються: мовляв, на ринку його можна купити у два рази дешевше. За такою ціною продається степовий, а не справжній солодкий ялтинська цибуля, пояснюють у Запрудному.
Як визначити справжню ялтинську цибулю?
Головна зовнішня ознака ялтинської цибулі – Плоска червона цибулина. Якщо його розрізати, усередині буде 5-7 товстих соковитих лусок, у той час як у інших сортів вони тонкі та їх набагато більші. Але головне смак: він солодкий.
Чим корисна ялтинська цибуля?
Користь ялтинської цибулі Ялтинська цибуля містить велику кількість антиоксидантів та вітаміну С. Флавоноїдів та клітковини в ньому набагато більше, ніж у традиційних світлих сортах. Завдяки високому вмісту сірки, рослина має здатність синтезувати колаген і допомагає виводити з організму токсичні речовини.
Чому цибулю називають Ялтинською?
Солодкий, з характерною, плескатою головкою фіолетового кольору – його називають "ялтинським", Хоча безпосередньо в Ялті його не вирощують. Плантації цибулі, які скорочуються рік у рік, розташовані в районі села Оползневе та селища Сімеїз за Ялтою.
Чим відрізняється ялтинська цибуля від червоної?
В відмінність від звичайних сортів цибулі, які миттєво демонструють гіркоту та гостроту, ялтинська має соковитий і солодкий смак, а легка пікантність проявляється в ньому значно пізніше як післясмак. Секрет унікальності цієї рослини криється в місцевості, де вона зростає.
Де вирощують справжню ялтинську цибулю?
Області поширення: село Оползневе (на захід від Алупки, Велика Ялта), Василівка (Ай-Васил) над Ялтою, у Великій Алушті його виробляється більше: із заходу на схід це села та селища Запрудне (Дегермен-кою), Малий Маяк, Пушкіне, Кіпарисне , Малореченське.
Як садять ялтинську цибулю?
Засипаємо в розсадні ящики, робимо борозни глибиною 1 см. Насіння викладаємо на відстані 2-3 см, засипаємо добривом ґрунтом. Рясно поливаємо та накриваємо харчовою плівкою, залишаємо в теплому місці. Через 2-3 тижні мають з'явитися сходи.