Терміни часто відрізняються в різних регіонах країни, але збирати стручки можна до перших заморозків. Здебільшого перший урожай з'являється за кілька тижнів від моменту посадки. Для середньої смуги дозрівання культури припадає на липень. Прибирати спаржеву квасолю із грядки потрібно щодня, партіями однакового «віку».
Коли збирати фіолетову квасолю?
Квасоля потрібно збирати у першій половині дня, коли стручки помірно вологі і при зриві не облущуються. Якщо її збирати у другій половині дня, коли стручки добре просохли, частина зерен може випасти зі стручків на землю.
Коли сезон стручкової квасолі?
Стручкова квасоля доступна протягом усього року в консервованому вигляді, але основний сезон її вживання в їжу посідає літо: з липня по вересень.
Коли можна прибирати стручкову квасолю?
Період дозрівання різних сортів квасолі відрізняється. Деякі різновиди городники збирають уже у липні, інші – на початку осені. Кущові сорти квасолі прибирають через 2 місяці після посадки, кучеряві – через 3-4. Зазвичай стручки квасолі прибирають з грядки разом із кущами.
Коли збирати врожай квасолі?
Квасоля ранніх сортів можна збирати вже приблизно за 2 місяці з дня посадки. Зазвичай це відбувається в липні, а якщо посадка зроблена у парнику, то раніше. Стиглість легко визначити по стручках – вони наливаються соком, повніють, але залишаються ще зеленими. Боби в них поки що несформовані та м'які.
Чи можна їсти спаржеву квасолю?
У свіжому вигляді квасоля зберігає свої смакові якості недовго – при кімнатній температурі не більше 12 годин, після чого починає в'янути і псуватися. … Можна, можливо навіть заготувати спаржеву (як перезрілі, так і молоду) квасоля на зиму.
Як перевірити готовність стручкової квасолі?
Якщо вам потрібний посівний матеріал на наступний рік, необхідно дочекатися, поки зерна стручкової квасолі повністю сформуються, а стручки почнуть присихати. Візуально це можна визначити по плавній зміні кольору листя та стручків квасолі на жовтий.
У чому користь стручкової квасолі?
Завдяки збалансованому поєднанню клітковини, фолієвої кислоти, магнію та калію стручкова квасоля служить добрим засобом профілактики інфарктів. … Крім того, стручкова квасоля – відмінний сечогінний засіб, вона виводить зайві солі з організму, допомагаючи впоратися з подагрою та сечокам'яною хворобою.