Як краще зберегти смородину на зиму?
2:153:26Suggested clip 55 secondsЯк Зберегти Смородину на Зиму, Рецепт (Смородина в … – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Скільки цукру на 1 л соку червоної смородини?
На 1 літр соку знадобиться приблизно 250 г води. Закип'ятіть сік і дайте йому охолонути. Процідіть сік через марлю або дрібне сито. Додати цукор за смаком, але не менше 100 грамів на кожен літр соку.
Чому не виходить желе із червоної смородини?
Відлийте трохи гарячого желе в піал або чашку і залиште до повного остигання, якщо воно не загустіло, його слід ще більше проварити або додати желіруючі добавки. Причина того, що смородінова маса не густіє, може критися в малому випаровуванні рідини або не велику кількість цукру.
Як заготувати чорну смородину на зиму?
Заморозка на зиму Найпростіше зберігати там ягоди розсипом, розфасувавши їх по пакетах. Взимку заморожену смородину можна додавати у випічку, варити улюблені компоти та киселі, – все залежить від фантазії господині та переваг членів сім'ї. Чим швидше ягоди замерзнуть, тим краще вони збережуть форму та консистенцію.
Як зберегти червону смородину?
Червона і біла — за нормальної температури близько +1°З високої вологості повітря — близько двох місяців. Якщо хочеться "протримати" ягоди в холодильнику довше, краще збирати їх трохи недозрілими: "дійдуть" у холодильнику. Мити ягоди перед закладкою у холодильник не треба.
Чи можна заморожувати смородину на зиму?
Період збирання червоної смородини дуже короткий, тому важливо вчасно заготувати її на зиму. Найпростіший і найвірніший спосіб збереження врожаю – це заморозка. Ягоди чудово переносять заморожування, зберігаючи свій зовнішній вигляд, смакові якості та аромат.
Як вичавити сік з червоної смородини?
Пересипаємо смородину у друшляк і промиваємо під проточною водою. Даємо воді стекти і перекладаємо ягоди у вимиту глибоку миску. Підготовлені сухі ягоди чорної смородини тиснемо товкачем. Робіть це легко, так щоб ягоди просто лопнули, нам не треба пюре із чорної смородини ми готуємо сік.
Як розчинити цукор у смородині?
Перетирання чорної смородини з цукром Як і сиру грузинську аджику, протерту смородину необхідно накрити та залишити на кухні на 2-3 дні, періодично помішуючи. Це дозволить уникнути бродіння під час зберігання, а також за цей час повністю розчиниться цукор.