Як краще зберегти смородину на зиму?
2:153:26Suggested clip 55 secondsЯк Зберегти Смородину на Зиму, Рецепт (Смородина в … – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Як зберігати смородину з цукром?
Через добу розкласти смородину у стерилізовані банки. Зверху щедро засипати цукром. Закрити чистими кришками або закатати. Зберігати таке варення у темному прохолодному місці всю зиму.
Що робити, якщо желе з червоної смородини не застигає?
Відлийте трохи гарячого желе в піал або чашку і залиште до повного остигання, якщо воно не загустіло, його слід ще більше проварити або додати желіруючі добавки. Причина того, що смородінова маса не густіє, може критися в малому випаровуванні рідини або не велику кількість цукру.
Як правильно заморозити смородину?
Ягоди найкраще заморожувати порційно розсипавши на плоскій поверхні. Для цього необхідно застелити піддон харчовою плівкою або пакетом та розкласти ягоди. Дрібну ягоду можна заморожувати у два ряди, укладаючи пакети один на інший. Через 2-3 години за температури -16 градусів смородина буде добре підморожена.
Як зберегти червону смородину?
Червона і біла — за нормальної температури близько +1°З високої вологості повітря — близько двох місяців. Якщо хочеться "протримати" ягоди в холодильнику довше, краще збирати їх трохи недозрілими: "дійдуть" у холодильнику. Мити ягоди перед закладкою у холодильник не треба.
Чи потрібно мити червону смородину перед заморожуванням?
Червону смородину потрібна попередньо вимити і обсушити, очистити від квітконосів та гілочок. Червона смородина заморожується разом із гілочками. Перед вживанням ягоди легко від'єднуються.
Чи можна заморозити смородину із цукром?
Протерти плоди через сито, щоб відокремити макуху. Можна, можливо використовувати м'ясорубку або блендер, потім отриману кашку віджати через марлю. Протерту масу з'єднати з цукром, Дати йому розчинитися (потрібно приблизно 2 години), перемішати. Розкласти пюре в контейнери, покрити кришками та заморозити.
Як можна зберегти на зиму смородину?
СмородинаЦе найбільш щадний спосіб консервації, при якому максимально зберігаються всі корисні речовини, оскільки смородина не проходить теплової обробки. Щоб зберегти врожай без варіння, ягоди миють і дають висохнути, розсипавши в один шар чистої тканини.