Сушена зелень руколи використовується як приправа до овочевих бульйонів, салатів з тунцем та соусів середземноморської кухні. Вона відрізняється солонуватим смаком, пам'ятайте про це під час приготування їжі.Сушена зелень руколи використовується як приправа до овочевих бульйонів, салатів з тунцем та соусів середземноморської кухні. Вона відрізняється солонуватим смаком, пам'ятайте про це при приготуванні їжі. May 4, 2018
Де застосовується сушена рукола?
Ця гірчична трава з горіховим присмаком і невеликою гостротою як сушена приправа відмінно підійде до рибних страв, а також її можна додати в салатну заправку разом з чорним меленим перцем.
Кому не можна їсти руколу?
Також не рекомендується вживати руколу у великих кількостях при гастриті з підвищеною кислотністю, захворюваннях печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліті, подагрі, аутоімунних захворюваннях.
Чим корисний салат рукола?
Рукола покращує травлення, сприяє зміцненню імунітету та підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Чому рукола так корисна? 1. Рослина насичена вітаміном К, який впливає на згортання крові, мікро- та макроелементами та речовинами, що попереджають ракові пухлини.
Навіщо використовується рукола?
Рукколу додають у піци, різотто, салати та страви з пасти, її використовують замість базиліку або в суміші з ним у соусі песто, подають до м'яса і прикрашають безліч різних страв.
Звідки з'явилася рукола?
Традиція культивування руколи для кулінарних цілей набула розвитку в Середні віки – в Італії руколу і до цього дня вирощують на фермах, використовуючи зріле соковите листя рослини при приготуванні безлічі страв.
Що буде, якщо кожен день їсти руколу?
Рукола благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, а також ефективно бореться з різними мікробами та вірусами. Підвищує імунітет, зміцнює стінки судин, бореться із сольовими відкладеннями та шкідливим холестерином. Рослина підвищує гемоглобін та заспокоює нервову систему. Крім того, руколу використовують як сечогінний засіб.
Чим небезпечна рукола?
Російські лікарі стверджують, що через великий вміст вітаміну К підвищується згортання крові. Тому така трава може бути небезпечна для тих, хто приймає препарати, що розріджують кров. Також фахівці не рекомендують приймати його при варикозному розширенні вен та тромбофлебіті.