Ягоди жимолості рекомендуються для тих, хто страждає на авітаміноз, що з'являється найчастіше після зими, коли організм потребує аскорбінової кислоти (вітамін C). Сік зрілих плодів застосовується для лікування мікозів та виразок, а настойки з квіток та листя зміцнюють здоров'я очей, горла та шкіри.
Скільки можна з'їсти жимолості на день?
Ягоди жимолості дуже низькокалорійні, у 100 г ягід жимолості міститься лише 30 ккал. На думку експертів у день можна з'їдати одну звичайну склянку (250 мл).
Як використовують жимолість?
Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, желе, повидло, начинки для пирогів, компоти, роблять соки, вина, сушать і заморожують. Ягоди жимолості знайшли застосування та в медицині. Вони благотворно впливають на серцево-судинну систему, мають протизапальну, жовчогінну, сечогінну дію.
Як діє жимолість на людину?
Плоди жимолості виводять з організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний і протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Свіжим соком ягід змащують рани та опіки. Настій з ягід допомагає від недокрів'я, авітамінозу, гіпертонії.
Що можна зробити із плодів жимолості?
З ягід жимолості варять киселі, джеми, пастилу, варення, желе. Можна приготувати сік та компот.
Що можна лікувати жимолістю?
Ягоди жимолості рекомендуються для тих, хто страждає на авітаміноз, що з'являється найчастіше після зими, коли організм потребує аскорбінової кислоти (вітамін C). Сік зрілих плодів застосовується для лікування мікозів та виразок, а настойки з квіток та листя зміцнюють здоров'я очей, горла та шкіри.
Скільки заліза у жимолості?
Загальні відомості
| Калій, мг | Кальцій, мг | Залізо, мг |
|---|---|---|
| 190 | 38 | 0,6 |
Чи можна їсти ягоди жимолості?
З численних видів жимолості їстівні ягоди дають лише кілька – жимолість їстівна (Lonicera edulis), жимолість алтайська (Lonicera altaica), жимолість Камчатська (Lonicera kamtschatica). З цих диких видів жимолості, у тому числі схрещених між собою, виведено селекційні врожайні сорти садової. жимолості.
Які ягоди жимолості?
Завдяки незвичайному смаку жимолість застосовується у кулінарії. Часто її їдять у сирому вигляді або додають у десерти та випічку. З ягід варять смачне варення, джеми та кисіль, готують желе. Компоти, вино та соки виходять ароматними та терпкими на смак.