Вибираємо якісну, свіжу м'яту, ретельно промиваємо її під проточною водою. Викладаємо зелень на лляну серветку, щоб видалити зайву вологу. Ділимо листочки на невеликі пучки і перев'язуємо кожен лляною ниткою. Викладаємо зелень на решітку електросушарки.Oct 22, 2015
Які частини м'яти сушать?
Сушити можна як листя, і стебла. Якщо м'ята росте у вас у дворі, мити її краще перед тим, як зрізати, і дати їй просохнути. Якщо ж ви м'ятку купили – промийте її під холодною водою, розкладіть у тіні на паперовий рушник і дайте трохи просохнути.
Як правильно сушити м'яту?
М'ята містить безліч корисних ефірних олій, які легко руйнуються під впливом прямого сонячного проміння. Тому сушити м'яту для чаю найпростіше за допомогою інфрачервоного дегідратора, що підтримує режим тіньового сушіння. Для дегідрації підходить як листя, так і стебла рослини.
Коли сушать м'яту на зиму?
Коли час збирати м'яту на зиму і як її сушити? Починати заготівлю м'яти для висушування слід у середині літа. Для цього потрібно вибрати посушливий день. Рослина не повинна бути вологою під час збирання.
Як сушити лимонну м'яту?
У піддони тонким шаром розкласти підготовлену лимонну м'яту, щоб повітря вільно циркулювало. Виставити в сушарці температуру 45-50 градусів та сушити 2-2,5 години. Коли меліса готова, то при натисканні вона легко ламається, колір стає блідо-зеленим, при розтиранні листочка пальцями відчувається інтенсивний аромат.
Скільки часу сушити м'яту?
Сушити під променями сонця категорично не можна. Оптимальна температура сушіння має перевищувати 30 градусів. Для звичайного сушіння потрібен тиждень. Для зберігання сушеної м'яти взимку рекомендується використовувати скляні банки з кришками, що щільно закриваються, або бавовняні, лляні мішечки.
Чи можна сушити мелісу?
Мелісса – Ефірноолійна рослина. Це означає, що вона досить вибаглива в сушінні. У жодному разі не сушіть траву під прямим сонячним промінням, так Ви втратите всю користь меліси. Найкраще сушити мелісу для чаю в дегідрататорі на максимально низьких температурах до 35 °С.
Як зберегти свіжу м'яту на зиму?
1. Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. Зберігати у полотняних мішечках або скляних банках.