Куплені або вирощені в домашніх умовах паростки машу можна, можливо зберігати у скляній банці, що добре закривається, в холодильнику. Найкраще промивати їх щодня водою, а потім прибирати назад у холодильник.
Як зберігати пророщену маш в холодильнику?
Якщо ви приберете маш у холодильник, то процес проростання зупиниться. Маш добре зберігається в холодильнику у пакеті або чашці з кришкою. Не забувайте промивати ваш маш водою 1 разів у день. Вживання машу допомагає знизити холестерин та цукру в крові, покращує кров'яний тиск, попереджає утворення ракових клітин.
Як їсти проростки машу?
Маш – Універсальний і простий у приготуванні продукт. Його можна використовувати замість інших бобів у каррі, салатах та супах. Ці боби мають солодкуватий смак і часто використовуються в азіатських десертах. Маш можна подавати пророслим як у сирому, так і у вареному вигляді (найкраще в смажених стравах та каррі).
Чи можна їсти паростки машу?
Паростки сої. Їх необхідно піддавати тепловій обробці перед вживанням. А паростки машу можна їсти свіжими. А за поживними речовинами обидва ці види рівноцінні. Вони обидва багаті макро- та мікроелементами, нормалізують травлення, підтримують здоров'я нервової та серцево-судинної систем, покращують роботу мозку.
Скільки потрібно пророщувати маш?
Пророщування машу
- Замочуємо маш у воді на 6-8 годин.
- Зливаємо воду і перекладаємо її в банку.
- Наливаємо в банку свіжу воду і нахиляємо її, щоб зайве скло, але самі квасолини не пересихали. …
- Раз на 6-8 годин або частіше обполіскуємо маш свіжою водою і знову ставимо банку в те саме положення.
Dec 21, 2016
Скільки зберігати проростки машу?
Свіжі проростки можуть зберігатися 5-7 днів без втрати якості.
Як швидко очистити пророслий маш?
Ви можете очистити пророщений маш від зелених шкірок, промиваючи його проточною водою у великій каструлі, шкірка виринає і її можна зливати. Але цього не роблю. Промитий маш покласти в киплячу воду та поварити на маленькому вогні 7-8 хвилин. Відкинути на друшляк і промити водою.
Коли можна їсти проростки?
Коли паростки досягнуть 3-5 см, вони повністю готові до вживання, хоча використовувати проростки в їжу можна, можливо на будь-якій стадії: від коріння до довгих паростків. Зберігайте готові паростки у холодильнику протягом 1-2 днів.