Грибна підлива – це незамінний соус для багатьох страв, що надає їм особливий смак і аромат. У нашому асортименті ви знайдете найсмачніші рецепти підливи з грибів, які стануть справжньою окрасою будь-якого столу. Пробуйте нові способи готування і насолоджуйтесь унікальним смаком грибної підливи!
Перший рецепт: Класична грибна підлива
Інгредієнти:
– Шампіньйони – 300 г
– Цибуля – 1 шт
– Масло вершкове – 30 г
– Перець чорний мелений – за смаком
– Сіль – за смаком
Приготування:
1. Гриби та цибулю нарізати кубиками або тонкими кілечками.
2. Розігріти масло в каструлі, додати цибулю і гриби, смажити до золотистого кольору.
3. Додати трохи перцю та солі за смаком, перемішати і варити на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин.
4. Використовуйте грибну підливу як соус до м’ясних чи овочевих страв. Прикрасьте свіжими зеленню та насолоджуйтеся!
Другий рецепт: Грибна підлива з вершками
Інгредієнти:
– Білі гриби – 200 г
– Вершки – 150 мл
– Цибуля – 1 шт
– Часник – 2 зубчики
– Масло соняшникове – 30 г
– Зелена петрушка – 1 пучок
Приготування:
1. Гриби, цибулю та часник нарізати дрібненькими кубиками.
2. Розігріти масло в сковороді, додати цибулю та часник, смажити до золотистого кольору.
3. Додати гриби та вершки, перемішати і варити на середньому вогні протягом 10 хвилин.
4. Подавати грибну підливу зеленню та подавати до улюбленої страви. Смакуйте і насолоджуйтеся!
Корисна порада: Додайте до грибної підливи трохи тертого сиру або сухариків для незабутнього смаку і хрусткості.
Початок приготування підливи
Для приготування смачної підливи з грибів, вам знадобиться наступне:
- свіжі гриби – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- масло – 50 г
- борошно – 50 г
- сіль, перець – за смаком
- вода – 500 мл
Щоб приготувати саму підливу, слід дотримуватися такої послідовності:
- Очищуємо та нарізуємо гриби тонкими пластинками.
- На розігрітій сковороді розплавляємо масло та обсмажуємо на ньому нашу цибулю.
- Додаємо гриби до цибулі та продовжуємо смажити до готовності грибів.
- На маслі, де ми смажили гриби та цибулю, додаємо борошно, а потім засипаємо все гарячою водою. Ретельно перемішуємо.
- Варимо підливу на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 10-15 хвилин.
- Після цього додаємо сіль та перець за смаком і готуємо ще 5-7 хвилин.
- Після всіх цих кроків підливу з грибів можна подавати на стіл та насолоджуватися неперевершеним смаком.
Смачного!
Рецепти приготування підливи з грибів
Якщо ви любите смачні страви з грибами, то наше розширення пропонує вам декілька рецептів простої підливи з грибів. Готуйте, і ваші блюда стануть ще смачнішими!
Типовий рецепт приготування підливи з грибів:
- Інгредієнти:
- 200 гр шампіньйонів;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. олії;
- 2 ст. л. борошна;
- 400 мл бульйону;
- сіль та перець за смаком.
- Приготування:
- На сильному вогні розігріти олію у каструлі.
- Додати дрібно порізану цибулину і смажити до золотистого кольору.
- Додати нарізані гриби і смажити до випарування рідини. Перевернути гриби під час смаження.
- Всипати борошно і перемішати до утворення розсипчастих комочків.
- Поступово додавати бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення комочків.
- Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом близько 5 хвилин, поки соус не стане густим.
- Додати сіль та перець за смаком.
- Підливу можна подати гарячою або застудженою до кімнатної температури.
Інші рецепти підливи з грибів:
- Рецепт 1: Додати до основного рецепту 100 гр смажених шампіньйонів і 2 ст. л. сметани.
- Рецепт 2: Дрібно порізати 100 гр відварених та смажених білих грибів і додати у підливу разом з бульйоном.
- Рецепт 3: Додати до основного рецепту 2 ст. л. соєвого соусу та 1 ст. л. бальзамічного оцту.
За нашими рецептами приготування підливи з грибів – це справа кількох хвилин. Ви можете варіювати склад і додавати різні інгредієнти, щоб надати підливі новий смак. Смачного!
Корисні поради при готуванні підливи з грибів
Грибна підлива – це чудова додаткова страва до вашого обіду або вечері. Вона має неповторний аромат та насичений смак. Щоб грибна підлива вийшла смачною та ароматною, ми пропонуємо вам кілька корисних порад:
- Використовуйте свіжі гриби. Вони мають найбільш насичений смак та аромат. Перед готуванням гриби слід очистити від землі, обтерти вологою ганчіркою та нарізати на шматочки.
- Додайте цибулю та часник. Цибуля та часник додають підливі багато смаку та аромату. Рекомендуємо підсмажити їх разом з грибами до додавання рідини.
- Використовуйте грибний бульйон. Для приготування підливи можна використовувати не тільки воду, але й грибний бульйон. Він надасть страві більш насичений смак.
- Експериментуйте зі спеціями. Додавання різних спецій може доповнити смак грибної підливи. Наприклад, можна додати лавровий лист, перець чорний або суміш сухих трав.
- Постійно помішуйте. Під час приготування підливи рекомендується постійно помішувати сковороду. Це допоможе розподілити рідину рівномірно та уникнути утворення комочків.
Не бійтесь експериментувати та створювати свої варіації грибної підливи. За допомогою наших порад ви зможете приготувати смачну страву, яка подарує вам радість та задоволення!