
Свині є одними з найпоширеніших тварин у сільському господарстві. Їх відгодовують для м’яса, свиноматки дають поросят, а поросята знову стають майбутніми свинками. Важливим показником свиней є їх вага, яка залежить від породи та інших характеристик.
Розділення порід свині:
- Мясні породи: м’ясо є основною цінністю цих свиней. До таких порід відносяться Білоруська баранова, Беркут, Беркшир, Дюрок, Кармал, Ландрас, Піетрен, Хампшір.
- Великі породи: ці свині характеризуються не тільки великими розмірами, але і більшою масою тіла. Найвідомішими представниками є В’єтнамська, Памплона, Мангала, Больцевская і Люцерна.
- Міські породи: такі свині широко використовуються в міському господарстві, де їх тримають у приватних господарствах. До міських порід належать Дюрок, Італія, Майорка, Фермано-Романеска, Казанова і ще декілька інших.
Зараз подивимося на деякі характеристики різних порід свиней, а саме їх середня вага та рівень дозрівання:
| Порода | Середня вага (кг) | Рівень дозрівання |
|---|---|---|
| Беркут | 200-250 | середній |
| Беркшир | 250-320 | високий |
| Дюрок | 250-300 | високий |
| Кармал | 220-280 | середній |
| Ландрас | 230-280 | високий |
Характеристики таблиці ваги свині:
1. Породи свиней:
- Велика біла
- Романовська
- Дурочин
- Білополоскаті
2. Рівні ваги:
- Мала
- Середня
- Велика
3. Характеристики:
| Показник | Мала вага | Середня вага | Велика вага |
|---|---|---|---|
| Середня маса | до 70 кг | 70-100 кг | більше 100 кг |
| Кількість днів росту | до 180 | 180-240 | більше 240 |
| Тип живлення | стартовий | зростальний | закінчувальний |
Розділення порід

Сучасна селекція забезпечує наявність різних порід свиней, кожна з яких має свої особливості і переваги. Розділення порід здійснюється за багатьма критеріями, серед яких:
- М’ясні породи: такі породи представлені свиньми, які вирощуються на м’ясо. Їх характеризує швидкий набір ваги і висока м’ясна якість. До найпопулярніших м’ясних порід належать Дюрок, Тамворт, Беркшир та інші.
- Породи для нарощування ремонтної свиноматки: для забезпечення поголів’я свиней є необхідність у ремонтних свиноматках, які дають народжувати підготовленим породам будущих свиноматок. Такі породи, як больцька свиноматка, ландрас та інші, мають високу плодючість і ранню статеву розплидність.
- Породи для отримання туш та ковбаси: існують спеціалізовані породи свиней, які використовуються для виробництва туші та ковбасних виробів. Вони мають високий вихід туші, хорошу набивність та необхідну вологість м’яса. До цих порід відносяться породи мастерські свині, пепссвінки, кароліни та інші.
- Племінні породи: ці породи використовуються для покращення генетичного потенціалу свиней і забезпечення високопродуктивного поголів’я. Вони характеризуються великою міцністю, гарним спорудженням і високою оцінкою зовнішнього вигляду. До племінних порід належать породи ядро, камб і керрі.
Розділити породи свиней допоможе таблиця, в якій представлені основні характеристики кожної породи:
| Назва породи | Призначення | М’ясна якість | Плодючість | Стерністність |
|---|---|---|---|---|
| Дюрок | М’ясо | Висока | Висока | Висока |
| Тамворт | М’ясо | Висока | Висока | Висока |
| Беркшир | М’ясо | Висока | Висока | Висока |
| Больцька свиноматка | Ремонтні | – | Висока | – |
| Ландрас | Ремонтні | – | Висока | – |
| Мастерські свині | Туша, ковбаса | Висока | Висока | Висока |
| Пепссвінки | Туша, ковбаса | Висока | Середня | Середня |
| Ядро | Племінні | – | Висока | – |
| Камб | Племінні | – | Висока | – |
| Керрі | Племінні | – | Висока | – |
Ознайомтеся з характеристиками порід свиней в таблиці та зверніть увагу на їх переваги і особливості. Ви знайдете оптимальну породу свиней для вирощування залежно від своїх потреб і цілей!
