Шампіньйони – це неймовірно корисні гриби з ніжним смаком і ароматом. Одним з найсмачніших способів приготування цих грибів є запікання з фаршем. Завдяки серії “Бабушкині Секрети” ми можемо поділитися з вами цим чудовим рецептом.
Інгредієнти:
- Шампіньйони – 500 г
- Фарш м’ясний – 300 г
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- Сметана – 2 ст. л.
- Сир твердий – 100 г
- Сіль, перець – за смаком
Примітка: наші бабусі застосовували саме такі пропорції і отримували дуже смачні запечені шампіньйони, але ви можете варіювати кількість інгредієнтів, додавати свої улюблені спеції і смаки, адже кулінарному мистецтву немає жорстких правил!
1. Почніть з приготування фаршу. В миску додайте м’ясний фарш. Дрібно наріжте цибулю і часник і також додайте до фаршу. Засоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися у фарші.
2. Промийте шампіньйони та обсуште їх насухо. У капелюшках грибів зробіть невеликі ямки, в які потім ложите фарш. Наповніть капелюшки фаршем, залишаючи місце для сирного топінгу.
3. Поставте запечені шампіньйони на противень або у форму для запікання, змастивши її маслом або використавши пергамент. На кожен гриб поставте невелику ложку сметани, а потім посипте тертим сиром.
4. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, і поставте противень з шампіньйонами у духовку на 15-20 хвилин. Готуйте, поки сир стане рум’яним і розплавленим.
Подавайте запечені шампіньйони на стіл гарячими. Вони чудово підходять як сама по собі страва, так і як гарний гарнір до м’ясних страв або салатів. Насолоджуйтесь смаком і благоуханністю цих домашніх запечених шампіньйонів з фаршем, створених на основі невичерпних Бабушкиних Секретів!
“Що може бути смачніше, ніж запечені шампіньйони з фаршем? Оцініть всю красу нашого рецепту і отримайте справжнє задоволення від кожного кулінарного кроку!” – Бабушкині Секрети
Запечені шампіньйони з фаршем
Запечені шампіньйони з фаршем – це прекрасна страва, яка додаде різноманіття вашому столу. Вони поєднують у собі ніжний смак грибів з апетитним м’ясним фаршем.
Інгредієнти:
- Шампіньйони – 500 г
- Фарш м’ясний – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – для прикрашання
Як приготувати запечені шампіньйони з фаршем:
- Очистіть цибулю, моркву та перець, наріжте їх дрібними кубиками.
- На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю, моркву та перець до пом’якшення.
- Додайте фарш і смажте до готовності. Після цього додайте сіль, перець і залишайте на вогні ще 5 хвилин.
- Видаліть ножки з шампіньйонів і нагрейте духовку до 180 градусів.
- Наповніть шампіньйони фаршем і посипте тертим сиром.
- Розмістіть заповнені шампіньйони на противні для запікання і посипте зверху сметаною.
- Запекайте шампіньйони в духовці протягом 20-25 хвилин, аж до того, як сир згорнеться і стане золотистим.
- Прикрасьте страву зеленню і подавайте гарячими.
Запечені шампіньйони з фаршем – це ідеальна страва для обіду або вечері. Вони будуть влучним доповненням до будь-якого святкового столу або звичайної сімейної вечері. Спробуйте цей простий і смачний рецепт прямо зараз!
Рецепт приготування
Інгредієнти:
- 500 г шампіньйонів
- 200 г фаршу (м’ясного або рибного)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 г твердого сиру
- сіль, перець – за смаком
- олія для змащення форми
Приготування:
- Почнемо з підготовки шампіньйонів: видалимо ніжку і основу грибка, і розкладемо на підставку з прес-паперу, щоб стекла вся рідина.
- Наступним кроком буде приготування начинки: дрібно наріжемо цибулю і часник, а потім пожаримо на рослинному маслі до золотисто-коричневого кольору.
- Додамо до цибулі фарш і смажимо до готовності. За бажанням можна додати сіль і перець за смаком.
- На чергу прийде легеньке зімблення шампіньйонів: розкладемо їх у форму для запікання, змащену рослинною олією.
- Уріжемо твердий сир і натремо його на крупній тертці.
- Вивалимо наш фаршир за допомогою піпетки у центр кожного грибка.
- Запікаємо шампіньйони з фаршем в передогрітій до 180°С духовці на 15-20 хвилин.
- Тепер розсипаємо сир, і знову запікаємо на 5-10 хвилин, щоб він розтав і легко підрум’янився.
Смачного!
Бабушкині Секрети
Бабушкіні Секрети – це бренд, який приносить вам найкращі рецепти від наших мудрих бабусь! Ми пропонуємо вам доступ до таємниць сімейних страв, які переходять з покоління в покоління. З нашими продуктами ви зможете готувати смачні страви, які нагадують вашому роду рідну прабабусю.
Наші переваги:
- Аутентичні рецепти: ми ділимося справжніми рецептами від наших бабусь, які практикували їх протягом багатьох років.
- Якість продуктів: ми використовуємо лише натуральні і свіжі інгредієнти для створення наших продуктів.
- Зручність: ми надаємо вам готові набори інгредієнтів з докладними інструкціями, щоб ви могли швидко і легко приготувати смачні страви.
- Широкий асортимент: ми пропонуємо вам багато різних страв, з яких ви можете вибрати ту, яка найбільше сподобається вам і вашій сім’ї.
Наш асортимент:
Шампіньйони запечені з фаршем:
- Склад: шампіньйони, фарш, цибуля, гриби, сир, спеції.
- Рецепт: схема приготування його можна знайти на нашому сайті.
Бабусино куряче м’ясо в соєвому соусі:
- Склад: куряче м’ясо, соєвий соус, часник, спеції.
- Рецепт: схема приготування його можна знайти на нашому сайті.
Вареники з картоплею:
- Склад: борошно, картопля, цибуля, вершки, спеції.
- Рецепт: схема приготування його можна знайти на нашому сайті.
Замовте наші продукти вже сьогодні і дізнайтеся, які таємниці приховували ваші бабусі!