Огірки мають багато корисних властивостей, а особливо вони цінуються своїми поживними речовинами та вітамінами. Якщо ви хочете продовжити природну свіжість огірків та захистити їх від шкідливих бактерій, варто спробувати рецепт приготування огірків з аспірином в домашніх умовах.
За допомогою аспірину ви зможете зміцнити стійкість огірка, ізбегти збільшення рівня бактерій та підвищити тривалість збереження. Для цього потрібно забрати клаєнер, сполоснути огірки під холодною водою, або опустити їх в холодну воду на декілька хвилин. Потім огірки требе просушити.
Зверніть увагу, що використовувати слабкі аспіринові розчини не дозволяється, оскільки це може зібрати велику кількість бактерій, які дуже шкідливі для людини. Тому використовуйте тільки сильний розчин аспірину.
Після цього вам треба розчинити в одному літрі води таблетку аспірину, а далі наситити розчин огірками. Вони мають бути підставні та закинуті в цей розчин. Залиште їх марнувати протягом однієї години. Цей процес сильно підвищує ступінь збереження огірків.
Насолоджуйтесь смачними та свіжими огірками, які ви самі приготували зі смаколиком, який потрібно знати у всі часи. За необхідності ви завжди можете використати їх у приготуванні різних страв чи закусок.
Рецепт приготування огірків з аспірином
Огірки з аспірином – це відмінний спосіб зберегти огірки збагаченими цілющими речовинами. Аспірин містить саліцилову кислоту, яка має антисептичні та протизапальні властивості. Тому такі огірки є корисними як для здоров’я, так і для пригощення гостей.
Для приготування огірків з аспірином вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1 літр
- Сіль – 2 столові ложки
- Цукор – 2 столові ложки
- Оцет – 200 мл
- Аспірин – 6 таблеток
- Часник – 3 зубчики
- Дух нашатиру – 1 столова ложка
- Спеції (пряна паприка, кмин, горіх гострий) – за смаком
Інструкція:
- Огірки помийте та обсушіть.
- Приготуйте розчин: у воді розчиніть сіль, цукор, оцет та дух нашатиру. Додайте пряні спеції за смаком.
- Аспірин розідрібніть в ступці до порошку.
- У банку для консервації розкладіть огірки та додайте розідрібнений аспірин та часник.
- Залийте огірки готовим розчином.
- Закрийте банки та поставте в холодильник на 3-4 дні.
Готові огірки з аспірином будуть готові для споживання через 3-4 дні. Вони будуть соковитими та ароматними, а завдяки додаванню аспірину збережуться корисні властивості.
На вибір можна додати свіжу зелень, перець чи інші спеції для більш насиченого смаку. Бажано зберігати огірки в холодильнику, щоб зберегти їх свіжість та хрусткість.
Складові:
- 500 г огірків
- 10 таблеток аспірину
- 500 мл води
- 2 столові ложки кухонної солі
- 2 столові ложки цукру
- 2 столові ложки складового оцту
- 2 горошини чорного перцю
- 2 горошини духмяного перцю
- 1 горошинка коріандрою
- 1 горошинка гвоздики
- 1 гілочка кропу
- 1 гілочка петрушки
Приготування:
- Почистити огірки від шкірки.
- Засипати огірки в суху банку або посудину.
- Додати до огірків кислу воду так, щоб вона повністю покрила огірки.
- Додати у воду аспірин. Для цього розчинити 1 таблетку аспірину в невеликій кількості води і додати цей розчин до банки з огірками.
- Додати у воду також сіль і цукор за смаком.
- Закрити банку кришкою і поставити її в прохолодне місце на 2-3 дні.
- Готові огірки з аспірином можна зберігати в холодильнику.