Інгредієнти:
- 500 грамів зелених помідорів
- 3-4 головки часнику
- 1 головка цибулі
- 1 червона паприка
- 1 зелена паприка
- 1 гострий перець (за бажанням)
- 3 столові ложки оцту
- 3 столові ложки рослинної олії
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Зелені помідори нарізати кубиками або натерти на тертці.
- Часник, цибулю, паприки та гострий перець нарізати дрібніше.
- У сковорідці розігріти олію та обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Додати часник і смажити ще 1-2 хвилини.
- Додати паприки та помідори, зменшити вогонь і тушкувати протягом 15-20 хвилин під кришкою, часто помішуючи.
- Видалити зайву рідину, додати оцет, сіль та перець за смаком.
- Тушкувати ще 10 хвилин.
- Гарячу аджику розкласти по стерилізованих банках та закрутити кришками.
- Зберігати в холодильнику.
Смачної апетиту!
Складність приготування та час
Національний український соус аджика зелений – це страва, яку можна приготувати вдома з невеликими зусиллями. Вам не потрібно мати великий досвід у кулінарії або особливе обладнання.
Загалом, на приготування аджики зеленої з зелених помідорів потрібно благоустроїти 40-50 хвилин. Більшість цього часу буде витрачено на підготовку і нарізку інгредієнтів. Справжнє приготування займе тільки 5-10 хвилин.
Оскільки рецепт аджики зеленої простий і доступний, ви зможете легко справитися з ним навіть як починаючий кулінар. Всі необхідні інгредієнти можна легко придбати в будь-якому супермаркеті або на ринку.
Отже, ви готові до приготування аджики зеленої? Починайте готувати цю смачну та корисну страву вже зараз! Збалансований час приготування покращить ваші навички в кулінарії та задовольнить ваші смакові крижанці!