Карана краса, або 5 правил вирощування маку в відкритому грунті
З давніх часів вважалося, що квітка мак здатний захистити від нечистої сили. Дівчата готували з нього приворотне зілля, а господині пекли смачні пироги з маковою начинкою. Ця рослина колись часто можна було побачити зростаючим в полях, луках і на узбіччях доріг. Але з деяких пір певні види маку опинилися поза законом через наявність опіумних властивостей.Навіть декоративний мак, зростаючий у бабусі в городі, може викликати підозру у наших доблесних правоохоронців.А квітка адже прекрасний! Давайте розберемося, які сорти маку можна вирощувати на своїй присадибній ділянці, як їх правильно садити, розмножувати, збирати насіння і використовувати в медицині та кулінарії.
Квітка мак – ботанічний опис
Мак (Papaver) відноситься до трав'янистих рослин сімейства Макові. Стебло добре розвинений, листочки перисто-розсічені, можуть бути густо вкриті щетинистим пушком. Якщо зірвати стебло, то ви обов'язково побачите виділяється їм молочний сік.Квітки поодинокі, великі і яскраві, зазвичай насичено-червоні, але зустрічаються і інші забарвлення. Цвітіння починається в кінці весни або на початку літа, на жаль, воно нетривалий.Після того як облетять пелюстки, починає дозрівати насіннєва коробочка. Виглядає вона в формі булави, прикритої плоским сегментним диском. Безпосередньо під ним можна виявити крихітні отвори, завдяки яким і відбувається відкривання коробочки. Всередині неї знаходиться безліч дрібних насіння темного кольору.Коли коробочка повністю дозріє і висохне, вона тріскається, і насіння «вистрілюють» на величезні відстані. Також вони можуть розпорошуватися вітром, випадаючи з отворів під диском коробочки.У природі мак росте в помірному і субтропічному кліматі, рідше його можна зустріти в більш холодних регіонах. Він вважає за краще посушливий клімат і кам'янисті грунти, а також степи, пустелі і напівпустелі. Найчастіше мак радує своєю красою жителів Кавказу і Середньої Азії.Мак садовий буває багаторічним або однорічним. Багаторічники мають довгий стрижневий корінь, сильно опушені листя і стебло, листя більш пір'яста і розсічена, та й забарвлення у них не зелена, а скоріше сиза.До таких видів відноситься:
снодійний, або опійний (Papaver somniferum);
щетінконосний (Papaver setigerum);
пріцветніковий (Papaver bracteatum);
східний (Papaver orientale).
В інших видах опіатів міститься дуже мало. Правда, занадто завзятих правоохоронців це може не зупинити, і вони можуть запросто пред'явити претензії, залякати садівників, особливо літніх, вимагати негайного знищення рослин.Якщо на вашій ділянці росте декоративний мак, то ви повинні бути готові до візиту правоохоронних органів, а значить, мати уявлення про статтю № 231 КК РФ і вміти відстоювати свої права.
Популярні види і сорти
У природних умовах відомо близько ста різновидів маку, велика частина яких росте і на території нашої країни.
Мак дикий
Це справжній бур'ян, причому злісний, незважаючи на свою красу. Росте при дорогах і в полях, масово засіває парові ріллі, а на посівних полях затінює і пригнічує культури.Однолітник. Стебло добре гілкується, у висоту рослина досягає від 30 до 80 см. Всі частини рослини, крім пелюсток, покриті жорсткими відстовбурченими щетинками.Листя великі, перисто-розсічені. Їх сегменти довгі, ланцетової форми, краї у них пильчато-зубчасті.Квіти розпускаються на довгих і дуже міцних квітконіжках. Вони найчастіше бувають яскраво-червоні, але зустрічаються білі і рожеві кольори. Цвітіння починається в середині весни і триває до червня включно.
Мак голостебельний
Його можна у величезних кількостях побачити в Сибіру, на Алтаї і в Середній Азії, а також в Монголії, Китаї та на Алясці. Багаторічна рослина.Віддає перевагу кам'янисту і піщаний грунт, степи.Листя перисті, довгі. Квітконоси можуть досягти у висоту від п'ятнадцяти сантиметрів і до півметра. Цвітіння припадає на середину літа. Відмінна риса – жовті віночки, на жаль, швидко опадає.Існує безліч споріднених різновидів, зокрема, мак хакаський.Найбільш відомі сорти такі.
Cardinal – яскраво-червоного кольору.
Popscile – ошатне низькоросла рослина не вище 25 см у висоту з яскравими квітками. Їх часто використовують для прикраси садів, в ландшафтному дизайні, вирощують в якості вазонів і на зрізання. Цвітіння раннє.
Roseum. Рожеві маки до шести сантиметрів у діаметрі.
Sulphureum – мініатюрний вид з яскраво-жовтими пелюстками.
Мак снодійний, або опійний
У висоту може досягати понад метра. Стебло малогіллястим, сизо-зеленого кольору, росте прямо і не має узлісся. Коренева система стрижнева. Листя перисті, на коротких черешках або сидячі. Квітконоси довгі і товсті.Зелені гладкі бутони спочатку пониклі, яйцевидної форми, а перед розпусканням квітки випрямляються. Пелюсток – чотири. Вони можуть бути червоними, білими, рожевими і навіть фіолетовими. Тичинок дуже багато, розташовані в декілька кіл. Цвітіння триває з травня по серпень.Плід майже кулястий, насіння численні, 1-1,5 мм в діаметрі. На недостиглої зеленої коробочці роблять надрізи і вручну збирають молочний сік, з якого отримують наркотичні речовини та лікарські препарати.
Мак полярний
Карликовий багаторічна рослина. У висоту досягає не більше 15 см. Морозотривкий, росте в арктичному поясі і в полярній зоні. Виглядає як невелика купина.Листя прості, перисті, з цільними сегментами. Квітконоси короткі. Квітки з насичено-жовтими пелюстками, тичинок небагато.
Мак східний, або малолістний
Часто зустрічається в південній частині Закавказзя і в Західній Азії. Віддає перевагу лісовій і субальпийский кліматичні пояси. Багаторічна рослина.Стебла товсті, міцні, прямостоячі. У висоту досягають від 40 до 90 см. Листя прикореневі, довгі (до 30 см), перисто-розсічені і з великою кількістю ланцетових зубчастих сегментів.Найбільш відомі сорти такі.
Royal Wedding. Квітки великі (до 15 см в діаметрі), гофровані, з білими або чорними серцевинами. Цвітіння рясне – на одному дорослому рослині може розпуститися до десяти квіток.
Patty's Plum. Діаметр рожево-лілових квіток може становити до 18 см. Цвіте з кінця весни протягом двох тижнів.
Plum Pudding. Дуже нагадує попередній сорт, але цвіте двічі за сезон.
Double Pleasure. Голландський сорт з хвилястими перламутровими пелюстками рожево-лососевою кольору.
Мак атлантичний
Уродженець Італії і південних регіонів Франції. Блакитно-сизі листя зібране в розетку. Квітки середнього розміру (до 5 см в діаметрі), зазвичай оранжевого або червоного кольору з жовтою серединкою.
Мак піоновідние
Декоративна рослина з великими махровими квітками різного забарвлення. Листя цілісне, довгі і широкі, з зубчастими краями. Стебло голе, сизого кольору, у висоту може досягати 90 см.Найбільш відомі сорти такі.
«Біла хмара». Білосніжні квітки, схожі на гвоздику.
«Чорне хмара». Пелюстки бурого, дуже темного кольору.
«Лососеве хмара». Квіти відрізняються яскравим рудо-помаранчевим відтінком.
Вирощування з насіння
Насіння маку сіють безпосередньо у відкритий грунт. Немає сенсу вирощувати розсаду заздалегідь, оскільки рослина морозостійка, не боїться заморозків і примх природи. Зате терпіти не може пересадок.Правда, існує кілька особливо декоративних сортів багаторічного маку, які вирощують спочатку в домашніх умовах, а потім, коли з'являється як мінімум два постійних листочка, сіянці пікірують відразу на постійне місце. При цьому діяти потрібно гранично акуратно, щоб не пошкодити ніжні корінці.Оскільки насіння дуже дрібні, то їх рекомендують перемішувати з піском – так буде легше сіяти, і сіянці зійдуть не "суцільною стіною». На попередньо скопати грядці роблять борозенки глибиною три сантиметри, сіють мак, а потім злегка присипають пухким грунтом. Грунт акуратно зволожують дрібнодисперсним поливом, щоб не вимити насіння. Якщо земля волога, то полив не потрібно.Приблизно через десять днів з'являться перші паростки. Коли вони трохи зміцніють, прорідити посадку, щоб між рослинами була відстань не менше 15-20 см, інакше вони будуть один в одного «забирати» харчування, виростуть чахлими і слабкими.Від початку посіву насіння і до цвітіння пройде близько трьох місяців.
Посадка і догляд у відкритому грунті
Рослина дуже невибаглива і не вимагає особливого догляду, хіба що періодичного розпушування грядок і видалення бур'янів.
Час висадки в грунт
Квіти маки дуже морозостійкі. Насіння можна сіяти вже ранньою весною. Часто практикується і підзимовий посів, особливо в регіонах з м'якою зимою.
Вимоги до грунту
У природі маки звикли до мізерним і бідним грунтам. Вони часто ростуть в передгір'ях на кам'янистому ґрунті, в напівпустелях і навіть пустелях. В принципі, їм все одно, де рости.
Температура і вологість
Маки дуже люблять світло і тепло, постарайтеся вибрати для їх посадки сонячні відкриті майданчики. Чи не бояться вони і морозів, особливо багаторічні види. Саме тому їх можна садити відразу ж, як зійде сніг.У природних умовах маки ростуть в посушливих районах і не страждають від відсутності вологи. У них довгий стрижневий корінь, здатний дістати воду навіть у спекотній пустелі.Втім зніжені сортові рослини вимагають більш уважного догляду. Але навіть їх потрібно поливати хіба що в дуже посушливе літо – їм цілком вистачає дощів, нехай і рідкісних.Після того як вбереться волога після поливу, розпушите землю, щоб не утворювалася тріскається кірка.Удобрювати маки зовсім не обов'язково – вони прекрасно ростуть навіть на бідних ґрунтах. Але якщо у вас є таке бажання, то квітка з вдячністю прийме будь-які добрива.Щоб забезпечити великі квіти і рясне цвітіння, необхідно перед бутонизацией використовувати рідкі комплексні мінеральні добрива, багаті калієм і фосфором.Втім маки самі по собі цвітуть пишно, рясно і красиво без всяких підгодівлі.
способи розмноження
Квітка маку можна розмножити за допомогою насіння – це основний спосіб, про який ми вже писали. Причому однолетники найкраще взагалі не чіпати – вони прекрасно розмножуються самосівом, а ось втручання квітникаря в цей процес може дати нульові результати.Багаторічники розмножують також живцюванням і діленням куща. Живці найкраще брати від бічних пагонів. Вкорінюються вони швидко (протягом двох тижнів), але ростуть настільки повільно, що цвітіння ви можете дочекатися хіба що через пару років.Зріле і потужна рослина, приблизно трирічного-п'ятирічного віку, можна розділити на частини, розрізавши кореневище. Для цього кущ повністю викопують із землі і ділять на деленкі. Правда, пересаджування мак дуже не любить.Сортові рослини часто продаються у вигляді частинок кореневища різного розміру. Після покупки їх слід загорнути у вологий мох так, щоб точки зростання залишилися на поверхні, і зберігати на нижній полиці холодильника до моменту посадки. Зазвичай на кореневище до цього часу виростають пагони.
збір насіння
Після цвітіння на місці бутона утворюється округла коробочка, яка чимось нагадує булаву, накриту ажурним диском. Під ним згодом утворюються досить великі отвори.Коли коробочка стане зовсім сухий і коричневої, потрібно стежити, щоб вона не лопнула, інакше все насіння розлетяться самосівом. Зріжте суху коробочку і переверніть її (як сільничку). Якщо насіння висипається на долоню, то вони вже дозріли.
зимівля рослини
Після в'янення однолетники просто висмикують з коренем і знищують. Грядку перекопують. Якщо є бажання зібрати насіння, то залишають кілька рослин, які цвіли найбільшими квітками, і чекають дозрівання насіннєвий коробочки.Багаторічники після цвітіння обрізають практично вщент. В укритті вони не потребують, оскільки без проблем витримують навіть найсуворіші зими.
Хвороби і шкідники
У маку досить сильний імунітет, але при несприятливих погодних умовах або неправильному догляді він теж може захворіти. Надмірна полив, сире літо і часті дощі можуть спровокувати розвиток грибкових інфекцій – борошнисту росу, фузаріоз, пероноспороз та інші.Якщо ви помітили на листках і стеблах наліт або темні плями, можете скористатися народними засобами (настій часнику, гірчичний розчин) або вдатися до фунгіцидною засобів ( «Фундазол», «Медекс», бордоская суміш і інші препарати).З комах рослині найбільше докучає маковий скритнохоботнік – жучок, що ушкоджує коріння рослини. А його личинки з задоволенням поїдають листя. Також поласувати маком люблять жучки-довгоносики і тля.Позбутися від шкідників можна за допомогою інсектицидів, а тлю можна швидко знищити за допомогою народних методів – обприскуванням міцним мильним розчином, настоєм часнику або цибульним відваром.
