Рисова дієта плюси і мінуси, меню на 3, 5, 7, 9 днів, рецепти страв

Рисова дієта для стрункої талії: докладний меню на 3, 5, 7 і 9 днів

Народи Південно-Східної Азії обробляють рисові поля понад 7 тисячоліть. Велика частина місцевої кухні заснована на рисовому борошні або крупі. У жінок з давніх часів популярна рисова пудра та інші косметичні засоби з цього злаку. Його відваром освітлювали шкіру навіть принцеси, хоча їм були доступні порошки з товченого перлів.

Рисова дієта ефективна і допомагає в найкоротший термін скоротити обсяги тіла. Вже після 3 днів дотримання зазначеного в ній раціону харчування фігура придбає більш витончені обриси. Важливо в точності виконувати приписи, щоб не зіткнутися з такими небажаними наслідками, як проблеми з кишечником або підвищення цукру в крові.

Дозування порцій була визначена дослідним шляхом дієтологами на основі безлічі експериментальних груп і відгуків пацієнтів. Слід врахувати, що рис поєднується не з усіма продуктами, тому представлене меню не повинно порушуватися.

Користь рисової дієти

Рис діє, як абсорбент, виводячи з організму солі і шкідливі речовини і нормалізуючи рівень кислотності шлунка. Таким чином, дієта допомагає не тільки стати стрункішою, а й очистити організм.

У рисі містяться вітаміни групи В, амінокислоти і складні вуглеводи, а глютен при цьому відсутня. Глютен здатний викликати сильні алергічні реакції, тому продукти з ним краще не давати дітям. Рис рекомендований в якості прикорму немовлятам, починаючи з 6-го місяця, що говорить про його безпеку і користь для здоров'я.

Рис для схуднення гарний ще й тим, що він володіє неяскраво вираженим смаком і багатьом подобається більше гречки та інших круп.

Протипоказання

Будь-яка монодієта протипоказана людям з хронічними захворюваннями. Від одноманітного і мізерного харчування вони можуть загостритися, і тоді питання зайвої ваги відійде на другий план. В першу чергу доведеться відновлювати погіршало здоров'я.

Всім худне варто раз в декілька днів показуватися лікареві і відразу припиняти дієту при гострих проявах нездужань: сильному запамороченні, скачках тиску і нудоти.

З одного боку, це блокує відчуття голоду, а з іншого – помітно змінює склад крові, так як при цій дієті з харчування практично виключають жири і білки.

Загальні правила схуднення

Дієта на рисі дозволяє вивести з організму шкідливі речовини і надлишки солі, якщо зерна не відшліфовані і не пропарені. У дикому злаку зберігається великий обсяг клітковини, а в обробленому корисних мікроелементів та вітамінів набагато менше.

На жаль, любителям спецій доведеться розлучитися з будь-якими смаковими добавками і сіллю заради дієвості методу. Вони загальмують не тільки процес позбавлення від зайвих кілограмів, але і не дадуть рису повністю проявити корисні властивості. Обсяг йде в тому числі за рахунок виведення з організму непотрібної води, а приправи її утримують.

вибір рису

Найбільш корисний при схудненні дикий, або чорний, рис. Його важко знайти в магазині, і його ціна набагато вище, ніж у звичного білого. Проте, його застосування дасть приголомшливий і швидкий результат.

Бурий рис зустрічається частіше і за своїми характеристиками схожий на дикий.

Рисова дієта для схуднення передбачає різні періоди застосування. Чим на більшу кількість днів вона розрахована, тим важливіше для людини отримувати максимум вітамінів і корисних сполук, адже в цей період він буде позбавлений збалансованого харчування.

Білий рис теж прийнятний без термічної обробки. Замачівая крупу і змінюючи воду, вийде розм'якшити зерна без варіння і позбутися від крохмалю. Додатковий плюс – доступність цього сорту рису і за вартістю, і за наявності на магазинних полицях. Для розвантажувальних днів і короткою 3-денної дієти він підійде.

Як готувати рис

Дві ложки крупи потрібно замочити в склянці холодної води, через добу вилити рідину і заповнити ємність нової.Через чотири доби рис буде готовий до вживання, проте мало хто зуміє протриматися більше одного дня на такому страву.

Правильний спосіб передбачає замочування рису на добу в холодній воді. Після зливання рідини, його викладають в кухлик, заповнений свіжою водою і готують 15-20 хвилин.

При швидкому варіанті 1 склянка рису промивають і заливають 2 склянками води, після чого варять на слабкому вогні до готовності.

Ні вершкове, ні рослинне масло додавати в нього не можна. Воно, як і приправи, зменшить вплив злаку на організм, і з дієти подібна їжа перетвориться в блюдо з здорового раціону харчування. Якщо важливо в першу чергу зниження ваги, доведеться розлучитися з будь-якими добавками і відварювати рис в чистій воді.

Види дієтичного харчування

Дієта рисова буває як суворої, так і більш щадить з додаванням овочів, цитрусових і навіть відвареного нежирного м'яса курки або риби. Залежно від числа днів кожен сам вибирає для себе найбільш прийнятний вид харчування.

Можливість зривів при менш убогому меню скорочується, хоча кілограми будуть йти повільніше. Відомі рецепти дієтичних страв, які урізноманітнять раціон і дозволять відчувати себе комфортніше.

розвантажувальні дні

Розвантажувальний день можна проводити частіше ніж один раз на тиждень. Краще вибрати якийсь певний день, щоб організм звик в цей час до скороченого раціону. За день слід залити стакан рису (250 г) двома склянками холодної води, а вранці змінити воду і відварити його на слабкому вогні без солі і спецій. Правда, деякі дієтологи допускають додавання подрібненого часнику або фенхеля.

Ефективний режим, чергуються прийом води і рису. Наприклад, вранці рекомендується випити чашку рідини, через годину з'їсти 1/6 порції рису, через годину знову випити воду і т.д. Останній перекус повинен відбутися за 2-3 години до сну. Якщо харчуватися тільки рисом нестерпно, дієтологи радять додати до нього літр нежирного кефіру або кілька яблук.

Рисова дієта на 3 дні

При жорсткій дієті можна скинути до 3 кг. Вона підійде як ідеальний варіант експрес-схуднення. Її принцип той же, що і при розвантажувальному дні, але меню доповнюється тушкованими без солі овочами або сирими фруктами. Загальна вага порцій в день не повинен перевищувати 300 г для овочів і 300 г для крупи. Кілька разів на добу воду можна замінювати зеленим чаєм.

Нижче представлено меню м'якшою дієти, яка теж допомагає втратити до 2,5 кг. Сіль з харчування слід виключити.

  • Сніданок: 100 г відвареного рису з цедрою лимона.
  • Обід: 100 г відвареного рису, 150 мл овочевого бульйону без картоплі, 150 г салату з свіжих овочів.
  • Вечеря: 100 г відвареного рису з половиною вареної моркви.
  • Сніданок: 100 г відвареного рису, столова ложка сметани, апельсин.
  • Обід: 100 г відвареного рису, 150 г овочевого супу.
  • Вечеря: 100 г відвареного рису, 150 г приготованих на пару овочів.
  • Сніданок: 100 г відвареного рису, грейпфрут.
  • Обід: 100 г відвареного рису, 100 г тушкованих грибів, 150 мл овочевого бульйону, салат з огірків з 1 ст.л. рослинної олії.
  • Вечеря: 100 г відвареного рису і 150 г брокколі, приготованих на пару.

Рисова дієта на 5 днів дозволяє 2 прийоми їжі, а решту часу слід пити воду або зелений чай. Сніданок або вечерю являють собою 150 г рису або 200 г відвареного нежирного м'яса. Перемішувати продукти не можна.

Навіть людині з сильною волею важко буде харчуватися цілий тиждень одним рисом. Крім того, велика ймовірність завдати організму шкоди. Меню повинно бути збалансованим і включати, крім рису, овочі і молочні продукти. Води щодня слід випивати не менше 2 л.

  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, яблуко.
  • Обід: 50 г відвареної крупи, 100 г овочевого салату з 1 ст.л. рослинної олії.
  • Вечеря: 100 г відвареної крупи, перемішаної з 50 г вареної моркви.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, апельсин.
  • Обід: 150 г відвареної крупи, 100 г вареного кабачка.
  • Вечеря: 150 г відвареної крупи, перемішаної з 50 г вареної моркви.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, груша.
  • Обід: 50 г відвареної крупи, свіжий огірок, 50 г тушкованих на олії грибів.
  • Вечеря: 150 г відвареної крупи, 50 г вареної білокачанної капусти.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, яблуко, стакан молока.
  • Обід: 150 г відвареної крупи, по 50 г сирої моркви і редиски.
  • Вечеря: 150 г відвареної крупи, 50 г вареної капусти, 30 г волоських горіхів.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, 20 г родзинок, стакан нежирного кефіру.
  • Обід: 150 г відвареної крупи, 50 г вареного кабачка.
  • Вечеря: 150 г відвареної крупи, 3-4 листа салату-латуку, 30 г волоських горіхів.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи з цедрою лимона, 30 г волоських горіхів, груша.
  • Обід: 150 г відвареної крупи, 50 г вареного кабачка, 3 листа салату-латуку.
  • Вечеря: 150 г відвареної крупи, 1 ст.л. сметани, груша.
  • Сніданок: 50 г відвареної крупи, яблуко.
  • Обід: 150 г відвареної крупи, 1 томат, 3 листа салату-латуку.
  • Вечеря: 10 г відвареної крупи, 50 г вареного кабачка.

Дієта на 9 днів відрізняється від 7-денний лише додаванням 2 перших днів на суворому рисовому монохарчування. Відварений рис потрібно їсти в тому ж режимі, що і в розвантажувальні дні, а потім використовувати меню 7-денної дієти.

Розрахована на 9 днів дієта передбачає замочування 2 столових ложок рису в склянці води протягом 4 днів. Щодня рис слід промивати і заливати свіжою водою.

Підготувавши 5 склянок, потрібно покласти в перший 2 ст.л. рису і залити водою, на наступний день змінити воду і залити рис у другому склянці і так з усіма 5. На п'ятий день рис з першої склянки потрібно з'їсти на сніданок і далі 3 години щось є. У склянку знову покласти рис і залити водою.

Дозволені і заборонені продукти

Кожен знає особливості свого організму і список найбільш підходящих продуктів харчування. Спираючись на наведену нижче таблицю, вдасться не допускати помилок при дотриманні рисової дієти.

Вихід з дієти

Після закінчення дієти не можна відразу повертатися до звичного харчування і щільно вечеряти перед сном. Завдяки дієті організм підготовлений до зниження ваги, і порушувати цей настрій не варто. Додавши в раціон кефір, відварене м'ясо, фрукти і овочі, за тиждень вдасться знизити вагу ще на 1-2 кг.

Заміна звичайних страв корисними і низькокалорійними відбувається на короткий термін, і звичка сформуватися не встигне, але навіть за кілька днів обриси фігури зміняться в кращу сторону. Можливо, в майбутньому це змусить переглянути меню.

Відчуття легкості і рухливості підвищить настрій, дозволить людині стати успішніше в справах і припинити відмовлятися відвідувати цікаві заходи.

Плюси і мінуси

Переваги схуднення на рисі очевидні: постройневшая фігура, очищення шлунково-кишкового тракту і позбавлення від набряклості і надлишків води. За рахунок вмісту в зернах безлічі корисних речовин рис не розбалансує обмінні процеси, хоча кожна людина сприймає обмеження харчування по-різному.

Серед найпоширеніших недоліків будь-якої дієти – сильне запаморочення, різі в шлунку, головний біль і слабкість.

Відомо, що фізичні навантаження на час скорочення раціону слід виключити, але більшість людей зобов'язані ходити на роботу. Сумлінно виконувати обов'язки при поганому самопочутті навряд чи вдасться. Те саме можна сказати і до щоденних домашніх справ.

Різке зниження тиску, слабкість і блідість стануть приводом для негайного припинення дієти. Знаючи про різкої реакції на зменшення обсягу порцій і виключення солодкого і жирного, людині варто вибрати більш щадний варіант дієтичного харчування.

Чи можна сидіти на рисовій дієті при вагітності і лактації

Жінка в делікатному становищі може спробувати не строго рисову дієту, а корисні страви з цього злаку. Дієта небезпечна тим, що відсутність солі швидко виводить з організму воду. Це небажано ні вагітним, ні годуючим.

Вибираючи на обід або вечерю дієтичні страви, приготовані на рисі, вдасться уникнути набряків під час вагітності і значного набору ваги. Крім того, очищення організму від шлаків і шкідливих солей піде тільки на користь майбутнім і годуючим мамам.

Смачні рецепти для тих, що худнуть

Скинути зайві кілограми вийде і без спеціальної дієти, якщо змінити харчові звички і перейти на більш здорове харчування. Кілька рецептів страв на рисі допоможуть приготувати апетитні і корисні страви. Вони підійдуть і худне, що завершив дієту.

Овочевий салат з рисом

Вітаміни і клітковина, що містяться в овочах, урівноважать властивість рису закріплювати стілець. Таку ж дію нададуть і молоко, і сметана, але краще не додавати в раціон продукти з високим відсотком жиру. Овочевий салат з відвареним рисом входить в дієтичне і вегетаріанське меню.

склад:

  • 100 г звареного без солі рису;
  • 1 яблуко;
  • 1 сира морква;
  • 1 невелика зелена редька;
  • 100 г консервованого зеленого горошку;
  • 5 стріл зеленої цибулі;
  • невеликий пучок кропу і петрушки;
  • мелений перець і рослинне масло для заправки.

Порядок приготування такий.

  1. Яблуко, редьку і моркву натерти на крупній тертці і злити сік, що виділився.
  2. Перемішати їх в мисці з нарубаним зеленою цибулею і зеленню, рисом і горошком.
  3. Поперчити салат до смаку і додати 2-3 ст.л. рослинної олії.

дієтичні тефтелі

У фарш для звичайних тефтелей заради соковитості додають жир, а для дієтичних краще вибрати куряче м'ясо, очищене від шкіри. Сіль доведеться виключити з рецепта. Її відсутність відшкодують часник і перець.

склад:

  • 500 г курячого філе;
  • 50 г рису, відвареного до напівготовності;
  • 3 зубика часнику;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • по щіпці червоного і чорного меленого перцю;
  • 400 мл свіжого томатного соку.

Порядок приготування такий.

  1. М'ясо нарізати на шматки і пропустити через м'ясорубку разом з цибулею і часником.
  2. Моркву натерти і об'єднати з рисом, поперчити.
  3. Перемішати фарш і рис з морквою, сформувати невеликі тефтелі.
  4. Викласти їх на деко, залити томатним соком і запікати в духовці 25-30 хв. при температурі 180 ° С.

дієтичний плов

Дуже смачним виходить овочевий плов з великим набором компонентів. За рахунок рису він буде ситним, хоча м'ясо в ньому відсутня. У дієтичні страви слід додавати якомога менше рослинного масла, заливаючи рис водою.

склад:

  • 250 г рису;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 баклажан;
  • 1 невеликий кабачок;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • пучок зелені: петрушка, селера і кріп;
  • часник і перець – за смаком;
  • 2 ст.л. рослинної олії.

Порядок приготування такий.

  1. У розігріту сковороду з високими краями вилити рослинне масло і викласти нарізані кубиками овочі.
  2. Зверху рівним шаром розмістити рис і залити майбутній плов окропом вище рису на 1,5 см.
  3. Гасити на слабкому вогні 30-35 хв., При бажанні додати подрібнений часник і мелений перець.
  4. Перед подачею на стіл посипати нарубаної зеленню.

Запіканка з рису

Вона хороша як гаряча, так і холодна. При додаванні молока її текстура буде ніжною.

склад:

  • 500 г рибного філе;
  • 250 г відвареного рису;
  • 50 мл молока;
  • 5 сирих яєць;
  • 1 ст.л. вершкового масла;
  • 1 цибулина;
  • мелений перець і паприка – за смаком.

Порядок приготування такий.

  1. Рибу нарізати на маленькі шматочки і об'єднати з рисом, молоком і нашинкованнимцибулею.
  2. В останню чергу додати в суміш збиті віночком яйця, перець і паприку.
  3. Сковороду або форму для запікання змастити розм'якшеним вершковим маслом і викласти в неї суміш, щільно притиснувши виделкою.
  4. Запікати в духовці близько 40 хв. при температурі 180 ° С.

Інші варіанти рисової дієти

Не кожен зможе протриматися навіть день на розмоченому або відварному рисі. Цього не потрібно, якщо не варто завдання скинути максимальне число кілограмів. Щадне харчування передбачає поєднання відвареного рису з іншими дієтичними продуктами.

Кефір нарівні з рисом прекрасно очищає організм і вгамовує почуття голоду. Необхідно використовувати кефір з показником жирності 1%. Між основними прийомами їжі потрібно пити воду і зелений чай, тоді за 7 днів вдасться скинути до 7 кг.

  1. Сніданок: 100 г відвареного рису і склянку кефіру.
  2. Обід: 100 г відвареного рису і 150 г вареної курки або нежирної риби.
  3. Вечеря: 50 г відвареного рису і 150 г овочевого салату, заправленого 1 ст.л. рослинної олії.

З яблуками

Ця дієта розрахована на 5 днів. Довше витримати її складно, так як вживання інших продуктів, крім рису, молока і яблук, вона не передбачає. Вранці склянку рису промивається водою і вариться на слабкому вогні з двома склянками молока. 2/3 рисової каші потрібно з'їсти на сніданок разом з яблуком.

Протягом дня слід пити воду, зелений чай або несолодкий яблучний компот. До вечері кожну годину можна з'їдати по два невеликих яблука, а ввечері доїсти рисову кашу.

Дієта рис-мед дозволяє скинути за 9 днів 5-9 кг при точному дотриманні рекомендацій.

  1. Перші 3 дні: стакан замоченного з вечора з рису зварити на воді і з'їсти рівними частинами за 5-6 разів. З водою тричі на день дозволяється з'їсти по 1 ч.л. меду.
  2. Наступні 3 дні: зняти з курки шкіру і зварити її в несолоної воді. Можна додати зелень селери або петрушки. З'їсти її за 5-6 разів. Те саме можна сказати і до нежирної риби, вагою не більше 800 г. Пити тільки воду, тричі в день з'їсти по 1 ч.л. меду.
  3. Фінальні 3 дня: приготувати салат з 3 аркушів свіжої білокачанної капусти, 1 сирого буряка і 1 морквини і заправити його 1 ст.л. рослинного масла і 1 ч.л. лимонного соку. Ще 500 г овочів, крім картоплі, згасити. Розділити салат і тушковані овочі на 3 частини і з'їсти за 6 раз. 3 ч.л. меду в день також дозволені.

За допомогою «Дієти гейш» вийде не тільки схуднути, але і домогтися гарного самопочуття. Вона менш сувора, ніж всі попередні, так як допускає протягом дня вживання будь-яких здорових несолоних і наслідках продуктів і страв.

Відгуки жінок

Основне думку про рисовій дієті, як, втім, і про будь-який інший, що її дуже складно дотримуватися кількох днів поспіль. Більшість звикає їсти жирну і солодку їжу, і відмова від неї навіть психологічно некомфортний. Серйозний стимул, що змушує сідати на дієту, повинен допомогти виконати її умови. З другого або третього дня результати стануть помітні, що також підштовхне до її продовження.

Думки про них сильно відрізняються через те, що худнуть спочатку по-різному налаштовані на успіх скороченого харчування. Ті, для кого дієта – важке і гнітюче захід, частіше незадоволені скинутим вагою.

Якщо жінка використовує дієту на рисі, як крок до зміни способу життя, то вона вважає її результат стартовим. Далі чекає велика робота по поверненню фігурі стрункості і витонченості.

висновок

Іноді ідея почати дієту виникає спонтанно, але частіше це обдумане і зважене рішення. Набагато простіше змінити світ, почавши з себе. Коригування фігури спричинить за собою зміну всього способу життя.

Людині здається, що у нього помітно додалося сил і навіть в кінці дня захочеться сходити в театр або зустрітися з друзями. Прибирання квартири і приготування перестануть здаватися виснажливими заняттями, а відбуватимуться непомітно між пішими прогулянками і відвідуванням фітнес-залу.

Можливо, колишнє оточення, яка бажає оновлень, стане критикувати непрості зусилля по поліпшенню якості життя. Спілкування з такими людьми слід скоротити без жалю. Вони не входять в число друзів, раз не готові радіти добрим змінам у свого приятеля.

Напевно в парку або залі з'являться нові знайомі, що займають активну позицію. Потрібно рівнятися на них, щоб праця по витримуванню раціону і виконання фізичних вправ не пропала марно. Ну а рисова дієта – ще один крок на шляху до красивого тіла.