Корисні властивості, протипоказання і рецепти застосування анісу звичайного

Аніс звичайний – однорічна представник сімейства зонтичних, відомий в народі як «солодкий кмин», «бедренец», «чанус». Його цілющі властивості описували Піфагор і Гіппократ. Дикоростучий аніс зустрічається лише в Греції, але культивується він по всьому світу. З лікувальною метою використовуються і плоди, які мають слідкувати-пряний смак, і коріння, і надземна частина рослини-медоноси.

Хімічний склад

Насіння анісу – його головна цінність. Його потужний і різнопланове цілющий вплив обумовлено унікальним хімічним складом. Вміст ефірної олії в плодах коливається від 1 до 6%. У ньому містяться такі компоненти:

• Анетол (80%) – через нього продукт має унікальний аромат.
• Метілхавікол (10%).
• Анісові кислоти (10%): альдегіди і кетони.

Крім ефірної олії, в насінні анісу присутні:

• Легкоплавка жирне масло (від 4 до 23%) – замінник масла какао-бобів.
• Білки (близько 18%).
• Фурфурол – ароматичний альдегід (близько 7%).
• Вуглеводи і цукру (до 30%).
• Вода (до 10%).

Аніс також багатий на вітаміни Р і С, макро- і мікроелементами (кальцієм, калієм, залізом, магнієм, цинком, міддю, марганцем та іншими).

Корисні властивості

З точки зору медицини, солодкий кмин має наступні корисні властивості:

• Збуджує дихальний рефлекс і підсилює відділення слизу.
• На короткий час активізує нервову систему.
• Знімає спазми кишечника, бронхіальні і легеневі.
• Нормалізує роботу підшлункової залози.
• Нормалізує гормональний фон і менструальний цикл, допомагає при безплідді, сприяє зачаттю.
• Підвищує потенцію.
• Стимулює лактацію.
• Очищає шкіру.
• Посилює дію антибіотиків.
• Своїм ароматом збуджує апетит.
• Має протизапальний, антисептичний, а також знеболюючий, сечогінний, проносний і вітрогонний ефект.

до змісту ^

показання

Аніс знаходить широке застосування в народній і традиційній медицині при лікуванні таких захворювань і порушень в організмі:

• Ларингіт, трахеїт та інші ускладнення верхніх дихальних шляхів.
• Кишкові та шлункові кольки, метеоризм.

препарати

Аніс є лікарською сировиною для приготування аптечних препаратів. Часто він служить добавкою до ліків, які мають неприємний смак. Існує кілька видів фармакологічних і домашніх препаратів, виготовлених з цієї рослини.

відвар

Широко поширений вид цілющого кошти з солодкого кмину. Він використовується для лікування багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту, верхніх дихальних шляхів і гінекології, при застудах, набряках і проблемах нервової системи.

Для полоскань та інгаляцій відвар роблять за наступним рецептом: 4 столові ложки плодів заливають літром води, доводять до кипіння і витримують на пару 15 хвилин.

Для прийому всередину і спринцювань: Чайну ложку плодів анісу заливають склянкою води і кип'ятять кілька хвилин. Щодня готують нову порцію відвару.

при набряках відвар роблять в 2 рази концентрування і п'ють по 2 столові ложки.

Цей цілющий напій приносить користь при проблемах зі шлунком і допомагає дітям і дорослим поліпшити апетит. Пропорції приготування, як і в відварі, тільки його не потрібно кип'ятити. Лікувальний чай п'ють у великих кількостях, що не підсолоджуючи. Хоча при лікуванні кашлю у нього добре додати ложку меду. Іноді, щоб позбутися від кашлю, можна змішати по щіпці анісу, кмину і фенхелю.

спиртова настоянка

Цей препарат є в аптеках. Але можна приготувати його самим. Для цього використовується чистий спирт або горілка. У першому випадку 100 грам, попередньо потовчених в ступці плодів, заливають 600 мілілітрах спирту і витримують в закритій тарі в темному місці при звичайній температурі 3 тижні.

Якщо для приготування настоянки використовують горілку, то пропорція насіння і спирту повинна становити 1:10. В іншому ж друга технологія не відрізняється від першої.Але слід зауважити, що з настояних на медичному спирті насіння препарат виходить міцніше. І пити його можна не більше 10 крапель за 1 раз. У другому ж випадку доза може бути збільшена втричі.

Олія

Анісова ефірне масло можна придбати в аптеці без рецепта. Використовується воно при інгаляціях, приготуванні лікувальних ванн і для масажу. Крім того його додають при виготовленні складних лікарських засобів. А перед кварцуванням уражених вітіліго ділянок шкіри рекомендується захищати їх втиранням масла анісу.

Нашатирно-анісові краплі

Це спиртова настоянка аміаку і анісової олії, яку перед прийомом зазвичай розводять водою або капають на шматочок цукру. Використовують краплі при проблемах з травленням, при захворюваннях органів дихання, відомі випадки успішного лікування ними коклюшу у дітей. Малюкам зазвичай призначають пити по краплині розведеного водою кошти на кожен рік життя.

анісова вода

Препарат виробляють на основі анісової олії і очищеної води. По суті, це 10% суспензія ефірного масла. Засіб допомагає при проблемах з лактацією і лікуванні органів шлунково-кишкового тракту. Щоденна доза – по 1 чайній ложці до 4 разів на день.

застосування

Про цілющі властивості анісу знали ще стародавні єгиптяни, греки і римляни. Римські патриції під час бенкетів їли коржі з анісом для поліпшення травлення. А Піфагор вважав цю траву найкращі ліки від безсоння і омолоджуючий еліксиром для шкіри. У середньовічній Європі аніс служив окрасою спалень, так як він здатний очищати повітря і рятувати від нічних кошмарів.

При захворюваннях верхніх дихальних шляхів

При хронічному тонзиліті

Полоскати горло теплим свіжим відваром.

при застуді

Пити спиртову настойку по кілька крапель тричі на добу. Або в стакан відвару влити кілька чайних ложок липового меду і ложку коньяку. Все це прокип'ятити, остудити і пити по чайній ложці кожні півгодини.

При ларингіті, осиплості і сухості горла

Проціджений настій пити по парі столових ложок кілька разів на день до їди.

при ангіні

Теплий настій пити по парі столових ложок до 6 раз в день. Або стільки ж раз полоскати горло.

При бронхіті, простудних кашлі, трахеїті і кашлюку

Приймати по 1/4 склянки відвару до їжі, причому добова норма – 1 стакан. Можна використовувати по парі крапель олії на ложку води до 6 раз в день.

При лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту

Для поліпшення апетиту

Пити відвар насіння по половині склянки до їди.

При дискінезії жовчного міхура і запорах

Приймати відвар із плодів солодкого кмину – по 2 столових ложки до 4 разів перед їжею.

При гастриті і резях в шлунку

Залити склянкою окропу 5 грам насіння анісу, настояти пару годин в термосі. Засіб пити рівними порціями за добу.

при гепатиті

Рецепт 1.

Рівні кількості крушини, гвоздики, анісу, м'яти кип'ятити 10 хвилин і півгодини наполягати. Випити перед сном півсклянки.

Рецепт 2.

2 чайні ложки суміші, що складається з 1 частини насіння анісу, 0,5 частини квіток гвоздики, 1,5 частини крушини, 2 частин листя м'яти перцевої, настояти півгодини в склянці окропу. Всю дозу випити перед сном. Це засіб нормалізує стілець і зменшує жовтизну шкіри.

При захворюваннях нирок

Настій анісу полегшує страждання при нападах, пов'язаних з рухом піску в нирках.

Рецепт 1.

Пити водний настій плодів анісу по 1/4 склянки за півгодини до їжі, доводячи щоденну дозу до склянки.

Рецепт 2.

По чайній ложці насіння анісу, ялівцю, листя петрушки і конвалії настоювати 2 години в 400 мілілітрах окропу. Пити засіб тричі на день по 100 мілілітрів.

при імпотенції

З'їдати щодня по 3 грами насіння або пити розведене водою масло анісу по 5 крапель.

від безсоння

Потовкти чайну ложку плодів і наполягати їх в склянці гарячого молока. Потім процідити, влити ложку меду і пити в теплому вигляді. Дітям зменшувати дозу вдвічі.

Для підвищення лактації

Годуючим матусям підійде той же рецепт, що використовується при захворюваннях нирок з додаванням в настій ложки цукру.

при опіках

Загоєння прискорюється, якщо змащувати рану ефірною олією, змішаним з яєчним білком.

при ожирінні

Анісові насіння в рівних частках змішуються з корінням солодки і мильнянки, і з травою рутки. На склянку окропу береться ложка збору і настоюється 2 години. Пити його слід на голодний шлунок вранці і ввечері.

при глаукомі

Теплим настоєм трави анісу (на 2 склянки окропу 1 столова ложка) промивати очі.

при приглухуватості

Середину очищеної цибулини заповнити насінням анісу, овоч запекти в духовці. З'явився при цьому сік ретельно процідити і, трохи теплим, закопувати в вуха по 2 краплі на ніч до появи позитивного ефекту.

Для поліпшення пам'яті

Змішати по столовій ложці насіння звичайного і солодкого кмину, і подрібненого мускатного горіха. Суміш варити в літрі виноградного вина 10 хвилин. Після цього пити по 50 мілілітрів до 4 разів на день.

від вошей

Масло анісу втирати в шкіру голови перед сном, а потім укутати її целофаном. Вранці після миття голови вичесати паразитів. Сеанс лікування повторити через 3 дня.

Протипоказання і побічні ефекти

Аніс і його ефірне масло не слід використовувати при:

• алергічної непереносимості;
• вагітності;
• дерматиті;
• виразкових хворобах;

При застосуванні трави анісу необхідно враховувати такі обмеження:

• Збільшення концентрації препаратів і їх передозування чреваті серйозними серцевими розладами, запамороченням і запаленням шлунка.
• Для першого застосування лікувальну дозу краще зменшити вдвічі.
• Тижневі прийоми масла добре чергувати з невеликими перервами. У цей час можна вживати інші засоби аналогічної дії.

до змісту ^

Заготівля і зберігання

Дозріле лікарську сировину збирають наприкінці літа. Для збору вибирають суху погоду, проводять його рано вранці або ввечері. Про його готовності судять за такими ознаками: насіння тверді, бурого кольору, а стовбур трави жовтий.

Парасольки з плодами зрізують і, зв'язавши їх в пучки, підвішують для просушування в приміщенні з хорошою циркуляцією повітря. Потім сировину обмолочують, очищають від сміття, і сушать на повітрі або в сушарці при 60 градусах. Після цього плоди можна зберігати в закритій ємності в сухому приміщенні до 3 років.