Садимо і вирощуємо у відкритому грунті брюссельську капусту. Правила догляду за культурою

Цей кущ складається з прямого стебла, посипаного маленькими качанчики. Їх буває до 50 штук на одній рослині. Вирощування брюссельської капусти не представляє особливої ​​складності. Якщо докласти певних зусиль, можна отримати поживний продукт, багатий калієм і білком.

вирощування розсади

Щоб отримати ранній урожай цієї культури, використовують розсаду. Для посіву беруть різний посуд, яку розміщують в теплому приміщенні. Для появи сходів потрібно створити відповідний мікроклімат, грунт підтримувати у вологому стані.

Терміни посіву насіння на розсаду

Починають в березні, приблизно 10-15 числа; в Сибіру терміни переносяться на квітень. При цьому можна вибирати сприятливі дні за місячним календарем для городників. Дозрівання плодів відбувається через 100-110 днів після сходів при використанні розсади. Якщо насіння висівати відразу на грядку, термін кілька збільшиться – до 130 днів. Брюссельська капуста любить прохолодну погоду, кочанчики не утворюються в спеку, з огляду на це, вибирайте час посіву так, щоб дозрівання відбувалося при температурі не вище 18-20 ° C.

схема посіву

Глибина посадки 1,5-2 см. Між насінням залишають 3-4 см. Грунт при посіві повинна бути вологою.

Догляд за розсадою

Вирощування і догляд за брюссельською капустою починаються з турботи про розсаді. Кращі умови для її зростання – підтримання оптимальної температури і вологості. Денна температура не вище 18 ° C, вночі – 5 ° C. Вологість повітря в приміщенні 70%. Перші 14 днів розсаду не потрібно поливати. Весь інший час грунт повинен бути трохи вологим. Переливи і сухість грунту неприпустимі. Підгодовують саджанці двічі. Перша підгодівля проводиться у фазі двох справжніх листочків. Для цього роблять розчин:

• вода – 10 л;
• сірчанокислий калій – 10 г;
• суперфосфат – 40 г;
• аміачна селітра -20 м

Через два тижні підгодівлю повторюють.

пікіровка

При утворенні двох справжніх листків розсаду пікірують в окремі ємності. Попередньо її поливають і пересаджують із грудкою землі. Основний корінь трохи підрізають, хоча з цього приводу існують різні думки.

Коли висаджувати в грунт

У віці приблизно 45-60 днів розсаду висаджують у відкритий грунт. У Середній смузі Росії і в Білорусі – в перші дні літа. До цього часу у саджанців має бути 5-6 розвинених листків.

вибір місця

Відповідне місце для цієї культури – південні або південно-східні райони, добре освітлені весь день. Важливо правильно визначитися з культурами-попередниками. Це не повинні бути хрестоцвіті рослини: всі види капусти, ріпа, редис, буряк і помідори. Після перерахованих культур капусту вирощують не раніше ніж через 4 роки.

Хороші попередники – сидерати, огірки, картопля, морква, цибуля і зернові.

підготовка ґрунту

Для цієї культури необхідний родючий грунт, необхідна кислотність pH 6,7-7,4. Грунт готують восени. Перекопують, на кислих землях вносять вапно або доломіт. Навесні грунт удобрюють. Якщо на дачі земля малоплодородная, н а квадратний метр площі вносять відро компосту або перегною. Під кожен саджанець в лунку насипають 2 столові ложки «Агріколи», підсипають золу. Такий підготовлений грунт не зажадає підгодівлі для рослини перші два тижні після висадки.

технологія посадки

Під час висадки капусти уздовж грядки роблять борозни на відстані 60 см, в борозні влаштовують лунки через 50 см. У них наливають воду і додають добрива. У вологий грунт поміщають саджанець з грудкою землі, присипають грунтом і ущільнюють її. Посадку здійснюють ввечері або в похмуру погоду.

особливості догляду

Визначимося, як виростити брюссельську капусту у відкритому грунті. За своїм вимогам рослина не відрізняється від усіх інших представників цієї культури. При дотриманні агротехніки можна отримати хороший урожай.

полив

Брюссельська капуста любить вологу. За період вегетації її поливають до 10 разів. Щоразу потрібно 35-40 л води на м² до утворення качанів. При їх появі потрібно вже 40-50 л. Кількість води для поливу коригує погода. У дощові дні полив припиняють і починають знову, коли грунт підсихає. Не слід пересушувати грунт. Соковиті кочанчики для повноцінного врожаю вимагають води.

підживлення

Якщо грунт попередньо добре удобрений, підгодівлі роблять через два тижні після висадки розсади. На відро води додають 25 г сірчанокислого калію і стільки ж суперфосфату, чайну ложку нітроамофоски. Такого добрива знадобиться 1,5 літра під кожен кущ. Вирощуючи брюссельську капусту на дачі, використовують добре удобрений грунт. Подальші підгодівлі в такому випадку можна не виконувати, щоб не збільшити вміст нітратів в плодах.

розпушування грунту

Рослині потрібна земля, збагачена киснем. Для цього проводять розпушування грунту, при цьому розбивається кірка, щоб повітря вільно циркулював. Особливо це необхідно після поливу або в дощову погоду.

підгортання

Підгортають кущі за сезон неодноразово. Це сприяє коренеутворення. Виробляти операцію потрібно обережно, не турбуючи і не пошкоджуючи кореневу систему.

прищипування

З кінця серпня або на початку вересня необхідно прищипувати верхівкову бруньку у капусти. При цьому припиняється ріст рослини, всі поживні речовини віддаються на прискорення дозрівання кочанчиков і їх харчування. Вони стають більш щільними і готовими до прибирання. Через ще три тижні видаляють пагони з дрібними плодами. Решта досягають товарної зрілості, їх діаметр доходить до 30 мм.

Шкідники і хвороби

Звертаючи увагу на агротехніку вирощування брюссельської капусти, можна уникнути багатьох неприємностей. В основному культура піддається таких захворювань:

• фузаріоз;
• борошниста роса;
• капустяна кила;

фузаріоз . Грибкове захворювання, що ушкоджує листя і стебла культури. З'являється при різких коливаннях температури, поєднанні холодного літа і високої вологості. Для знищення спор гриба застосовують хімічні склади, наприклад, «Тріходермін», «Фитоверм-М», «Максим-дачник». Вони найменш небезпечні для організму людини.

Борошниста роса. Характерна появою білого нальоту на листках. Виникає при холодній і вологій погоді. Захистити рослину можна, накривши його плівкою від вологи. Пошкоджені листя прибирають і спалюють.

Капустяна кила. Захворювання, яке може знищити весь урожай. Боротися з нею марно. Пошкоджені рослини потрібно просто знищити. Після появи такої хвороби на тому ж місці не можна садити хрестоцвіті рослини 4 роки. Ось шкідники, які найчастіше пошкоджують капусту:

• хрестоцвіті капустяна блішка;
• капустяна білявка;
• капустянка;
• тля;
• різні клопи.

Головна можливість убезпечити гряди з брюссельською капустою від комах – правильно дотримуватися сівозміни, вірно вибирати попередників і сусідів.

При появі шкідників в невеликій кількості найкраще видалити пошкоджені рослини і знищити їх. Можна скористатися народними способами або нетоксичними біологічними препаратами. Використання хімії зробить урожай неїстівним і небезпечним.

Корисні поради по вирощуванню

Якщо ви робите посадку розсади на підвіконні в домашніх умовах, постарайтеся при настанні теплої погоди виносити саджанці на балкон для загартовування. Не ставте стаканчики з розсадою на яскраве сонячне світло, притіняти в полуденний час. Дотримуйтесь правильну агротехніку при догляді за культурою. Не забувайте про попередників на городі. Кущі брюссельської капусти плодоносять до морозів, пізньої осені з неї можна зібрати дуже соковиті стиглі плоди.

Збір і зберігання врожаю

У вересні починають поступово зрізати щільні качанчики.Для брюссельської капусти не страшні заморозки, урожай можна збирати до жовтня, на Уралі жнива закінчується трохи раніше. Плоди зрізають у самого стебла, намагаючись не дати їм розсипатися на окремі листочки. Рослина виносить заморозки до -5 ° C, -10 ° C, тому не поспішайте його видаляти, дайте плодам можливість розвиватися на корені до пізньої осені.

Продукт не підлягає довгому зберіганню в свіжому вигляді. Використовуючи заморозку плодів, можна зберігати їх всю зиму, при цьому не втрачаються ні корисні, ні смакові якості. Щоб зберегти на якийсь термін свіжий урожай, викопане з корінням рослина садять в грунт в підвалі, як кольорову капусту. Деякий час плоди будуть отримувати сік з рослини і збережуть корисні якості.

Вирощування брюссельської капусти забезпечить вас цінним продуктом харчування. Навіть взимку, використовуючи його незвичайні плоди, можна приготувати страви, багаті вітамінами, мінералами і білком. При цьому вам не доведеться піклуватися про зберігання врожаю: морозильна камера – ось найкраще місце для цього криниці вітамінів.