грибна клітина
Гриби – велика група організмів, що налічує близько 100 тис. Видів. Вони займають особливе становище в системі органічного світу, уявляючи, мабуть, особливе царство, поряд з царствами тварин і рослин. Вони позбавлені хлорофілу і тому вимагають для харчування готове органічна речовина (їх називають гетеротрофних). За наявністю в обміні сечовини, хітину в оболонці клітин, запасного продукту – глікогену, а не крохмалю – вони наближаються до тварин. З іншого боку, за способом харчування шляхом всмоктування (адсорбтівное харчування), а не заковтування їжі, по необмеженого росту вони нагадують рослини.
Гриби досить різноманітні за зовнішнім виглядом, місць перебування і фізіологічним функціям. Однак у них є і загальні риси. Основою вегетативного тіла грибів є міцелій, або грибниця, що представляє собою систему тонких розгалужених ниток, або гіф, що знаходяться на поверхні субстрату, де живе гриб, або всередині його. Зазвичай грибниця буває вельми багата, з великою загальною поверхнею. Через неї осмотическим шляхом відбувається всмоктування їжі. У грибів, умовно званих нижчими, грибниця не має перегородок (некліткова); у деяких тіло представляє голий протопласт; у інших грибниця розділена на клітини.
Будова клітини грибів
Гриби відрізняються від всіх еукаріотів найбільш простим будовою клітини. Зазвичай вона складається з оболонки, протопласта, вакуолей. До складу протопласта входить цитоплазма і ядро. Цитоплазма містить органели, що знаходяться в гіалоплазме.
У більшості грибів клітина за своєю будовою і виконуваних нею функцій в цілому аналогічна клітці рослин. Вона складається з твердої оболонки і внутрішнього вмісту, що представляє собою цитоплазматическую систему, оточену цитоплазматичної мембраною і містить мітохондрії, рибосоми, ядро (або ядра), вакуолі і різні включення.
Однак грибна клітина має ряд специфічних особливостей, що відрізняють її від рослинної клітини і що послужили в числі інших аргументів підставою для виділення грибів в самостійне царство живої природи.
клітинна оболонка
Її властивості залежать від багатьох функцій грибів, особливо тих, які пов'язані з контактом грибний клітини з зовнішнім середовищем. Склад клітинної оболонки змінюється при переході з однієї фази зростання в іншу або залежить від типів зростання – дріжджоподібних, гіфальний і т. Д.
Гриби відрізняються різноманітним складом клітинної оболонки. Вона може бути целюлозно-хітинової, хітиновий-глюкановий. У ній є гетерополімери, що містять манозу, глюкозу, галактозу. Один з основних компонентів клітинної оболонки – хітин (азотовмісна, нерозчинний в міцних розчинах лугів речовина). Він становить у деяких грибів до 60% сухої ваги оболонки. У грибів з відділу Zygomycota (мукоральние гриби) в клітинній оболонці виявлено хітозан. Клітинна оболонка надає форму вегетативним клітинам гіф та органам розмноження, її поверхня є місцем локалізації деяких ферментів. Вона часто багатошарова, стійка до руйнування. У міру старіння оболонка може кутінізіроваться, інкрустуватися оксалатом кальцію. Зовнішні шари оболонки можуть ослизнюються.
протопласт
Це сферичне освіту клітини, якому властиві метаболічні процеси і здатність до регенерації. Від клітинної оболонки протопласт відділений плазмалеммой – мембраною, що містить ліпіди і білки. Головна її функція – регуляція надходження розчинів з навколишнього середовища в клітку і навпаки. Надходження речовин може бути пасивним і активним, що протікає з витратами енергії у вигляді АТФ. У протопласті розрізняють ядро і цитоплазму.
До складу цитоплазми входять різноманітні органели (мітохондрії, ендоплазматична мережа, рибосоми та ін.), пов'язані гиалоплазмой.У ній формуються надмолекулярні агрегати – мікрофіламенти і мікротрубочки, що зумовлюють цитоскелет клітини. У грибів більше значення мають мікрофіламенти, у рослин – мікротрубочки. Рибосоми знаходяться в основному в цитоплазмі. Ендоплазматичний ретікулюм виражений слабо. Мітохондрії схожі на мітохондрії рослин, але Крісті сплющені або тарілкоподібні. Діктіосоми (тільця Гольджі), що мають велике значення у рослин у формуванні клітинної стінки, практично не зустрічаються. Замість диктиосом виявляються скупчення ендоплазматичного ретікулюм з невеликою кількістю ламелл. Однією з особливостей протопласта клітини грибів є наявність близько цитоплазматичної мембрани губковідних електронно-прозорих тілець – Ломас, функції яких остаточно не з'ясовані.
У більшості грибів воно зазвичай невеликих розмірів, оточене подвійною мембраною, кругле, видовжене, розташоване або в центрі, або у клітинної оболонки або перегородки. Клітини гіф містять одне або декілька ядер. В ядрі зазвичай знаходиться одне ядерце, але іноді воно відсутнє. Основна функція ядра – реплікація ДНК і перенесення генетичної інформації в цитоплазму через РНК. До особливостей ядерного апарату грибів відноситься наявність дикаріон (n + n), спарених ядер в клітині після злиття цитоплазми. Інша особливість ядер – здатність пересуватися з однієї клітини в іншу.
Слід зазначити деякі особливості мітозу. У більшості грибів мітоз «закритий» (без руйнування ядерної оболонки), відсутні центріолі. Освіта перегородки між розділами клітинами не завжди відбувається відразу після поділу ядра, в результаті чого можуть утворитися багатоядерні клітини.
Своєрідна особливість грибів – відсутність в цитоплазмі їх клітин рослинного крохмалю. У той же час найважливіша роль, належить до глікогену, який є основним запасним речовиною грибний клітини і рівномірно розподіляється по всій цитоплазмі у вигляді дрібних гранул.
вакуолі
Як виглядають спори грибів під мікроскопом
Вакуолі – невід'ємна частина клітини. Вони відокремлені від протопласта мембраною. У юних клітинах вакуолі невеликих розмірів, в старих зливаються з формуванням однієї великої вакуолі. У даній органелле зберігаються запасні поживні речовини. Також ці речовини можуть вільно розміщуватися в цитоплазмі. Так, глікоген може перебувати у вигляді гранул, масло у вигляді крапель.
джгутики
Є у представників відділу хитрідіомікотові гриби. Вони сприяють пересуванню зооспор і гамет. За будовою відрізняються від джгутиків бактерій, але схожі на джгутики найпростіших, гамет рослин і багатьох тварин. У центрі знаходяться дві одиночні, а по периферії – дев'ять подвійних фібрил.
включення
У клітинах гриба є свої комори, де зберігаються запаси поживних речовин; глікоген у вигляді гранул міститься в цитоплазмі, там же можна виявити краплі олії і волютин (поживна речовина, що складається з поліфосфатів, а також з'єднань, близьких до нуклеїнових кислот), який грає важливу роль в процесах обміну. З інших включень в клітинах багатьох грибів містяться жирові речовини; особливо багаті на них суперечки, плодові тіла, склероции, старі частини міцелію. Жири знаходяться в цитоплазмі в дрібно розпорошеному стані або утворюють більші краплі (ліпосоми). До складу клітин міцелію, репродуктивних органів, що лежать структур грибів можуть входити і багато інших речовин: пігменти, органічні кислоти і їх солі, вітаміни, ароматичні ефірні масла, токсини, смоли і ін. Деякі з них грають роль запасних поживних речовин клітини, беруть участь в фізіологічних процесах, виконують захисну функцію, а інші є шкідливими.
Чим клітина гриба схожа на клітку рослини і тварини?
Основна схожість полягає в тому, що будова грибний клітини передбачає наявність клітинної стінки поверх плазматичноїмембрани. Така освіта не характерно для клітин тварин, а ось у рослин вона також присутня. Однак у представників флори клітинна стінка побудована з целюлози, а у грибів вона складається з хітину.
Основна риса, яка робить будова грибний клітини схожим на тваринну, це наявність включень з глікогену. На відміну від рослин, які запасають крохмаль, гриби, як і тварини, запасають глікоген. Ще одна подібна риса – спосіб харчування клітини. Гриби є гетеротрофами, тобто отримують готові органічні речовини ззовні. Рослини ж є автотрофами. Вони фотосинтезируют, отримуючи поживні речовини самостійно.
висновки
З наведеного тут огляду основних типових компонентів грибний клітини можна бачити, що гриби представляють собою дуже своєрідну групу організмів, вони виключно гетеротрофних, що ставить їх у порівнянні з класичними представниками рослинного світу в абсолютно особливе положення і зближує їх з широкого кола ознак напрямки і продуктів їх метаболізму з тваринами. Крім інших з'єднань особливе місце у грибів займають стироли, синтез яких на першому етапі протікає схоже із тваринами, т. Е. По шляху утворення холестерину. Однак в подальшому у грибів він зводиться в основному до синтезу ергостерину.
Шість пунктів, що підтверджують особливе становище грибів:
- для грибів характерно більш сильне, ніж у тварин і рослин, розвиток агранулярного ЕПР;
- у них відсутня характерна для рослин і тварин зв'язок цітокінеза (т. е. поділу клітин) з поділом ядра;
- типовий апарат Гольджі, характерний для інших еукаріот, у них відсутній або представлений в основному окремими цистернами;
- для вищих сумчастих грибів характерний закритий тип мітозу зі збереженням ядерця його до кінця;
- для грибів характерний апікальний ріст клітин, тоді як клітини тварин ростуть ізодіаметрічно, а у багатоклітинних рослин шляхом їх розтягування;
- замість характерних для тварин і відсутніх у рослин центриолей у грибів в процесі каріокінез присутні більш спрощено, ніж у тварин, організовані спеціальні полімерні тільця; близький до тварин також спостерігається у грибів процес цітокінеза шляхом борознування, в якому відоме для водоростей участь мікротрубочок відсутня.
Положення грибів в системі органічного світу виявляється надзвичайно відокремленим, в тому числі і з точки зору біохімії, що виправдовує виділення їх в особливу, четверте царство природи.
Відео