Як росте гранатове дерево і способи його вирощування

Більшість садівників останнім часом захоплено вирощуванням південних і екзотичних культур, тим більше що якісні саджанці зараз без особливих зусиль можна придбати в спеціалізованих магазинах. Сьогодні ми вам розповімо про таке улюбленому і дуже корисному фрукті як гранат, який, як виявляється, можна без будь-якого праці вирощувати в домашніх умовах і навіть в саду в укривной культурі. Повна інформація про те, як росте гранат, які сорти підходять для домашнього вирощування, які умови необхідно йому створити, і чи можна отримати плодоносні дерево з насіння – читайте далі.

Біологічні характеристики граната

Гранат (рід Пуник) відноситься до субтропічним культурам і відомий в двох видах. У природі він поширений по всьому Середземномор'ю. Поширився і на чорноморському узбережжі, прекрасно росте на Кавказі, в Приморському краї, Індії, Китаї та Середньої Азії. Як укривной культури гранат звичайний добре відчуває себе в Криму і південних областях Росії.

Дуже часто садівники задають таке питання: як росте гранат – кущем або деревом? Однозначно відповісти на це питання важко, власне в ботаніці прийнято його називати гранатове дерево-кущ. Вся справа в тому, що гранат є кілька стовбурів, що ростуть з одного кореня – і було б справедливо називати його кущем. Але, кожен з пагонів – це повноцінне дерево і вирощувати гранат можна в один стовбур. Так часто роблять в промислових посадках, так як такий підхід суттєво спрощує догляд. А ось в домашніх умовах садівники воліють кущ – він найбільше декоративний. Навесні і протягом усього літа його прикрашають червоні симпатичні квіти (одночасно з дозрівають плодами), а восени – не менш яскраві гранати. Вони можуть бути від блідо-рожевого до насичено кармінно забарвлення. Листя у граната темно-зелені, витягнуті, глянцеві, супротивні.

Коренева система досить потужна, грунт пронизує на велику глибину. У домашніх умовах швидко освоюють ємність, тому молоде гранатове дерево необхідно щорічно пересаджувати.

Наземна частина граната звичайного у відкритому грунті досягає 3-5 метрів, а в домашніх умовах до 1,5 м. Селекціонерами виведені також карликові кущові сорти – їх найчастіше застосовують як кімнатні. Майже всі гранати колючі, і колючки легко обламуються. Пагони різного віку мають різне забарвлення – однорічні яскраво-червоні, на наступний рік вони стають коричневими з сірим нальотом, а в подальшому – сіро-зеленими або коричнево-зеленими залежно від сорту.

Квітки на кожному кущі двох типів:

• недорозвинені дзвіночки з повноцінними тичинками (їх вважають чоловічими – вони після запилення опадають);
• повністю розвинені – з тичинками, зав'яззю і товкачем, з них виростають плоди.

Плід граната – це помилкова ягода. Форма кругла а рідше – овальна, має спадаючу чашечку. Розмір плодів від 2 см в діаметрі для декоративних кімнатних сортів, які частіше в домашніх умовах вирощують для краси, до 8-12 см для вживання в свіжому вигляді і виготовлення соків. Вага одного плоду – від 200 до 500 г, всередині він розділений на 6-10 гнізд, відокремлених плівкою. Вони заповнені ягодами з соковитою м'якоттю і насінням.

Вегетіруєт гранат від березня до початку листопада і найважливіше завдання по догляду – це захистити гранатове дерево від заморозків. За один сезон при хороших умовах приріст може досягати 50 см в продовження гілок. Кожен втечу закачується колючкою, яка сама взимку опадає. На кінці кожного втечі до весни залишається 2 нирки. Бічні гілочки (кольчатки) ростуть тільки нижче середини втечі і дуже загущают кущ. Тому кожну весну торішній приріст необхідно максимально видаляти.Плодоношення починається вже на 2-й рік після посадки, а перші квітки можуть з'явитися і в перший рік (їх необхідно обривати, для того щоб дати рослині набратися сил і наростити кореневу масу).

Живе гранатове дерево досить довго – в домашніх умовах може прожити і 50 років справно плодоносити.

А в природі існують такі сади, дають щорічний урожай, яким вже більше 100 років, а окремим довгожителів і під 300.

На перший урожай необхідно залишити не більш двох плодів і навантаження на деревце збільшувати поступово – на 3-5 плодів щорічно. Для того щоб гранати встигли добре визріти, радимо залишати тільки травневі зав'язі – інші необхідно видаляти, так як вони дозріти вже не встигнуть (навіть якщо їх перенести в кімнату – плоди будуть кислі), зате сили у рослини відбирати будуть. Урожайність граната висока – у відкритому ж грунті можна стабільно отримувати до 50 кг плодів після 10 років вирощування, а в домашніх умовах, якщо гранатове дерево вирощувати в діжці – 10-15 кг повноцінних смачних плодів.

Що цікаво, дозрівають гранати не одноразовий і знімати їх необхідно поетапно – по мірі того, як шкірка забарвлюється в характерну для даного сорту забарвлення. З періодом настання холодів листя починає жовтіти і обпадають. Правда, при вмісті в кімнаті або оранжереї гранатове дерево поводиться як вічнозелені рослини і далі цвіте і зав'язує плоди. Ми рекомендуємо і в таких умовах влаштувати йому період спокою і обривати все квітки до настання березня – тільки так рослина зможе дати повноцінний річний урожай.

Як ми вже говорили, що гранат- культура родом із субтропіків, там навіть взимку температура не опускає нижче +10 градусів. Проте, дорослий кущ витримує зниження температури до -15 градусів навіть без укриття. Хоча тим-не менше краще на зиму його вкрити хоча б частково землею.

Вирощування граната як укривной культури

Грунти гранат витримує будь-які, в тому числі і кам'янисті, піщані ґрунти. Чи не буде рости тільки на болотах і засолених місцях, так як він є посухостійкою культурою. Місце посадки повинно бути повністю освітлене – найменше затінення призводить до погіршення якості плодів. Культуру рекомендується захищати від північних вітрів. Схема посадки залежить від якості грунтів. На бідних рекомендується посадка 4х2, а ніж плодороднее грунту – там рідше посадка: 5х2 або навіть 5х3, так як рослини виростають більш потужні.

У домашніх умовах необхідно вирити яму 60х60х60, на дно якої помістити 10-15 см скошений трави і верхній, самий родючий шар грунту. Кущ необхідно поставити на таку висоту, щоб заглибити на 10 см нижче, як він ріс раніше, і засипати грунтом з ями на глинистих ґрунтах з додаванням піску. Досвідчені садівники, які вирощують гранат як комерційну культуру, рекомендують садити кущі під кутом в 45 градусів. По-перше, так рослина дає додаткові корені, що збільшує силу куща, а значить і врожайність. По-друге, так кущ легше вкривати на зиму (як це робити – трохи пізніше).

У посадочні ями МОЖНА вносити ні органічні, ні мінеральні добрива!

Грунт в районі коренів неодмінно треба добре ущільнити, заливаючи водою, для того щоб між мочками не залишилося порожнеч. Потім полив необхідно повторити на наступний день, а грунт навколо замульчувати темними тирсою або скошеною травою шаром до 10 см.

Поливи проводити тільки в міру необхідності і не частіше, ніж раз на тиждень. Підживлення перший рік робляться тільки позакореневе, по зеленому листу, два рази за сезон: в травні і червні. Найкраще використовувати не мінеральні добрива (будь-яка органіка виключена!), А таке екологічне добриво як Кристалоном з розрахунку 2 г на 1 л води на один кущ. Обробка грунту тільки поверхнева, для того щоб не пошкодити високо розташовані коріння.На другу весну під кущ без закопування розсипати піввідра добре перепрілого перегною – і так кожен наступний сезон.

Як вкривати гранат у відкритому грунті?

Укриття необхідно споруджувати в перших числах листопада. Для цього у рослини необхідно забити кілки (які там залишаються постійно) і до них прив'язати нахилений кущ. Далі його необхідно вкрити землею з міжрядь шаром близько 15 см. Хоча грунт просяде і розмиється, але цього абсолютно достатньо, для того щоб гранатове дерево благополучно перезимувало навіть при зниженнях температури до – 20 градусів. Відкривати кущі необхідно тільки лише як пройшли останні заморозки – як правило, це початок травня. До зняття укриттів кущі знаходяться в стані спокою. Викопувати їх не потрібно, а тільки лише обрізати мотузки у колів і злегка обтрусити землю, а далі дощі змиють її залишки. Землю знову перемістити в міжряддя.

обрізка граната

Обрізати кущі обов'язково треба, так як плодоносять вони тільки лише на пагонах поточного року. Старі гілки, які перестали рости, вже не будуть давати врожай – їх необхідно вирізати якнайнижче. Тоді з'являється багато плодоносних гілок.

Вирощування граната в діжках

В цьому випадку можна його формувати у вигляді штамбового деревця з 5-6 скелетними гілками або кущем – з 3-4 стовбурами. Висота – 50-60 см. Зайві старі пагони необхідно видаляти в травні, особливо ті, що ростуть усередину крони. На зиму, після скидання листя діжку потрібно занести в холодний підвал. Так як в наших широтах гранати майже нічим не хворіють і у них немає природних шкідників, то ніяких хімічних обробок не треба оплачувати, а значить, продукція буде екологічно чиста.

розмноження граната

Виростити кущ з насіння не складає ніяких труднощів, але, на жаль, не завжди він успадкує батьківські якості. І з насіння великого і солодкого плоду можна отримати сіянці, які дадуть практично неїстівні дрібні плоди. Найкраще за все придбати готові щеплені саджанці в садовому центрі або виписати у любителів (адреси можна знайти в інтернеті).

Вибираючи рослини, рекомендуємо вам врахувати, що найбільш підходящі сорти для вирощування в домашніх умовах:

Кримський смугастий – з досить-таки великими плодами темно-червоного кольору, шкірка тонка, насіння темні, кисло-солодкі, вихід соку до 70%. Дозрівають рано;

Гюлоша рожева – сорт туркменістанського селекції з вельми великими плодами, трохи овальні світло-рожеві. Шкірка тонка, зерна дуже великі, вишневого кольору, кисло-солодкі, соковитість 60-70%. Термін дозрівання середній.