Коли збирати кропиву і як її правильно зберігати?

Те, що кропива наділена цілющими властивостями, виявили ще наші предки. Кропиву брали при лікуванні за часів Горація і Плінія. Як ліки від сечокам'яної хвороби настої з неї вживав Діоскорид. У походах легіонери Цезаря зігрівалися, нахлестивая один одного кропивою. Велику популярність кропива отримала в середні століття. З її допомогою лікували захворювання суглобів і ревматизм. Сік насіння використовували при випаданні волосся, а листя застосовували для загоєння ран.Полезние властивості кропиви актуальні і сьогодні. Крім як лікування від багатьох захворювань, ця рослина використовують при приготуванні різних страв.

Корисні властивості

Вивчаючи властивості і склад даної культури, вчені встановили, що лікарська рослина наділене різними вітамінами і мікроелементами. Вітамін К, який присутній в кропиві, може запобігти кровотеченіе.Растеніе багате на такі мінерали, як: кальцій, залізо, марганець, калій, йод, натрій, мідь, хром. Постійно вживаючи настій з кропиви, є можливість привести в норму роботу шлунка, підвищити імунітет. Крім того у жінок нормалізується робота статевих залоз, вироблення інтерферону, стимулюється процес обміну. Стінки судин стають міцнішими, в крові зменшується рівень цукру. Велике застосування кропива отримала в косметології. З її листя і коренів виготовляють різні косметичні засоби, призначені для догляду за волоссям, а так само шкірою обличчя та рук.

Які частини кропиви слід збирати?

Кожна рослина збирають в певний період, коли воно містить найбільший вміст корисних речовин. Це відноситься і до кропиві. Але спочатку потрібно знати, яка частина підлягає збору? У цій культурі вітаміни і мікроелементи є як в листі, квітках, стеблах, насінні, так і в кореневій системі. У надземної частини ціннішими вважаються велике листя рослини, які дозволять зібрати багато зеленого сировини за короткий час. Заготовляючи коріння, слід віддавати перевагу потужним рослинам з широким листям і товстими високими пагонами. Не важко передбачити, що у великих і міцних кущів є велика коренева система.

Коли готувати коріння кропиви?

Залежно від періоду розвитку і сезону, кількість корисних речовин в рослині змінюється. Тому, перед тим як заготовляти кропиву, слід знати, коли її краще збирати і коли в підземних органах дикої культури переважає найбільше корисних компонентів? Найчастіше активні речовини концентруються в зрілих рослинах ранньою весною до набрякання бруньок, а так само коли вже дозріли насіння. Тому збирати коріння кропиви в лікувальних цілях необхідно ранньою весною, коли ще не почався рух соку і восени. Роблять це в будь-яку погоду за допомогою садової лопати. Відступивши від куща 10 см, її під кутом занурюють в землю. Спочатку лопатою слід зробити погойдування, після чого на поверхню витягують нижню частину рослини разом із землею. Викопавши коріння кропиви, їх знадобитися вимити водою. І дощова погода не повинна стати перешкодою. Навпаки, дощик допоможе почистити корінці. Самі травники в основному заготовляють кореневища кропиви в кінці вересня, початку жовтня, коли надземні пагони ще не відмирали і рослина легко розпізнати. Так само даний час добре для збору ще й тому, що насіння вже встигли потрапити в грунт, і після викопування підземної частини, кропива зможе розмножуватися.

Як збирати надземну частину?

Дуже багато корисних лікувальних речовин міститься в пагонах, листках і квітках рослини, коли настає час повноцінного цвітіння. У цей період збір дикої культури для лікування і для зміцнення волосся більш ефективний. Квітки кропиви формуються і повністю розкриваються, починаючи з червня і закінчуючи серпнем. Якраз в цей час і заготовляють листя.Якщо робити заготовку пізніше зазначеного періоду, верхні листки стають жорсткими і встигають поповнитися шкідливими елементами життєдіяльності культури. Нижні пластинки листя в'януть і засихають. Щоб суха трава була якісною і корисною, необхідно дотримуватися умов, коли краще збирати рослину. Найчастіше кропиву зрізають вранці в суху погоду, коли висохне роса. З урахуванням того, що рослина потрібно буде сушити, волога – не бажана.

В яких місцях краще збирати культуру?

Кропива зустрічається майже у всіх регіонах Росії. Вона росте на Кавказі, в Сибіру (західних областях) та інших територіях. Виняток становить Північ країни, де панує суворий клімат. Кропива, як і всі рослини, вважає за краще своє середовище проживання і любить родючий вологий грунт з затемненими місцями. Це може бути сад, береги річок, узлісся, зарості чагарників, пустирі та яри. Але незважаючи, що дика культура широко поширена в багатьох місцях, зривати її, щоб приготувати ліки, можна не скрізь. Наприклад, протипоказано проводити збір кропиви біля залізної чи автомобільної дороги.

У таких місцях на рослини сідає пил, а шкідливі сполуки, що містяться в вихлопному газі, накопичуються в тканинах (листя, стеблах). Від лікування культури, вирощеної в заборонених місцях, не тільки не буде користі, але можна отримати зворотний ефект. Слід обходити стороною ділянки з кропивою, що знаходяться поруч з промисловими підприємствами, міськими звалищами, будівельними об'єктами, брудними стоками, а так само місця, де є несприятливі санітарні або радіаційні умови. Крім того, що на таких ділянках погіршується хімічний склад рослини, кропива, зібрана в цих місцях буде шкідливою. Вживаючи настої трави з цих місць можна придбати нові хвороби.

Як збирати?

Необхідно знати, що збирати для застосування свіже листя і використовувати збір для заготовки на зиму необхідно по-різному. Щоб заготовити траву для сушіння, стебла зрізають ножем або серпом. Далі пагони залишають полежати 2-3 години. За цей час листя протряхнуть і не будуть обпалювати шкіру. Обривати їх буде легше. Ті, хто не можуть чекати, можуть надіти рукавички, які захистять руки від пекучих листя. Збір кропиви проводять на чистій місцевості. Траву скошують, дають час підсохнути, а потім збирають листя. Краще підшукати велику ділянку. Тоді буде можливість за один день зірвати не менше 50 кг сирих листя.

Вибравши ділянку для збору кропиви, необхідно перевірити якість рослини. Дивлячись на зовнішній вигляд, визначають, чи немає на ній бактеріальних інфекцій і різних паразитів. Дану траву особливо любить метелик кропив'янка, яка зазвичай не шкодить культурі, але залишає на рослині свої виділення, тим самим роблячи його непридатним. Так само не слід збирати кропиву, яка обплутана павутинними мережами, а так само має зів'ялі і пожовкле пагони. Навіщо збирати нездоровий екземпляр, коли можна вибрати рослина з рівними м'ясистим листям, потужними стеблами і без будь-яких вкраплень.

Як заготовляти кореневища кропиви?

Викопавши корінь рослини, з нього струшівают землю, яка причеплено грудками. Після чого необхідно зробити промивання, поки не сумнівайся бруд. Для цього використовують теплу воду. Далі за допомогою ножа зрізають все стебла. Якщо потрібно заготовити багато сировини, миття коренів здійснюють в плетеному кошику. Ємність з кореневищами опускають у водойму, а потім виймають, щоб брудна рідина скла. Так роблять кілька разів. При промиванні коріння, не можна користуватися гарячою водою, так як корисні речовини можуть не зберегтися.

Роблячи заготовку коренів, людина повністю знищує рослину. Щоб його зберегти, для його розмноження слід залишати відсотків 15 кропиви. Заготовляти траву в одному і тому ж місці можна не менше ніж через 3 роки.

Як сушити сировину?

Викопавши кореневища кропиви, їх розміщують на мішку, щоб підсушити і зрізати дрібні корінці, залишки стебел, згнилі частини. Сировину сушать для того, щоб можна було його зберегти тривалий час. Завдяки сушінні, можна позбавити заготовки від появи бактерій, цвілі, що викликають псування сировини. Так само висушування не дає можливості відбуватися хімічним реакціям, які протікають всередині кропиви і поглинають корисні речовини.

Способів сушіння рослини буває кілька:

Повітряну тіньову використовують, коли потрібно заготовити надземну частину кропиви. Для висушування знадобиться горище, добре провітрюється. У вітряну і суху погоду підійде навіс. Траву заносять в вибране місце на ніч.

Ще один спосіб висушити кропиву – повітряно сонячний варіант. Його використовують для заготівлі кореневища рослини. Заготовки розкладають на сонці. Якщо коріння дуже великі, для кращого випаровування вологи, їх ріжуть на шматки. Сировина розміщують одним шаром і перевертають кожні 24 години не менше ніж один раз. На ніч лікарський матеріал краще занести в укриття. Таким способом коріння висушують протягом 4-7 днів. Для сушіння листя знадобитися менше часу. Закінчення їх заготівлі дізнаються за зовнішнім виглядом матеріалу і по легкості перетирання, коли можна буде легко поламати жилки.

Так само заготовити кропиву можна за допомогою теплової сушки. Потрібно сказати, що такий спосіб використовують для збереження будь-якого сировини. Знадобиться тільки виставити необхідну температуру. Якщо траву добре висушити, вона може зберігатися два роки.

Зберігання сировини.

Від того, як зібрати і як зберігати траву, буде залежати її якість. Висушивши кропиву, для зберігання слід знайти підходяще місце. Якщо зберігання неправильне, заготовки стають непридатними, так як втрачають лікарські речовини. Щоб уникнути появу цвілі, приміщення має бути з низьким рівнем вологості. Зберігають сировину в сухих ємностях або паперових / тканих мішках. Тару маркують, вказуючи назву рослини, і коли був здійснений збір трави.