веселка звичайна

веселка
звичайна

умовно їстівний гриб
★ ☆ ☆ ☆

веселка
звичайна

умовно їстівний гриб
★ ☆ ☆ ☆

веселка
звичайна

умовно їстівний гриб
★ ☆ ☆ ☆

веселка
звичайна

умовно їстівний гриб
★ ☆ ☆ ☆

(Сморчок смердючий)

або сморчок подагричний, фаллюс нескромне

– умовно їстівний гриб

✎ Належність і родові особливості

веселка звичайна (Лат. Phallus impudicus), по науковому, – фаллюс нескромне, сморчок смердючий, подагричний, В народі – срамотнік, вискочка, чортове яйце, яйце відьом, Не дивлячись на "химерні" форми, вважається шапинкових грибом і співвідноситься до роду веселка (фаллюс) (лат. Phallus) сімейства весёлкових (фаллюсових) (лат. Phallaceae) і порядку фаллюсовие (весёлковие) (лат. Phallales), що входить до групи грибів-гастероміцетов.
Гриб-веселка звичайна по своєму унікальний і це мабуть єдиний гриб, який може одноразово бути і їстівним, і умовно їстівних, і неїстівним, і отруйним грибом!
У своєму молодому віці, коли гриб ще знаходиться в перід (оболонці або "яйце"), він безумовно їстівний. А в той момент, коли його плодове тіло виходить з оболонки (яйця) і починає своє стрімке зростання, він умовно їстівний. Коли він виріс і його м'якоть починає видавати смердючий запах (смердіти), тоді він уже неїстівний. І коли він навіть трохи перезріло, він отруйний і здатний викликати досить серйозні шлунково-кишкові отруєння.
А умовно їстівної Веселка звичайна вважають тільки за те, що в зрілому стані вона видає дуже різкий неприємний запах (звідси друга назва – сморчок смердючий).
У багатьох джерелах є відомості про те, що швидкість росту у гриба-веселки звичайної одна з найбільших в природі і може досягати 5-ти міліметрів в хвилину, а цей показник перевищує швидкість росту бамбука, який всюди наводиться як хрестоматійний приклад абсолютного досягнення швидкості росту в світі рослин.
Вперше назва Phallus, відповідно до зазначеного грибу, було застосовано Адріаном Юніуса (або Адріаном де Йонг) – нідерландським лікарем і вченим, в 1562-му році.
Але в 1729-му році, П'єр Антоніо Мікеле – італійський ботанік і мікології, "батько кріптогаміі", опублікував роботу, в якій і зазначив самостійний рід Phallus, з вхідними в нього двома видами.
А в 1753-му році, Карл Лінней – шведський природодослідник (ботанік, зоолог, мінеролог) і медик, дав уже цим двом видам біномінальні (що складаються з двох слів) назви:

• Phallus esculentus (веселка їстівна, смачна);
• Phallus impudicus (веселка звичайна).

У наш час ці два види віднесені до різних розділів грибів.Уже в 1801-му році, Крістіан Хендрік Персон – нідерландський ботанік і мікології, істотно доповнив своїми роботами Ліннеївського таксономию грибів, вніс в рід Phallus наступні види:

• Phallus esculentus (веселка їстівна, смачна);
• Phallus impudicus (веселка звичайна);
• Phallus cancellatus;
• Phallus indusiatus;
• Phallus caninus;
• Phallus mokusin;
• Phallus hadriani.

Пізніше, в 1798-му році, до роду Phallus додалися наступні види:

• Phallus hadriani (веселка Адріана або Хадріана);
• Phallus ndusiatus (веселка бамбукова, бамбуковий гриб),

ще пізніше, в 1811-му році, до роду Phallus додався ще один вид:І на сьогодні рід весёлок (фаллюсов) налічує близько 40-ка видів, абсолютна більшість яких мешкає за межами Росії, не придатні до вживання і цікаві лише з точки зору медицини.

✎ Подібні види, лікувальна і харчова цінність

Гриб-веселка мало чим схожий на інші гриби, і хіба що на своїх побратимів з одного сімейства і, зокрема, на:
– веселка Хадріана (лат. Phallus hadriani),
яка в стадії "яйця" з більш подовженою формою, повністю неїстівна, та й в Росії майже не зустрічається.
З давніх часів було відомо, що гриб-веселка – це сильний афродизіак (або підсилювач чоловічої потенції). І як показали медичні дослідження, цей гриб містить унікальний ряд з'єднань, під назвою фітостероіди, за своєю дією на організм схожі на чоловічі статеві гормони – андрогени і благотворно впливають на імунну систему.
У народній медицині раніше використовували водні та спиртові настойки зі свіжих і висушених плодових тіл гриба-веселки. Настоянки на горілці застосовувалися при болях в животі, промивали ними рани, а також, з їх за допомогою, лікували подагру і ниркові захворювання.Саме тому гриб-веселка має саме що ні на є безпосереднє відношення до так званої грибний медицині і був визнаний лікувальним майже у всіх країнах, в тому числі і в Росії.
А застосовується веселка при лікуванні таких захворювань:– злоякісних пухлин: раку молочних залоз, також раку передміхурової залози, раку шлунково-кишкового тракту або раку легені і раку головного мозку;
– доброякісних пухлин: кісти молочних залоз і міоми матки, аденоми простати і аденоми гіпофіза, мастопатії або поліпів;
– різних захворювань матки у жінок, саркоми і меланоми, лейкозу та інших подібних захворювань;
– серцево-судинних захворювань: серцева недостатність або гіпертонічна хвороба;
– суглобових, шкірних захворювань, лікування труднозажівляемих ран і виразок шкіри (при зовнішньому застосуванні);
– реабілітації в постінфарктному та постинсультном стані.Про сверх-цілющі властивості гриба-веселки з давніх-давен знали наші предки. А проведені наукові дослідження показали, що гриб-веселка звичайна містить не мало благодатних речовин, що володіють вираженим лікувальним ефектом, таких, наприклад, як:– полісахариди, що володіють протипухлинною дією (знешкоджують різні ракові клітини, проробляючи своїм речовиною отвори в їх мембранах);
– алкалоїди, які є природними або природними анальгетиками (або болеуталітелямі);
– антигістамінні, які усувають різні алергічні і набряклі реакції;
– речовини, що пригнічують дерматомікози і грибкові шкірні інфекції.За потребительско-харчовим параметрам веселка звичайна вважається грибом невисокої якості і співвідносяться до умовно їстівних грибів четвертої категорії, через наявність сильного специфічного запаху.

✎ Поширення в природі і сезонність

Веселка звичайна> – звичайний гриб-сапрофіт і харчується останками органіки, але може виступати і симбіонтом, утворюючи мікоризу з широколистяними деревами: дубом, буком, навіть з деякими чагарниками.
Зустрічається веселка звичайна повсюдно, поодиноко або сімейка, особливо часто в широколистяних лісах, віддаючи перевагу рясним перегноєм грунтам і поширена по всій Європі, на Кавказі, в Сибіру і на Далекому Сході.
Сезон дозрівання у неї досить тривалий, триває з травня по жовтень.
Веселка – гриб по-своєму унікальний, та й дуже рідкісний, знайти його в наших краях майже неможливо, росте вона в грунті, у вигляді яйця, яке чимось схоже на гриб-дощовик, за що в народі її і називають – "чортове яйце "і" яйце відьом ".
Коли гриб повністю дозріває (десь через тиждень), з нього проклеюється невелика нирка, яка з великою швидкістю перетворюється в плодову ніжку, стрімко (буквально "на очах") зростаючу вгору. Це відбувається всього за 10-ть – 15-ть хвилин, іноді на очах у якогось здивованого спостерігача, приводячи його в скажений захват або наводячи тихий жах від цього видовища!

✎ Короткий опис і застосування

Веселка звичайна відноситься до розділу невизначених грибів і розмножується, як інші гриби, спорами, які зазвичай поширюються мухами або ж іншими комахами, що залучаються її запахом.
Молоде плодове тіло у веселки звичайної яйцевидне, а розміром – з куряче яйце. Оболонка яйця (перід) шкіряста, гладка, біла або кремова. При дозріванні вона розривається на дві-три лопаті, маючи вигляд Вольво (як у багатьох мухоморів), а проросле з яйця плодове тіло складається з ножкоподобного рецептакул (вмістилища, сховища) циліндричної форми, полого, з губчастими стінками, білого або жовтого кольору, дуже великого розміру. На верхівці рецептакул (ніжки) знаходиться непространная колокольчатая капелюшок з комірчастою поверхнею, вкрита слизовою темно-оливковою Гліба (внутрішня частина плодових тіл у базидіальних грибів, як вмістилище їх суперечка). Нагорі у капелюшки є щільний диск з проходом.Незріла м'якоть плодового тіла студенистая, з запахом редьки, а зрілий або перезрілий гриб має дуже сильний і неприємний сморід гниючих залишків або падали.Веселка звичайна абсолютно придатна для вживання в їжу, навіть в "сирому" вигляді, якщо звичайно з неї попередньо зняти зовнішню оболонку. У молодому віці, коли гриб ще знаходиться в грунті, у вигляді яйця, він вважається смачним або навіть делікатесним.
Наприклад, в наш час (у Франції) його вживають прямо в "сирому" вигляді, як редис. А в давнину "сирі" молоді плоди веселки звичайної ялини зі сметаною і сіллю навіть на Русі. І головним тут було не забути видалити зовнішню оболонку з гриба перед його вживанням.