Щільно закриті та упаковані пакети та лотки зі спаржею покладіть на дно ящика морозильної камери та зберігайте до 10 місяців за мінус 18 і нижче градусів. … хрусткий, як свіжа, вона вже не буде, але страви із замороженої спаржі безсумнівно виходять смачними та апетитними.
Чи можна заморожувати спаржу на зиму?
Заморозка спаржі – Це оптимальний спосіб зберегти її на зиму. Цей овоч лежить у свіжому вигляді недовго, починає псуватися. У морозилці стручки втратять лише характерний хрускіт, в іншому вони залишаться такими ж смачними, ніжними та поживними.
Як зберігати спаржу в морозилці?
Підготуйте кубики льоду. Підготуйте дві ємності з водою, одну закип'ятіть і зануріть у неї спаржу на 2-3 хвилини, потім перекладіть у холодну воду і засипте кубиками льоду. Викладіть на паперові рушники. Добре висушіть і покладіть ємність зі спаржею в морозилку.
Як заморозити стручкову квасолю без бланшування?
Щоб заготовлена про запас стручкова квасоля не перетворилася в пакеті в одну крижану грудку, можна зробити так: просушену та оброблену квасоля розкласти на обробній дошці, покритій поліетиленовою плівкою і відправити в такому вигляді до морозильної камери (якщо у вас є регулятор температури, встановити його потрібно на …
Скільки варити спаржу для заморожування?
Опускаємо підготовлену квасолю в киплячу воду, варимо протягом 5 хвилин. Якщо квасоля не молочної зрілості, час варіння потрібно збільшити. Але врахуйте, що для заморозки краще брати молоденькі стручки. Коли мине час, воду треба злити, квасолю відкинути на друшляк і дати охолонути і підсохнути.
Чи можна заморожувати зелену спаржу?
Бланшування та моментальне охолодження спаржі у крижаній воді є обов'язковим етапом заморожування такого овочу. Без бланшування спаржа почорніє в морозилці та втратить частину смакових та естетичних якостей, а без моментального охолодження стебла спаржі не будуть такого зеленого кольору і можуть переваритись.
Скільки зберігається Спаржа корейською?
Після розкриття заводської упаковки зберігати трохи більше 72 годин. Відносна вологість трохи більше 75%.
Чи можна заморожувати сиру квасолю?
При правильному зберіганні (температура -18 та нижче) заморожена квасоля не втрачає своїх смакових якостей та придатна для використання до 6 місяців. Повторне заморожування квасолі неприпустимо.