Гречану кашу прийнято вважати російською стравою. Основні споживачі крупи – Росія, Україна та Білорусія. Саме у цих країнах найбільше вирощують сільгоспкультуру як продукт харчування для людини. Меншим попитом гречка користується у Франції, Кореї та Японії, де з крупи роблять борошно.Aug 22, 2019
Де ще окрім Росії їдять гречку?
Крім країн СНД гречку Використовують в Ізраїлі та Китаї. Хоча у Китаї вирощую найбільше гречки у світі, гречка не дуже популярна у чистому вигляді і вважається їжею для бідняків.
Які країни виробляють гречку?
Батьківщиною гречки є південний Китай (провінція Юннань). Гречка введена у культуру понад 5 тисяч років тому.
Чому у Європі не їдять гречану кашу?
Європейці вважають, що годувати гречкою можна лише худобу. Дієтологи стверджують, що зварена гречка гірка і має хімічний присмак. Є ще одна причина, через яку в Європі не їдять гречку – її відносять до категорії лікувальних продуктів. Крупу можна зустріти в аптеках, де вона коштує досить дорого.
Чому за кордоном не їдять гречку?
Гречка зростає і в Європі, і в Америці. Але історично склалося так, що її вирощували як кормову культуру для худоби. Зрозуміло, крупою корів не годували. Робиться так само, як у нас із кукурудзою: рослина доводять до певної стадії зрілості, потім скошують, і зелена маса йде на заготівлю.
Чому не люблять гречку?
Гречана каша дуже специфічна на смак. Однак ось що іноземці часто повторюють: вона гірка! Деякі фахівці стверджують, що якщо гречку не проварити належним чином і готувати без солі, каша вийде гірка і присмак у неї буде хімічний.
Які каші їдять у Європі?
Європейці переважно використовують стандартний набір круп: рис, бобові, вівсянку і кукурудзяну крупу. Останню особливо люблять італійці, які готують із неї знамениту поленту.
Яка країна лідирує у вирощуванні гречки?
Лідером з виробництва гречки, звичайно, є Росія, де гречана крупа є важливою частиною харчової традиції країни. Щорічний збір гречки у світі становить близько 2 мільйонів тонн, з яких більше половини припадає на Росію. На другому місці з виробництва гречки стоїть Китай.
Де у нашій країні вирощують гречку?
Де росте гречка Росії? Основні регіони, що займаються вирощуванням цієї культури – Забайкалля, Південний Сибір, Далекий Схід. Але найбільше добре ця культура росте в Поволжі та Передураллі, на півдні Росії.