Кумкват – рід вічнозелених чагарників або дерев сімейства рутових, що включає 170 пологів, у тому числі й рід Цитрус. Фрукт кумкват також ще називають фортунелла та кінкан. … Назва кумкват виникло від співзвучної кантонської назви, що в перекладі буквально означає «золотий апельсин».Jan 26, 2021
Що за фрукт кумкват та як його їдять?
Кумкват – Це смачні цитрусові, що мають цінний склад. … Кумквати можна їсти сирими або термічно обробленими. Їх шкірка їстівна. Фрукти підходять для приготування десертів, салатів, соусів та других страв.
Який вигляд має фрукт кумкват?
Плід кумквата – Найменший з цитрусових, довгастий за формою, він не буває більше за чотири сантиметри в довжину. Назва його походить від словосполучення в кантонському діалекті "гам гват", що означає "золотий апельсин". Плоди кумквата мають яскраво-жовтогарячий колір, сильний приємний аромат і незвичайний смак.
Чим корисний кумкват для організму?
Користь кумквату полягає в наступному. Зміцнює імунітет та усуває інфекції за рахунок високого відсотка вмісту аскорбінової кислоти. Фруктова кашка, перемішана з медом, чудово справляється із кашлем. Знімає нервову напругу, позбавляє апатії та зривів.
Чим шкідливий кумкват?
Кому не можна вживати в їжу кумкват Міні-апельсини мають такі протипоказання до застосування: гастрит, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, запалення слизової оболонки шлунка або підшлункової залози; хвороби нирок; проблеми з печінкою.
Як правильно вибрати кумкват?
Вибирайте досить щільні та великі плоди оранжевого кольору (зелені плоди зазвичай незрілі). Не беріть кумквати зі світлими плямами на шкірці або вм'ятинами. У холодильнику цей вид цитрусових зберігається 2 тижні, але лише кілька днів за кімнатної температури.
Як правильно їсти кумкват свіжий?
На відміну від інших цитрусових, кумкват їдять повністю, не очищаючи його. У цього фрукта кисла м'якоть і солодкувата шкірка з легкою приємною гіркуватістю. Разом ці смаки становлять дуже цікаве поєднання. А ось кісточки зазвичай викидають.
Який кумкват на смак?
Кумкват (інші назви – кінкан, фортунелла) – цитрусова рослина, плоди якої нагадують мініатюрні апельсини довгастої форми. Смак м'якоті кумквата нагадує смак кислого мандарину, а у шкірки терпко-солодкий присмак, і для того, щоб збалансувати смак, У їжу його вживають повністю.