1 кг жимолості перемішайте з 1,5 кг цукру та подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку. Після цього прогрійте суміш до розчинення цукру. Розлийте отриману масу в банки, присипте цукром зверху, закрийте кришкою і поставте на зберігання в прохолодне місце.
Куди використати жимолість?
жимолість додають у випічку, роблять з неї ягідні десерти, готують у вигляді смузі, їдять ягоди у свіжому вигляді на початку літа. Щоб зберегти на тривалий термін смачну ягоду, жимолість заготовляють на зиму. Заготівлі плодів можна використовувати поза ягідним сезоном у будь-яку пору року.
Що можна зробити із плодів жимолості?
З ягід жимолості варять киселі, джеми, пастилу, варення, желе. Можна приготувати сік та компот.
Як зберегти ягоди жимолості?
Перед тим, як заморозити ягоду, її потрібно перебрати, промити і підсушити. Розкладіть жимолість на таці або плоскій тарілці в один шар і поставте на пару годин у холодильник. Потім перемістіть її в морозильну камеру та залиште до повної заморозки. Якщо ягоди багато, процес вийде тривалий.
Що можна зробити із гіркої жимолості?
Ягоди, які гірчать, пускають у переробку, готуючи з них пастилу, джеми, компоти та варення. У народній медицині використовують саме гіркі плоди. Вони допоможуть відновити правильний обмін речовин, подолати проблеми травного тракту, знизити артеріальний тиск.
Як можна їсти жимолість?
Завдяки незвичайному смаку жимолість застосовується у кулінарії. Часто її їдять у сирому вигляді або додають у десерти та випічку. З ягід варять смачне варення, джеми та кисіль, готують желе. Компоти, вино та соки виходять ароматними та терпкими на смак.
Чим корисна жимолість для організму людини?
Плоди жимолості виводять із організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Свіжим соком ягід змащують рани та опіки. Настій з ягід допомагає від недокрів'я, авітамінозу, гіпертонії.
Що таке жимолість і як вона виглядає?
жимолість – Декоративний садовий кущ з однойменного сімейства. Залежно від конкретного сорту та виду, він може бути прямостоячим, повзучим та кучерявим, завдяки чому особливо популярний при розробці ландшафтного дизайну. Великі та яскраві квіти різних відтінків прикрашають альтанки, алеї та декоративні композиції.