Зрізають листя кожні 10-12 днів. До середини липня збір черешків зазвичай зупиняють, тому що в них накопичується зайва кількість щавлевої кислоти (втім, при термічній обробці вона руйнується). У вересні можна знову збирати врожай.10-Jun-2020
Як зрізати квітконіс біля ревеню?
На квітконосі часто буває хоч один лист. Так от краще зрізати суворо над листом, тому що в цьому міжвузлі є пробка, що закриває порожнє стебло (на фото праве стебло). Ще краще зрізати над пробкою біля самої основи квітконосаале це не завжди зручно.
Коли сезон ревеню?
Початок літа – сезон ніжної зелені та солодкого ревеню. Починають збирати ревінь у червні, коли стебла стали досить товстими, приблизно 1,5 см завтовшки. Триває збір приблизно до кінця серпня: ревінь виростає, поступово зірвані стебла замінюються на нові. Ревень – дуже корисний овоч.
Коли можна використовувати ревінь?
Поки що стебло ревеню ще ніжний, м'який, тільки почав свою вегетацію і нічого у своїх клітинах не нагромадив – його можна їсти спокійно», – вказала професор Еніня. Старі стебла після Янова дня треба вирвати, нехай зростають молоді. Їх знову буде безпечно є.
Як сушити корінь ревеню?
Сушіння кореня ревеню Корінь ревеню не застосовується в кулінарії, але для лікування деяких захворювань він має величезний успіх. Сушити корінь так само слід на відкритому повітрі, попередньо добре вимивши його з щіткою. Поріжте корінь на кільця, або на шматочки, і просушуйте протягом двох тижнів на сонці.
Чи потрібно обрізати квітконос біля ревеню?
Хоча квітконоси ревеню дуже красиві, їх треба видаляти тільки вони починають свій зріст. Проводять цю операцію до шести разів за вегетаційний період. Їх не можна зрізати, залишаючи якісь пенечки біля основи, які заважають подальшому відростанню черешків, а треба обережно виламувати вщент.
Як правильно збирати ревінь?
Збираючи ревінь, його листя зрізають або виламують біля самого основи черешка. На кожній рослині має залишатися не менше 5-7 листків. Зрізати черешки можна починати, коли вони виростуть у довжину на 30 см і більше і досягнуть товщини 2-3 см.
Коли варять варення з ревеню?
Зрізають листя кожні 10-12 днів. До середини липня збір черешків зазвичай припиняють, тому що в них накопичується зайва кількість щавлевої кислоти (втім, при термічній обробці вона руйнується). У вересні можна знову збирати урожай.