Як можна заготувати шипшину на зиму?
Як сушити шипшина.
- Шипшину можна сушити своїм ходом, розклавши його на лист або піднос і накривши марлею від мух і т. д. Раз на 2 дні його потрібно поворушити. …
- Ще посушити шипшина можна в духовці. Ставимо мінімальну температуру, градусів 60. …
- У спеціальній сушарці для ягід та овочів.
Jun 16, 2018
Що можна приготувати із плодів шипшини?
Опрацьовані плоди шипшини у тому чи іншому вигляді додайте до ранкового фруктового коктейлю (смузі). Свіжий очищений шипшина киньте у домашнє мюслі або гранолу. Заморожений відвар або пюре шипшини використовуйте для приготування освіжаючих напоїв. Додайте ягоди у випічку (наприклад, у фруктовий хліб чи кекс).
Як правильно заморозити шипшину на зиму?
Викладіть усі ягоди одним шаром на дерев'яну фанеру або дошку, а потім залиште у морозильнику на кілька годин. Далі підготовлений шипшина можна розкладати по ємностях для остаточного заморожування. Один із секретів, що полегшують зберігання шипшини в морозильнику, полягає в маркуванні упаковок з ягодами.
Як правильно сушити шипшину на зиму?
Шипшина викласти в один шар на піднос і поставити в темне місце, що провітрюється. Сонячне світло згубно впливає на вітаміни. Сушити шипшину до повного висихання від 2-х до 4-х тижнів. Під час сушіння періодично перемішувати ягоди руками, щоб вони рівномірно підсихали.
Коли заготовляти шипшину на зиму?
Починати збирати плоди слід із середини серпня і доти, доки не з'являться перші заморозки. Рекомендується заготовляти тверді ягоди, які ще не дозріли. Такі плоди не вимагають надто дбайливого поводження. Зривати шипшина можна з квітконіжками або без них.
Як сушити плоди без духовки?
Сушити шипшину можливо і без високої температури. Розкладіть плоди на столі тонким шаром, простежте, щоб не потрапляли прямі сонячні промені. Якщо ви на дачі або в приватному будинку – покладіть на горище або на грубку. Звичайно, цей спосіб має деякі недоліки – довго сушиться, ягоди можуть загнити.
Що можна приготувати зі свіжої шипшини?
На водяній бані найкраще заварюється дрібно порізаний шипшина. Для цього подрібнені плоди заливають окропом із розрахунку 2 столові ложки на склянку води та тримають під кришкою на водяній бані 15-20 хвилин. Після шипшини потрібно дати настоятися 30-40 хвилин, потім процідити і можна пити.