Кавуни бувають овальними або круглими. Вважається що краще купувати круглі плоди, тому що вони будуть більш солодкими, а ті, що витягнутої форми — більш рідкі, проте багато залежить від сорту. Хвостик у стиглого кавуна повинен бути повністю сухим.Aug 4, 2021
Які кавуни їсти не можна?
Ніколи не варто купувати кавун вже нарізаним або навіть надрізаним – він може виявитися зіпсованим, і в ньому в будь-якому разі починають розвиватися небезпечні мікроорганізми. Найкраще не брати найбільшого або найменшого плід: на стиглість ягоди це ніяк не впливає.
Як вибрати кавун без нітратів?
Оптимальний варіант — купувати біля кавунових полів, ягоди там дозрілі, зазначають експерти. На кірці повинно бути великої кількості дефектів: рубців і тріщин. Через них мікроорганізми з кавуна легко досягають м'якоті, де розмножуються, та був викликають харчові отруєння в споживачів.
Як вибрати кавун восени?
Кавун повинен бути цілим, а на шкірці не повинно бути жодних тріщин, надрізів чи вм'ятин. Зверніть увагу на смужки – вони мають бути чіткими та контрастними. Чим більший контраст між світлими та темними смугами – тим краще.
Чи можна купувати кавун на трасі?
Реалізація баштанних уздовж автошляхів з необладнаних торгових місць заборонена. Зазвичай у подібних місцях продаються кавуни та дині, що не пройшли необхідну санітарну експертизу. Крім того, кавуни можуть вбирати у собі важкі метали, які у вихлопних газах автомобілів.
Чи можна купувати кавун зараз?
— Зараз кавуни брати можна, можливо, але обережно – головне, не переборщити, так як у ранніх кавунах може бути досить високий вміст нітратів через використання мінеральних добрив, — робить висновок Андранік Аветисян.
Як зрозуміти що кавун їсти не можна?
Не можна купувати перезрілий кавунтому, що в ньому вже починаються процеси бродіння і можуть розмножуватися бактерії. Звук у перезрілого кавуна дзвінкий. У просто стиглого кавуна він глухуватий. Якщо ви розрізали кавун і бачите, що він перезрів, краще такий кавун не є, викинути.
Як дізнатися чи є хімія в кавуні?
Шматок кавуна слід добре розім'яти та помістити в ємність з водою на 15 хвилин. Правильний кавун злегка пофарбує воду в блідо-рожевий колір, сама вода трохи помутнішає. Якщо в кавун нітрати, вода забарвиться в яскраво-рожевий або червоний колір із домішкою фіолетового.