Що якщо кавун м'який?
Існує міф, що стиглий кавун повинен дзвеніти, якщо по ньому поплескати долонею. Насправді звук залежить від того, розм'якшилася всередині м'якоть чи ні. Якраз зелений плід і буде дзвеніти, а стиглий кавун має бути глухим. Тріск, який видає кавун, якщо його стиснути руками, – хороша ознака.
Чому кавун шорсткий?
Шорстка і горбиста шкірка з'являється при використанні стимуляторів росту та підвищених доз нітратів під час активного плодоношення, а також у перезрілих кавунів. Контрастні та чітко виражені смуги, характерні для більшості сортових та гібридних кавунівзазвичай мають плоди зі стиглою м'якоттю.
Чому кавун усередині млявий?
Багато користувачів інтернету пишуть, що такі поглиблення – сліди від голок баштанників, які обколюють кавуни нітратами. Якщо поглиблення ненаскрізні, боятися їх не варто: це сліди, залишені личинками-дротяниками. Вони на якість та смак ягоди не впливають.
Що буде якщо з'їсти кавун?
Розрізані кавуни і дині зберігаються лише у холодильнику. Але якщо кавун або диня таки "забродили", Є їх в жодному разі не можна. В іншому випадку отримаєте харчове отруєння.
Чому кавун важкий?
Зазвичай м'якоть у стиглого плода має нижчу щільність, тому він важитиме менше. … Вважається, що краще купувати круглі плоди, бо вони будуть більш солодкими, а ті, що витягнутої форми — більш рідкі, проте багато залежить від сорту. Хвостик у стиглого кавуна має бути повністю сухим.
Як зрозуміти, що кавун не зіпсувався?
Цвіль або темні плями на поверхні кавуна – явні ознаки зіпсованого плода. Цвіль може бути білого, чорного або зеленого кольору, при цьому поверхня плям може виглядати пухнастою. Вибирайте кавун з яскравою, здоровою поверхнею.
Як дізнатися чи є в кавуні нітрати?
Для перевірки кавуна на нітрати в домашніх умовах достатньо відрізати невеликий шматочок «ягоди» і потовкти її трохи в склянці дистильованої води (або прокип'яченої звичайної). За наявності нітратів вода пофарбується в червоний колір.
Як дізнатися кавун натуральний чи ні?
Шматок кавуна слід добре розім'яти та помістити в ємність з водою на 15 хвилин. Правильний кавун злегка пофарбує воду в блідо-рожевий колір, сама вода трохи помутнішає. Якщо в кавун нітрати, вода забарвиться в яскраво-рожевий або червоний колір із домішкою фіолетового.