У чому користь? Крім кольору та смаку, матч відрізняється від будь-якого іншого чаю високим вмістом епігалокатехіну, завдяки якому цей напій не тільки має антиоксидантні властивості, але і допомагає скинути зайву вагу. Ще один важливий компонент – L-теанін – робить матчу корисною альтернативою каві.
Загалом «маття», як його називають японці, має потужну тонізуючу дію: підвищує активність мозку, працездатність, врівноважує емоційне тло і заспокоює нервову систему. Декілька ковтків допомагають налаштуватися на будь-яке завдання і сконцентруватися.
Корисні властивості матчу Теанін по праву вважається потужним, але водночас дбайливим природним антидепресантом та заспокійливим засобом. Катехін – дуже сильний антиоксидант, що працює на омолодження нашого організму, а галлат епігаллокатехін, що міститься в матчу, знижує рівень цукру та працює як антибіотик.
У матчу міститься у 100 разів більше епігалокатехіну, ніж у будь-якому чаї; вважається, що цей антиоксидант потужніший за вітаміни С і Е. Науково доведено, що епігалокатехін допомагає попередити рак, сприяє втраті надмірної ваги і має антибіотичні властивості. Ще один важливий компонент матчу – L-теанін.