Санітарний мінімум (санмінімум) для кухаря чи офіціанта будь-якого типу організацій громадського харчування – це платна процедура, яка не входить до складу програми ЗМС. Вартість проходження санітарного мінімуму визначається згідно з певним пунктом прейскуранту установи.
Що таке санмінімум У наказі МОЗ № 229 від 29.06.2000 р. під санітарним мінімумом розуміється процедура, що включає проходження таких спеціальних заходів, як: повний медичний огляд – здавання мінімального переліку аналізів, флюорографії, відвідування вузьких фахівців.
Вартість санітарного мінімуму (навчання та атестація) – 190-650 рублів. Витрати відшкодовує роботодавець (ТК РФ, стаття 213). Зберіть квитанції та чеки про витрати на медичну комісію та атестацію.
Санмінімум потрібно пройти всім працівникам харчових фабрик, які мають безпосередній контакт із продуктом. Працівники кафе, ресторанів, точок громадського харчування тощо Працівники профілакторіїв та пансіонатів. Працівники дитячих будинків, інтернатів, таборів відпочинку та пологових відділень.