Порода виникла в Канаді внаслідок природної мутації. Вважають, що лисі коти були відомі ацтекам, і наприкінці ХІХ століття зустрічалися в Мексиці. Однак вони не збереглися. У 1966 в Онтаріо, що в Канаді, звичайна домашня кішка народила безшерсте кошеня.29 Mar 2021
Канадський сфінкс – Одна з декількох безшерстих порід кішок. При виведенні породи було закріплено природну рецесивну мутацію, що призводить до відсутності вовни — hr. В даний час це повністю сформована і досить стабільна порода з 50-річним стажем, що передає свої ознаки за рецесивним типом.
Вся справа у генетиці. У звичайнісіньких (пухнастих) батьків народилося лисе кошеня. Виявилося, відбулася природна мутація. А при спробі закріпити відсутність вовни, знову народилися лисі кошенята.
Історія цієї породи розпочалася у лютому 1986 року у місті Ростов-на-Дону. Якось уродженка Красноярська, Олена Ковальова, повертаючись додому, підібрала на площі Толстого маленького кошеня, якого мучили хлопчаки. Кошеня будинку назвали Варварою. Через якийсь час шерсть на спинці почала вилазити.