Пора радіти солодким вішенькам! Компот – це саме те, що потрібно, адже цей напій однаково смачний як у спекотні літні дні, так і в холодну пору року. І ми знаємо, як приготувати найкращий компот з вишень зберегти весь смак та цілющі властивості цієї чудової ягоди навіть взимку!
До речі, стерилізований компот з вишень – це прекрасний подарунок для рідних та близьких!
Переконайся в цьому самостійно!
На нашому сайті ти знайдеш найсмачніші рецепти компоту з вишень та корисні поради щодо його збереження. Ми розкажемо тобі, які ягоди обирати, як їх готувати, як додається цукор для досягнення найкращого смаку. І звичайно ж, ми не забудемо поділитися з тобою лайфхаками щодо стерилізації та збереження компоту з вишень – все так, щоб ти міг насолоджуватися його смаком у будь-який час!
Рецепти компоту з вишень
Компот з вишень – смачний і корисний напій, який легко готувати вдома. Ось декілька рецептів для вашого вибору:
- Класичний рецепт компоту з вишень:
- 2 кг свіжих вишень
- 1 літр води
- 300 г цукру
- Компот з вишень з добавкою спецій:
- 2 кг вишень
- 1 літр води
- 300 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 шматочки гвоздики
- Компот з вишень на зиму:
- 2 кг вишень
- 1 літр води
- 500 г цукру
Вишні помийте, видаліть кісточки і промиті плоди переложіть у глибоку емальовану посудину. Додайте воду і цукор. Ставте на вогонь і доведіть до кипіння, після чого варіть ще 5-7 хвилин. Готовий компот перелийте в пляшки, закривайте кришками і стерилізуйте на протязі 15-20 хвилин.
Вишні вимийте, переберіть і видаліть насіння. Покладіть вишні у глибоку каструлю, додайте воду, цукор, корицю і гвоздики. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім варіть 10 хвилин. Гарячий компот перелийте у стерильні пляшки і закрийте кришками.
Вишні помийте, укладіть у сухі, стерильні банки. Приготуйте сироп, змішавши воду і цукор, його потрібно довести до кипіння і варити на маленькому вогні ще 2-3 хвилини. Гарячий сироп перелейте у банки з вишнями, закрийте їх кришками і стерилізуйте у киплячій воді на протязі 15-20 хвилин. Після стерилізації банки з компотом з вишень упакуйте і зберігайте в холодильнику або на підвалі.
Спробуйте приготувати компот з вишень за цими рецептами і насолоджуйтесь його неповторним смаком протягом усього року!
Спосіб приготування класичного компоту з вишень
Компот з вишень – це неперевершений напій, який можна насолоджуватися влітку чи взимку. Його легко приготувати із заготовлених вишень, використовуючи метод стерилізації. Ось деякі поради та рецепти для створення смачного і корисного компоту з вишень:
Інгредієнти:
- 1 кг свіжих вишень
- 1 л води
- 300 г цукру
Кроки:
- Крок 1: Виберіть тільки дозрілі та без пошкоджень вишні. Змийте їх в холодній воді, а потім обсушіть.
- Крок 2: Зробіть декілька надрізів на кожній вишні, це допоможе соку краще витікати і надати компоту більш насичений смак.
- Крок 3: Покладіть вишні в стерилізовану банку.
- Крок 4: В каструлю налийте воду, додайте цукор і дайте кипіти до розчинення цукру.
- Крок 5: Зніміть з вогню і залийте вишні цукровим сиропом. Закрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
- Крок 6: Поцілуйте банки вишневого компоту в киплячій воді протягом 15-20 хвилин для стерилізації.
- Крок 7: Зніміть банки з води і залиште їх охолонути перед зберіганням.
Тепер, коли ви знаєте цей простий спосіб приготування класичного компоту з вишень, ви можете насолоджуватися його неповторним смаком в будь-який час року. Пам’ятайте, що зберігайте банки компоту в прохолодному і сухому місці, щоб зберегти його свіжість і корисні властивості.
Секрети виготовлення ароматного та смачного компоту з вишень
Вишеньний компот – це справжня класика української кухні. А щоб ваш компот був незабутнім і смачним, ми поділимося з вами кількома секретами!
- Вибір вишень. Для виготовлення компоту потрібно використовувати соковиті та дозрілі вишні. Вони повинні бути великі та без механічних пошкоджень.
- Підготовка вишень. Ретельно мийте вишні теплою водою і видаліть кісточки. Якщо ви бажаєте, можете залишити кісточки, це додатиме гарний аромат компоту.
- Засолювання. Додайте у воду трохи солі, щоб зберегти свіжість вишень і запобігти прояву гіркуватого смаку.
- Варіння. Суміш вишень і води варіть протягом 5-10 хвилин на середньому вогні. Додайте трохи цукру за смаком для підсилення солодкого смаку вишень.
- Фільтрування. Процідіть компот через сито або марлю, щоб видалити кісточки та інші частинки.
- Стерилізація посуду. Ретельно промийте пляшки або банки і стерилізуйте їх у киплячій воді протягом 10 хвилин. Дайте їм добре висохнути.
- Наповнення. Наповніть стерилізовану посуду гарячим компотом, залишаючи приблизно 1 см вільного простору вгорі.
- Заварювання кришок. Прикрийте посуд кришками і заварте їх у киплячій воді протягом 10 хвилин. Забезпечте надійне герметичне запікання.
- Збереження. Охолоджений компот з вишень зберігайте у прохолодному та темному місці. Він збереже свій смак та аромат до наступного року.
Тепер, ви знаєте всі секрети виготовлення ароматного та смачного компоту з вишень. Спробуйте приготувати цей чудовий напій самостійно і насолоджуйтеся його неперевершеним смаком!
Як зробити компот з вишень з додаванням інших фруктів
Компот з вишень з додаванням інших фруктів – це чудовий спосіб додати різноманіття та аромат до звичайного вишневого компоту. У цій статті ми поділимося з вами двома рецептами компоту з вишень з додаванням інших фруктів: з яблуками та з персиками.
Рецепт 1: Компот з вишень і яблук
- Зібрати 1 кг свіжих вишень і 500 г яблук.
- Промити вишні та яблука під холодною водою.
- Видалити кісточки з вишень.
- Намочити яблука у холодній воді на кілька хвилин, потім зняти шкірку та видалити серцевину.
- Положити вишні та яблука у каструлю.
- Залити фрукти водою так, щоб вона покривала всі фрукти повністю.
- Додати 200 г цукру у каструлю.
- Поставити каструлю на вогонь та довести до кипіння.
- Зменшити вогонь та варити компот протягом 10-15 хвилин.
- Зняти каструлю з вогню та дати компоту трохи охолонути.
- Перелити компот у пляшки чи банки, закрити кришками та стерилізувати протягом 10-15 хвилин.
- Компот з вишень і яблук готовий!
Рецепт 2: Компот з вишень і персиків
- Зібрати 1 кг свіжих вишень і 500 г персиків.
- Промити вишні та персики під холодною водою.
- Видалити кісточки з вишень.
- Намочити персики у холодній воді на кілька хвилин, потім зняти шкірку та видалити кісточки.
- Положити вишні та персики у каструлю.
- Залити фрукти водою так, щоб вона покривала всі фрукти повністю.
- Додати 200 г цукру у каструлю.
- Поставити каструлю на вогонь та довести до кипіння.
- Зменшити вогонь та варити компот протягом 10-15 хвилин.
- Зняти каструлю з вогню та дати компоту трохи охолонути.
- Перелити компот у пляшки чи банки, закрити кришками та стерилізувати протягом 10-15 хвилин.
- Компот з вишень і персиків готовий!
Тепер, коли ви знаєте два рецепти для приготування компоту з вишень з додаванням інших фруктів, ви можете спробувати їх удома. Обирайте свої улюблені фрукти та насолоджуйтесь свіжим та ароматним компотом влітку або взимку!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для приготування компоту з вишень?
Для приготування компоту з вишень вам знадобляться: вишні, вода та цукор.
Які способи приготування компоту з вишень існують?
Існує декілька способів приготування компоту з вишень. Ви можете приготувати його на варильній плиті або за допомогою багатоварочного горнята.
Як довго треба стерилізувати банки перед заварюванням?
Банки треба стерилізувати протягом 20-30 хвилин. Ви можете зробити це, опустивши банки у кип’яток або використовуючи спеціальну стерилізуючу машину.
Яке співвідношення вишень, води і цукру рекомендується використовувати?
Рекомендоване співвідношення для приготування компоту з вишень – 1 кг вишень, 1 літр води та 200 грам цукру. Ви можете регулювати кількість цукру в залежності від вашого смаку.