Синяк отруйний (лат. Paxillus involutus) — вид базидіомікотових грибів з родини покривникових. Цей вид гриба відомий своєю потенційною небезпекою для людини, оскільки є потенційно отруйним.
Синяк отруйний має значний розповсюдження в лісових угіддях Європи та Північної Америки. В основному, зустрічається на коренях дерев, зокрема, соснових. Колір спорового порошку у позитивне реагує на йод синьо-фіолетовим кольором.
Основною ознакою синього отруйника є здатність гриба позбавляти тіло людини вітаміну Д. При побутовій обробці, наявність отрути в грибі видаляється, але зелені гриби, і зокрема синяки, зберігають цей ефект після термічної обробки.
В умовах стресу, наприклад, після перенесеної хвороби, під впливом синяка отруйного може виникати активізація туберкульозу або онкологічних захворювань.
Опис гриба синяк отруйний
Синяк отруйний (лат. Cortinarius orellanoides) — це вид грибів, який належить до родини печерицевих (Cortinariaceae). Він відомий своїми отруйними властивостями та широко поширений у лісах Європи.
Зовнішній вигляд: Гриб синяк отруйний має середній розмір, діаметр шапки коливається від 4 до 12 см. Шапка має помаранчево-коричневий колір з оранжевим відтінком. У старості шапка стає плоско-депресованою з підвитикнутими краями. Ніжка синяста, висотою до 12 см, має циліндричну форму та махрове покриття. М’якуш молочно-білий та потемніє при пошкодженні.
Основні ознаки:
- Шапка з оранжево-коричневим відтінком;
- Ніжка синяста;
- М’якуш потемніє при пошкодженні;
- Форма шапки плоско-депресована з підвитикнутими краями;
- Розмір шапки від 4 до 12 см;
- Висота ніжки до 12 см.
Потенційна небезпека: Гриб синяк отруйний є одним з найбільш отруйних видів грибів. Вживання його може призвести до отруєння з серйозними наслідками для здоров’я. Отруєння синяком отруйним проявляється у вигляді проблем з шлунково-кишковим трактом, нудоти, блювання, діареї, головного болю, порушення зорової функції та важкого загального стану.
Основні ознаки гриба синяк отруйний
1. Вигляд: Гриб синяк отруйний має середнього розміру шапку з напівкружавою або плоскою формою діаметром 6-12 см. Колір шапки може бути різноманітним, від блідо-бузкового до синьо-фіолетового. Шапка має сланку конусоподібну форму, з часом стає пласкою та глибко вдавлюється у середині. Поверхня шапки гладка, шовковиста, часто з глянцевим відблиском.
2. Ніжка: Ніжка гриба синяк отруйний довга, худа, циліндричної форми, висотою 6-12 см. Колір ніжки може бути блідо-бузкового або фіолетового, залежно від кольору шапки. На поверхні ніжки можуть бути білі крапки або приліплені до неї дрібні білі журнали.
3. Плодовий тістер: Під чашок гриба знаходиться плодовий тістер, який має губчасту, легку консистенцію. Колір плодового тістера також залежить від кольору шапки – він може бути від блідо-рожевого до синьо-фіолетового.
4. Час внесення змін: Цей гриб позначається особливим феноменом – після витягування з землі він швидко змінює колір. Витягнутий синяк отруйний шапинка обпалюється на повітрі, починає змінювати колір світліший, а потім стає майже чорним. Також з’являється характерний запах крові, який провокує легенду про те, що гриб вбиває тварини.
5. Отруйність: Гриб синяк отруйний є сильнотоксичним. Його отрути впливають на нирки та нервову систему людини. Вживання гриба може спричинити головний біль, запаморочення, гіпертонію, тремтіння, судоми, параліч, а в найгіршому випадку – смерть.
Потенційна небезпека гриба синяк отруйний
Гриб синяк отруйний (Inocybe erubescens) є одним із найнебезпечніших видів грибів в Україні. Він містить отрутні сполуки – мускарин та былинин, які можуть негативно вплинути на організм людини.
Основні ознаки гриба синяк отруйний:
- Шапка має діаметр до 10 см та помаранчево-коричневий колір. З часом може ставати блідо-сірою чи сіро-жовтою.
- Ніжка гриба має висоту до 15 см та відрізняється від інших грибів синковим або блідо-сірим кольором.
- Пластинки під шапкою спочатку білі, а з часом темніють і стають коричневими.
- При зламанні гриба виділяється специфічний запах землі або олії, який можна відчути навіть на великій відстані.
Отрутні речовини, які містяться в грибі синяк отруйний, можуть спричинити отруєння, якщо його споживати. Основні симптоми отруєння включають:
- Головний біль та запаморочення.
- Нудоту, блювоту та рідинний стілець.
- Гастроінтестинальні розлади та біль у шлунку.
- Проблеми з печінкою та нирками.
- Порушення нервової системи, такі як збудження, знеболення та параліч.
У разі виявлення гриба синяк отруйний не рекомендується його збирати або вживати у їжу. Якщо ви випадково з’їли цей гриб, маєте відчуття нездужання або спостерігаєте ознаки отруєння, негайно зверніться до лікаря для отримання медичної допомоги.
Пам’ятайте, що правильне розпізнавання їстівних та отруйних грибів є дуже важливим для вашої безпеки та здоров’я. Всім любителям грибів рекомендується залучати до збирання та розпізнавання грибів досвідченого міколога, який допоможе уникнути отруєння та небажаних наслідків.
Питання та відповіді
Що таке гриб синяк отруйний?
Гриб синяк отруйний (Cortinarius orellanus) – це отруйний вид гриба з родини печерицевих. Його назва пов’язана з тим, що при пошкодженні стебла або шапинки гриб через деякий час починає змінювати своє забарвлення на синє або синьо-зелене.