Інгредієнти:
- 1 кг огірків
- 2 головки часнику
- 1 пучок свіжої дубової або вишневої гілки
- 1 ст. ложка солі
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ст. ложка оцту (9%)
- 1 л води
Інструкція:
- Огірки добре промити під холодною водою і дати їм стекти.
- Часник очистити і нарізати на кружочки.
- Свіжу гілку дуба або вишні промити і обсушити.
- У каструлю додати воду, сіль, цукор і оцет, добре перемішати.
- Додати огірки і часник в каструлю з насолодженням. Додати гілку дуба або вишні.
- Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння.
- Коли маринад загриже кипіння, варити огірки 5 хвилин.
- Витягнути огірки з каструлі і перелити в стерильні банки, заливаючи їх маринадом.
- Накрити банки кришками і закрутити.
- Дати огіркам остинути при кімнатній температурі, а потім зберігати їх в холодильнику.
Ці мариновані огірки будуть ідеальним доповненням до вашого столу! Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь!
Інгредієнти та приладдя для маринованих огірків
Для готування смачних маринованих огірків вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Огірки – 1 кілограм
- Вода – 1 літр
- Оцет – 200 мл
- Цукор – 1 столова ложка
- Сіль – 1 столова ложка
- Гвоздика – 5 штук
- Горіх мускатний – 1 штучка
- Квасоля – 1 столова ложка
- Лавровий лист – 2 штучки
Також вам знадобляться наступні приладдя:
- Банки для консервації – 1 літрова
- Кришки з пластиковим клипсою – 1 штука
- Каструля з товстим дном – 1 штука
- Ложка – 1 штука
Зверніть увагу, що приладдя слід мати чистим і сухим перед використанням, а інгредієнти мають бути свіжими та якісними, щоб забезпечити кращий смак вашим маринованим огіркам.
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для приготування маринованих огірків?
Для приготування маринованих огірків вам знадобляться свіжі огірки, вода, оцет, сіль, цукор, горіх гвоздики, лавровий лист, перець горошком та часник.
Скільки часу потрібно для приготування маринованих огірків?
Для приготування маринованих огірків, зазвичай, потрібно від 2 до 7 днів. Залежить від рецепту і бажаної насиченості смаку.
Як зберігати мариновані огірки?
Мариновані огірки краще зберігати в прохолодному місці, такому як холодильник. Вони можуть зберігатися протягом кількох місяців, якщо правильно закриті.
Чи можна використовувати інші спеції для маринованих огірків?
Так, ви можете використовувати інші спеції для маринованих огірків, щоб змінити смак. Наприклад, додайте коріандр, кріп або перець чилі для отримання нового аромату і смаку.