Гриби Червоної Книги
На території Російської Федерації виростає велика кількість видів їстівних та неїстівних грибів. Вони зустрічаються практично у всіх кліматичних зонах і знайомі кожному. Серед різноманіття грибів є звичайні грузді, опеньки, лисички, які не важко відшукати майже в будь-якому лісі. Але існують також рідкісні види грибів, багато з яких мають незвичайні формами, кольором, властивостями. В силу різних причин їх чисельність дуже мала, тому в цілях охорони і порятунку від вимирання, вони занесені до Червоної книги Росії.
p, blockquote 1,0,0,0,0 ->
красноголовець білий
p, blockquote 2,0,0,0,0 ->
Це їстівний гриб, що зустрічається в багатьох регіонах Росії. Колір гриба практично повністю білий, тільки шкірка на капелюшку може мати рожевий, коричневий або жовтуватий відтінок, видимий при найближчому розгляді. Відрізняється високою ніжкою з потовщенням внизу. Нижня частина ближче до осені нерідко має синюватий відтінок. Білий підосичники зустрічається в період з червня по вересень.
p, blockquote 3,0,0,0,0 ->
Гриб-парасолька дівочий
p, blockquote 4,0,0,0,0 ->
Є «родичем» печериць, а тому їстівний. Даний гриб зустрічається вкрай рідко і внесений до Червоної книги деяких регіонів Росії. Дізнатися гриб-парасолька досить легко. Його капелюшок біла, має форму парасольки або дзвіночка. Практично вся її поверхня покрита своєрідною бахромою. М'якоть гриба пахне редькою і на зрізі набуває червонуватого відтінку.
p, blockquote 5,0,0,0,0 ->
Мутінус собачий
p, blockquote 6,0,0,0,0 ->
Гриб мутінус важко сплутати з іншими через оригінальну витягнутої форми. Плодове тіло має, як правило, білу або рожеве забарвлення і виростає до 18 сантиметрів в довжину. Мутінус відрізняється тим, що у нього немає капелюшки. Замість неї тут розташовується невелике розкриття внутрішньої частини. Незважаючи на неприємний запах, мутінус собачий можна вживати в їжу, але тільки до тих пір, поки він не вийде з яєчної оболонки.
p, blockquote 7,0,0,0,0 ->
мухомор шішкообразние
p, blockquote 8,0,1,0,0 ->
Рідкісний гриб, що росте виключно на вапняних грунтах. Плодове тіло – велике. Капелюшок досягає 16 сантиметрів у діаметрі, ніжка роздута у підстави. І капелюшок, і ніжка мають покриття, що складається з хлопьевідний лусочок. На відміну від класичних мухоморів, гриб не має червоних відтінків у забарвленні, як і яскраво виражених плям на поверхні капелюшка.
p, blockquote 9,0,0,0,0 ->
веселка подвоєна
p, blockquote 10,0,0,0,0 ->
Відноситься до фалломіцетовим грибам. Найкраще росте на сильно гниючої деревині або гумусе, а тому частіше зустрічається в листяних лісах. Форма гриба – незвичайна. У зрілому стані, з-під капелюшка практично до землі звисає частина, що відповідає за поширення суперечка. Сетконоска – їстівний гриб. З невідомих причин її чисельність неухильно скорочується, внаслідок чого вона внесена до Червоної книги кількох країн.
p, blockquote 11,0,0,0,0 ->
гіропор каштановий
p, blockquote 12,0,0,0,0 ->
Гіропор каштановий має класичну форму, що складається з ніжки і вираженою капелюшки. Поверхня капелюшка буває гладкою або покритої ледве помітними пухнастими волокнами. Ніжка гриба має губчасту структуру, з пустотами всередині. У зрілому стані гриб легко розламується. М'якоть гіропор біла. У деяких підвидів, її колір різко змінюється при виконанні розрізу.
p, blockquote 13,0,0,0,0 ->
Решеточнік червоний
p, blockquote 14,0,0,0,0 ->
Даний гриб не має капелюшки. У зрілому стані плодове тіло забарвлюється в червоний колір і приймає форму кулі. Його структура неоднорідна і має отвори, через що гриб схоже на решітку. Губчаста м'якоть має гнилої запах. Решеточнік червоний росте на гниючої деревині або листя, є надзвичайно рідкісним грибом і занесений до Червоної книги Росії.
p, blockquote 15,0,0,0,0 ->
Їжовик коралоподібні
p, blockquote 16,1,0,0,0 ->
Зовні Їжовик нагадує корал білого кольору. Його плодове тіло забарвлене в чисто білий колір і практично не має запаху. В якості місця виростання, гриб вибирає стовбури і пні загиблих листяних дерев.Незважаючи на дивну форму, Їжовик їстівний, але тільки в молодому віці. Гриби середнього та зрілого віку в їжу краще не вживати. Даний гриб зустрічається вкрай рідко і занесений до Червоної книги Росії.
p, blockquote 17,0,0,0,0 ->
грифола кучерявенька
p, blockquote 18,0,0,0,0 ->
Зовні цей гриб являє собою торочкуватий наріст на стовбурі дерева. У зрілому стані плодове тіло гріфоли може досягати діаметра 80 сантиметрів. Найчастіше цей гриб бурхливо росте на старих дубах, кленах, буках і каштанах. Грифола кучерявенька може вживатися в їжу, проте зустрічається дуже рідко і до збору не рекомендована.
p, blockquote 19,0,0,0,0 ->
Гіропорус синіючий
p, blockquote 20,0,0,0,0 ->
Гриб з капелюшком діаметром до 15 сантиметрів. Шкірочка капелюшка має жовтуватий, бурий або коричневий відтінок. Характерною особливістю є посиніння при натисканні. Гіропорус синіючий відрізняється зміною кольору при розрізі плодового тіла. З порушенням цілісності, воно перефарбовується з білого в красивий волошковий колір. Цей гриб може вживатися в їжу і успішно застосовується в приготуванні страв.
p, blockquote 21,0,0,0,0 ->
рогатик маточний
p, blockquote 22,0,0,0,0 ->
Даний гриб відрізняється незвичайною формою і повною відсутністю капелюшки. Плодове тіло досягає 30 сантиметрів у висоту і 6 сантиметрів в діаметрі. У ранньому віці зовнішня поверхня ніжки гладка, але пізніше покривається борознами. Колір дорослого гриба – насичено охристий. Рогатик звичайний може вживатися в їжу, проте володіє дуже посередніми смаковими якостями.
p, blockquote 23,0,0,0,0 ->
Паутінник фіолетовий
p, blockquote 24,0,0,1,0 ->
Гриб з темно-фіолетовою капелюшком до 15 сантиметрів в діаметрі. Форма капелюшки варіюється в залежності від віку. У ранньому віці вона опукла, а в подальшому прагне до розпростертої формі. Гриб росте в хвойних і листяних лісах на території багатьох країн. У Росії найбільшого поширення набув у європейській частині країни.
p, blockquote 25,0,0,0,0 ->
листочня кучерява
p, blockquote 26,0,0,0,0 ->
Виростає на корінні дерев і є паразитом, тому що викликає червону гниль на деревному стовбурі. Має безліч народних назв, наприклад, «дрягель кучерявий». Плодове тіло даного гриба – кустообразно форми з безліччю наростів. Незважаючи на нетрадиційну форму, листочня кучерява їстівний. Чисельність цього спарассіса мала, через що він включений в Червону книгу Росії.
p, blockquote 27,0,0,0,0 ->
шишкогриб лускатий
p, blockquote 28,0,0,0,0 ->
Їстівний гриб з капелюшком до 15 сантиметрів в діаметрі. Форма капелюшки сильно змінюється в залежності від віку гриба. Смакові якості гриба посередні, він не має яскраво вираженого смаку і запаху. М'якоть при розрізі набуває червонуватого відтінку, а потім повільно чорніє. Активно зростає протягом всього теплого сезону, найбільш широко в листяних лісах.
p, blockquote 29,0,0,0,0 ->
Порфіровік
p, blockquote 30,0,0,0,0 ->
Гриб з капелюшком опуклою або плоскої форми. Поверхня капелюшка частіше каштанового кольору, покрита дрібними лусочками. М'якоть порфіровіка біла з бурими відтінками, але на зрізі колір досить швидко змінюється. Гриб росте на грунті, вважаючи за краще лісову місцевість. Найчастіше зустрічається поблизу стовбурів дерев, причому, як листяних, так і хвойних.
p, blockquote 31,0,0,0,0 ->
підсумки
Нормальному поширенню грибів сприяють як природні умови, так і збереження природних умов проживання. Останнє повністю залежить від людини. Багато видів знаходяться на межі зникнення, завдяки масштабним вирубок лісу, лісових пожеж і забруднення навколишнього середовища. Тільки спільними зусиллями і дотриманням особливих охоронних заходів, рідкісні види грибів можна зберегти і повернути їх первісну чисельність.