Мої дачі
Спільнота дачників і садівників
Як доглядати за буряком
- город
- 8 червня 2015 року, 21:34
Буряк – це овоч, користь якого давно доведена. Її люблять і в сирому вигляді, використовують в приготуванні різних салатів, супів і навіть напоїв. Виростити на своїй ділянці цей коренеплід не так вже й складно, для цього важливо лише знати, як доглядати за буряком, які заходи вживати в той чи інший період. Так ви зможете отримати не тільки максимально корисний овоч, без великої кількості хімікатів, а й зібрати великий урожай.
Основні заходи догляду
Так як буряк дуже невибаглива, то її вирощування і особливого клопоту для дачника не принесе. Але нехтувати найосновнішими заходами догляду все ж не варто, адже це безпосередньо позначиться на врожаї.
Видалення бур'янів на перших порах дуже важливо. Уже до середини літа необхідність виполювати всюдисущі некультурні рослини поступово зійде нанівець. По-перше, в грядці вже практично не залишиться коренів бур'яну, а по-друге, бульби, розростаючись, самі не дадуть їм пробиватися на світло.
Розпушування – це теж дуже хороша міра догляду за цим овочем. Коренеплід вбирає кисень, активно йде в зростання, якщо хоча б раз на тиждень проводити цю процедуру. До речі, з часом її необхідність так само падає, тому допустимо буде рихлити ґрунт лише 1 раз за 2 тижні. Краще, якщо ви будете планувати розпушування на день, що припадає після дощу або поливу. Так на грядці ви не допустите утворення кірки, через яку не зможе проникати повітря.
Проріджування вважається не менш важливим заходом для буряка, так як вона в такому випадку виходить великої. До того ж, з кожного насіння найчастіше виростає відразу кілька паростків, тому без цього заходу не обійтися. Після першого видалення можна застосувати пікіровку – пересадити їх на ті ділянки, де не прижилися рослини. Обов'язково підбирайте для цієї процедури похмуру погоду, а після пересадки притените і добре полийте їх. Якщо однієї процедури буде недостатньо, можна додатково прорідити їх через півмісяця. Постарайтеся залишити між ними до 7 см порожнього простору, щоб буряк могла вільно нарощувати масу.
полив рослини
Що в першу чергу важливо для цього коренеплоду? Звичайно ж полив, адже це дуже вологолюбна рослина! Але тут варто відзначити, що занадто частого внесення води рослина не любить. Йому буває достатньо всього двох поливів за тиждень, але вони повинні бути рясними – до 20 літрів на кв. м. грядки. Полив важливий для неї на протязі не всього сезону. Він припиняється вже в серпні, якщо літо було дощовим і холодним. Якщо ж зберігалася спека, значить, варто лише скоротити кількість вноситься води, так як її достаток негативно позначиться на бульбі і його смакових якостях.
Рідина обов'язково повинна бути відстояною – це головне правило. До речі, вносити її можна не тільки безпосередньо під бульби, а й на бадилля теж. Буряк прекрасно відгукується на дощування. В такому випадку можна буде навіть додати кілька поживних речовин і зробити полив ще більш корисним.
Детальніше про полив ви так само дізнаєтеся тут.
підживлення добривами
Як і будь-які інші культури на вашому городі, даний овоч добре відгукується на добрива. Причому, якщо ви хочете дізнатися, як доглядати за буряком після посадки, то обов'язково візьміть до уваги, що відразу перед процедурою грядка повинна бути добре удобрена. Це вже дає необхідний заряд корисних речовин, яких вистачить приблизно на місяць. Однак органіку можна і не вносити, в такому випадку буде досить вже після висадки провести підгодівлю.
Добрива, які будуть вноситися під буряк, повинні бути комплексними. Найбільше коренеплід потребує наступних мінералах:
- фосфор;
- мідь;
- калій;
- азот;
- молібден;
- Бор.
Часто всі ці мінерали деякі садівники замінюють просто обробкою концентрованим розчином золи, однак пам'ятайте, що цього не може бути достатньо. Коренеплід не добереться необхідних йому корисних речовин, а значить, буде і менше вітамінним.
Тих, хто хоче дізнатися, як доглядати за буряком на грядці, можна заспокоїти. Цей овоч досить невибагливий щодо підгодівлі, тому знадобиться всього 2-3 внесення добрив за весь сезон. Перша повинна проводитися відразу після проріджування, і на цей захід плануйте вносити азотні добавки (на 1 кв. М. До 10 грам сечовини). Вони прискорять зростання, допоможуть швидше формуватися бадиллі. Другу підгодівлю проводите відразу після того, як листя в міжряддях почне замикатися. Використовуйте для цього вже калійно-фосфорну суміш (на 1 кв. М. 8 грам суперфосфату, хлориду калію 10 грам).
На третю обробку вже можна планувати підгодівлю будь-яким мінералом, корисним для буряка (мідь, бор, молібден). Зверніть увагу, що ефективний в даному випадку буде тільки позакореневе внесення, в іншому випадку воно не принесе ніяких плодів.
Дізнатися, яким саме мікроелементом необхідно удобрити буряк в той чи інший момент можна досить просто, варто лише оглянути уважно грядку:
- Висока кислотність грунту, а також брак натрію провокує почервоніння бадилля. Для розкислення грунту допустимо посипати її (або полити) невеликою кількістю вапна або золою, а для поповнення натрію – просто провести дощування солоною водою;
- Виникнення на листі жовтуватих плям – це сигнал нестачі калію і бору. В даному випадку проблема усувається поливом вапняного молока. Готується воно з хлористого калію (80 грамів), вапна (200 грам) і 10 л води. Процедура повторюється приблизно через 10 днів;
- На недолік калію так само може вказати освітлення кольору бадилля.
Періоди внесення добрив дуже обмежені, тому якщо вам важливо знати, як доглядати за буряком у відкритому грунті, то відразу візьміть до уваги, що перша процедура повинна проводитися вже по досягненню бульби розміру волоського горіха. У цей період постарайтеся внести більше органіки. Так, азотним добривом вважається розчин коров'яку. У нього допустимо додати по 2-3 грами хімічних добавок – калію, азоту і фосфору.
Остання процедура по підгодівлі цього овоча повинна проводитися до другої декади липня. Саме в цей період практично припиняється активне поглинання поживних речовин, тому заходи не будуть доцільні.
Зверніть увагу, що через велику кількість азоту в бульбі може підвищитися кількість нітратів. Щоб цьому запобігти, постарайтеся не вносити за один прикорм велика його кількість. Використовуйте так само сечовину, оскільки вона більш безпечна в цьому сенсі. Накопиченню нітратів відмінно перешкоджають калійно-фосфорні суміші (обов'язково хлорного форми), так як володіють достатньою кількістю іонів для їх нейтралізації.
Хвороби і шкідники
Щоб догляд за буряком був повноцінним, а урожай можна було дійсно зібрати великий, необхідно приділяти увагу і обробці її від різних захворювань і комах, які шкодять їй. Все, що може зашкодити розвиткові цього овоча, а так само способи боротьби ви знайдете нижче:
- Церкоспороз. Дане захворювання характеризується появою на бадиллі бурих сухих плям, які мають червонувате облямівку. Листя, уражена ними, відмирає, а врожайність різко знижується. Необхідна буде обробка препаратом «оксихом».
- Коренеїд – це теж хвороба, яка розвивається на кислих і важких грунтах, а так само при надмірному зволоженні і нестачі повітря. До речі, її розвиток починається ще до початку формування третього листа у паростка, спостерігається загнивання кореневої шийки та тіла корінців. В даному випадку знадобиться не тільки регулярно рихлити і менше поливати рослини, але і провести профілактику, обприскати їх препаратом «оксихом».
- Мінуюча бурякова муха – найголовніший шкідник коренеплоду. Відкладені нею личинки швидко ушкоджують бадилля, через що вона швидко засихає. Вона поширюється в травні-червні, тому обробку краще планувати заздалегідь, щоб не допустити її поширення. При великій кількості пошкоджень рекомендується обробка препаратом «Іскра».
Майте на увазі, що обробці від шкідників не повинні піддаватися ранні сорти буряка, через те, що її продукція збирається найраніше. Замініть хімічні препарати розчинами власного приготування. Можливо, вони будуть менш ефективні, але вже точно не принесуть шкоди врожаю. Наприклад, приготуйте суміш з 10 л води, перцю чорного меленого (1 ложка) і мила (10 грам), після чого обприскати посіви.
висновок
Виростити смачну і, головне, вітамінну буряк на вашій дачі не складе труднощів, адже, як ви переконалися, овоч цей не завдає клопоту і активно росте, якщо приділяти йому хоч трохи часу. Така невибагливість тільки на руку дачникові, адже тоді залишиться багато вільного часу, який можна приділити для догляду за іншими культурами.
Подивіться так само відео про те, як садити буряки і доглядати за нею: