Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Посадка і вирощування овочів і фруктів, догляд за садом, будівництво і ремонт дачі – все своїми руками.

Вирощування шовковицю на продаж – наш досвід і поради. Сорти шовковиці (Україна)

ВИГІДНО ВИРОЩУВАТИ шовковиці (шовковиці) ДЛЯ ПРОДАЖУ? НАШ ДОСВІД І ВІДГУКИ

Ця рослина – рекордсмен серед плодових за змістом біологічно активних речовин, корисних для людини. Не дарма жителі Центральної Азії і Кавказу називають шовковицю «деревом життя». У неї цілюще все: листя, пагони і, звичайно, плоди. До того ж шовковиця дуже продуктивна культура, з великими комерційними перспективами. Але вирощувати потрібно не дикорослі види, які дають дрібні, швидко перестигати «ягідки», а відібрані селекціонерами сорти – великоплідні, з високотоварним урожаєм.

ВІДБІР І ВИПРОБУВАННЯ СОРТІВ шовковиці ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ НА ПРОДАЖ

Саджанці шовковиці ми вирощуємо 12 років (для порівняння – саджанці інших садових культур – в три рази довше). Спочатку ми взагалі не розглядали шовковицю, як культуру для розплідника: дерева її ростуть повсюдно, буквально уздовж доріг, а плоди вона дає дрібні і дуже ніжні, на далекі відстані їх перевозити неможливо. Потім ми дізналися про великоплідних видах з Південного берега Криму, – плоди у них великі і солодкі. Але зимостійкість південних дерев в нашій кліматичній зоні дуже низька. У розпліднику взимку у таких саджанців вимерзав майже весь однорічний приріст – в основному, через затяжного періоду вегетації. Деревина у них не встигала визріти до опадання листя, в зиму ці рослини входили з зеленими паростками і відразу після перших заморозків листя у них чорніли.

Однак, як часто буває, ситуацію змінив випадок. У нашому регіоні (Харківська обл.) Виявили дерево шовковиці з великими, транспортабельні і дуже смачними плодами. І жодної сухої гілки в кроні! Це свідчення високої зимостійкості дерева. Ми почали вирощувати знайдений сорт на своїй ділянці. Пізніше придбали кілька живців кращих сортів. Поступово докуповували нові сорти з різних розплідників. Сьогодні на нашому садовій ділянці немає одновікових дерев, тому що ми постійно оновлюємо насадження.

ВСЕ ЩО ПОТРІБНО ДЛЯ ЦІЄЇ СТАТТІ ЗНАХОДИТЬСЯ ТУТ >>>

За нашими багаторічними спостереженнями, з безлічі випробовуваних нових сортів або форм будь-плодової культури для вирощування придатні всього 5-7%. Решта матеріал вибраковується. Тому в одну посадкову лунку раціонально висаджувати по 2-3 дерева на деякій відстані один від одного.

Поступово більшість з них доводиться видаляти – частина саджанців вимерзає в холодні зими, частина «списуємо» після вступу дерев у плодоношення, оскільки плоди не відповідають бажаним кондіціям- Іноді все рослини проходять перевірку – рідко, але так буває. Тоді ми пересаджуємо на постійне місце великомірні саджанці.

Шовковиця не стала винятком з цього правила. З багатьох випробуваних сортів залишилася невелика кількість. Але ми продовжуємо постійно вивчати новинки. Відбираємо форми і сорти, придатні для комерційного використання, з можливістю створення великих промислових насаджень. Тому транспортабельність плодів – один з головних критеріїв відбору сортів для подальшого розмноження. Важливі також висока зимостійкість, врожайність, самоплідність і крупноплодность.

ПЕРСПЕКТИВИ ВИРОЩУВАННЯ шовковиці НА ПРОДАЖ

Ринкові ціни на плодову і ягідну продукцію в Україні щорічно змінюються – щось стрімко дорожчає, щось, навпаки, дешевшає.

Багатьом аграріям доводиться постійно переглядати свою бізнес-стратегію, щоб залишатися на плаву. Завжди вигідно вирощувати скороплідні культури, ранній урожай швидко окупає витрати на закладку насаджень і догляд за ними.

ШОВКОВИЦЯ ДУЖЕ скороплідністю.

Її дерева вже на другий рік після посадки починають плодоносити, а на третій рік дають промисловий урожай.Таким чином, третій рік після посадки можна вважати розрахунковим роком вступу в плодоношення у формулі окупності для промислових насаджень шовковиці. У наступні роки рослини нарощують урожайність. Так, в нашому саду рослини шовковиці сорту Надія в п'ятиріччям віці давали по 30-40 кг з одного дерева. Рослини у віці від семи до дванадцяти років вже були більш продуктивні: ми продавали оптом від 70 до 141 кг плодів з кожного дерева сортів Надія і Велетень, а ще близько 20% врожаю залишали собі.

Отже, необхідні деякі розрахунки, щоб зрозуміти, наскільки вигідно вирощувати шовковицю.

Вирощування промислових сортів шовковиці з щільними плодами, які можна струшувати з дерев, зручніше «десертних» в кілька разів. Збір врожаю – основна складова формування його собівартості. Якщо плоди струшувати, а не зривати, прибуток з дев'ятирічних насаджень зростає до 4384 грн / ар, а рівень рентабельності дорівнює 1160%!

У 2013-2014 рр. оптова ціна плодів цієї культури «в поле» не опускалася нижче 15 грн / кг (причому ціна першого і пари наступних зборів була вищою, але ми візьмемо для розрахунку середнє число). Урожай з одного дерева в ті роки становив 70-90 кг, помножимо його на 15, отримаємо 1050-1350 грн / кг.

У 2015 р врожайність зросла, збільшилася і ринкова вартість плодів: 100 кг з дерева помножимо на 20 грн / кг, отримаємо 2000 Грн. Прибуток з 1 ара насаджень – 3432 грн. За нашими розрахунками, рентабельність дев'ятирічних насаджень шовковиці – 258%.

З 2016 року з кожного десятирічного дерева шовковиці ми зібрали близько 100 кг плодів (80 кг здали оптовим покупцям, а 20 кг залишили собі). З 8 червня 2016 р за шовковицю «в поле» оптом давали 40 грн / кг, з 12 червня – 30 грн / кг, з 18 червня – 25 грн / кг, а вже з 22 червня і до кінця збору – 20 грн / кг. Плоди раннього сорту шовковиці Надія (дерева 10-річного віку) ми збирали і продавали прямо в саду протягом місяця, з 8 червня по 4 липня. Кожне дерево принесло 2185 грн прибутку.

У 2017 р урожай раннього сорту Надія був зібраний в період з 11 червня по 19 липня (87,9% плодів дозріло з 14 червня до 3 липня), більш пізніх сортів – з 21 червня по 5 серпня. Найвищу оптову закупівельну ціну давали в перші дні збору – 45 грн / кг, потім вона опустилася до 25 грн / кг, дешевше ми вже не продавали. В результаті 39,5% врожаю шовковиці сорту Надія реалізували по максимально високу вартість (від 45 до 30 грн / кг).

Середня врожайність одинадцятилітніх дерев Надії – близько 108 кг з однієї рослини. Отже, прибуток від оптового продажу врожаю одного дерева склала 3161 грн. Урожайність і прибутковість дев'ятирічних дерев пізніх сортів (Велетень) – відповідно, 88,9 кг з одного дерева і 2227 грн.

У 2018 р масовий збір плодів шовковиці почався на 10 днів раніше: ранніх – з 1 червня, пізніх – з 11 цатілетніх дерев шовковиці сорту Надія склала 141,2 кг з одного дерева, десятирічних дерев сорту Велетень – 138,2 кг. 54,2% врожаю Надії і 14,4% врожаю Зелікана продали «в полі», на місці вирощування, за максимальною оптовою ціною – 45-30 грн / кг (виручка від ееалізаціі плодів Надії – 4195 грн з дерева, за урожай Велетня – 3725 грн з дерева).

Проаналізувавши динаміку цін на / народжуй шовковиці, ми зробили наступні висновки. По-перше, потрібно вирощувати тільки врожайні самоплодние сорти з великими, товарними, транспортабельні плодами. Попит і ціна на якісну плодову продукцію завжди вище середнього. Для порівняння, в 2017-2018 рр. оптова ціна на плоди стандартних сортів шовковиці в період масового збору становила 10-15 грн / кг, а за кілограм плодів великоплідних транспортабельних сортів давали не менше 25 грн. По-друге, слід віддавати перевагу сортам раннього терміну дозрівання – перший урожай культури в сезоні можна реалізувати за дуже високою ціною.

Корисні властивості плодів шовковиці незаперечні. У сезон їх слід їсти щодня – вони покращують роботу практично всіх органів в організмі людини.

Щороку ми заморожуємо свіжі плоди, щоб взимку ними поласувати.Можна додавати їх в молочні коктейлі, ліпити вареники з шовковицею і є просто так. На Кавказі, де ця рослина вирощують здавна, його плоди додають до багатьох традиційні страви.

З ІСТОРІЇ КУЛЬТУРИ шовковиці

У старовинному таджицькому місті

Худжанд два квартали носили назву шовковичних дерев: Тахтім Шах тут, Тахтім Тутікалон. Слово «Тахтім» означає «під» (квартал під Тутікалоном). Місцеві жителі прозвали величезне дерево, яке приносить солодкі плоди, «царським шовковиці» (шах тут). Це дерево-гігант зрубали під час другої світової війни. Його побратим Тутікалон дожив до наших днів. Це одна з визначних пам'яток Худжанд, знаходиться під охороною держави. Дереву вже понад тисячу років. Висота його – близько 30 м, в обхваті – 12 м. Малюнки і фото дерева, зроблені дослідниками, мандрівниками і ботаніками, зберігаються в музеях світу.

Щоб врахувати всі «несподіванки», при закладці насаджень для промислового вирощування слід звернутися до фахівців і отримати професійні рекомендації по вибору сортів, докладний опис технології вирощування. Це допоможе уникнути багатьох помилок і отримати від рослин максимальну віддачу в найближчі роки.

Бажаємо всім щедрих врожаїв!

При виборі місця для вирощування шовковиці слід враховувати розташування ділянки, особливості мікрорельєфу, грунтові та кліматичні умови регіону і так далі. Важливо, на якому підщепі вирощені саджанці, і як вони росли-на богарі або в умовах краплинного зрошення. Все це визначає технологію вирощування та підбір сортів. Взагалі при посадці шовковиці слід враховувати особливості культури, про які краще дізнатися заздалегідь. Наприклад, для зручності догляду за насадженнями ми формуємо у дерев шовковиці невисоку (до 2,6-3,0 м), але широку крону. Тому мінімальна відстань між деревами на ділянці має становити 7-8 м.