бджолиний забрус

Бджоли – неймовірно корисні комахи. В процесі своєї життєдіяльності, вони виробляють не тільки мед, а й інші корисні продукти, в тому числі забрус. Вважається, що забрус не менше корисний, ніж мед бджіл, але в деяких випадках він може нашкодити. Що таке забрус, як його збирають і використовують, буде описано в цій статті.

Бджолиний забрус в бджільництві

Фото бджолиного забруса

Що таке бджолиний забрус знає будь-який пасічник, але якщо людина ніколи не мав справи з роботою на пасіці, він може навіть не здогадуватися про існування такого продукту, але ж він дуже корисний! Забрус – це печатка (кришечка), якій бджоли закривають стільники з медом. Така печатка дозволяє меду швидше дозріти і стати по-справжньому ароматним.

Коли пасічники збирають мед, вони спочатку зрізають або соскребают з рамки ці печатки, а потім вже збирають чистий мед. Мед, який був якісно запечатаний, має довгий термін зберігання і чудовий смак. А ось якщо його погано запечатали або взагалі не запечатали бджоли, він може швидко покритися пліснявою або зіпсуватися.

Бджоли роблять ці кришечки з пилку, воску, залізистих секреций і деяких інших компонентів. Вони не тверді, але щільні, можуть легко м'ятися в руках, як пластилін. Колір забруса залежить від типу рослин, з яких бджоли збирають пилок, виду бджіл, а також пори року. Якщо кришечка щільно прилягає до меду, то вона буде мокрою і тому темної, приблизно бурого кольору, але якщо між нею і медом є повітряна подушка, то така печатка суха і зазвичай практично біла (може бути жовтий відтінок).

Користь і шкода забруса

Бджолиний забрус містить дуже багато корисних компонентів, тому він і рекомендується для оздоровлення організму, лікування багатьох хвороб або їх профілактики. У його складі є:

• вітаміни групи B, A, E, C;
• калій, кальцій, залізо, фосфор і марганець.

У малих кількостях також присутні такі компоненти як: хітин, моносахариди, органічні кислоти, ліпіди, ефірні масла, ферменти, білкові сполуки, смоли, антиоксиданти.

У просторіччі забрус називають печаткою

Це сильна речовина, що володіє протизапальною, біологічно стимулюючим, дезінфікуючу дію. Воно корисно для:

• стимуляції метаболізму;
• активізації імунних процесів;
• підвищення тонусу;
• дезинфікування порожнини рота;
• знищення патогенних мікроорганізмів;
• поліпшення мікрофлори органів шлунково-кишкового тракту.

Як було сказано вище, стільниковий печатка ставиться до корисних речовин, але і вона може завдати шкоди в ряді випадків.

• Вживати її необхідно в міру. Регулярне вживання у великих кількостях здатне спровокувати проблеми шлунково-кишкового тракту або іншим труднощі.
• Дітям до 3 років забрус давати не можна.
• При індивідуальній непереносимості кришечки сот можуть нашкодити.
• При гастриті і підвищеній кислотності це шкідлива їжа.

Лікувальні властивості

Ліковані властивості забруса до кінця ще не вивчені. Але в народній медицині він широко застосовується. Цей бджолиний продукт часто прописується при ангінах, хворобах дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту, застудах, алергіях, захворюваннях ротової порожнини, зубів, ясен.

Забрус один з найкорисніших продуктів бджільництва

• При лікуванні ГРЗ та інших простудних хвороб доктора нерідко прописують бджолині печатки. Дли профілактики або лікування потрібно розжовувати їх 3 рази на день протягом 1-2 тижнів.
• Лікування гаймориту і простого нежитю. Під час загострення потрібно розжовувати по печатці щогодини. А коли нежить пройде, прописується ще й короткий, профілактичний курс.

• Забрус може освіжити дихання і вилікувати практично будь-які хвороби ротової порожнини, включаючи біль у зубі, кровоточивість ясен або невеликі ранки. А після 40 років навіть дантисти рекомендують вживати його для профілактики пародонтозу.
• Для людей з радикулітом, з болями в суглобах це незамінний засіб.Воно знімає сильний біль, запалення, якщо просто прикладати печатки до хворого місця.
• Кришечки сот знімають напругу в м'язах, усувають похмілля і нудоту, допомагають при мігрені.

Забрус також нерідко використовується як компонент різних косметичних засобів і для схуднення.

Забрус для дітей і при вагітності

Забрус при вагітності корисний

Для діток кришечки сот корисні, як і для дорослих, за умови переносимості продукту. Але давати їх можна тільки з 3 років, коли організм і шлунково-кишковий тракт вже повноцінно працює і переробляє навіть грубу, важку їжу. У діток до 3 років при його вживанні може початися розлад шлунку, кольки та інші негативні реакції.

Що до вагітних жінок, то головне виключити індивідуальну непереносимість і проконсультуватися з лікарем. Якщо організм погано переносить мед, то й забрус не прийме, а це для дитини небезпечно. Але в іншому протипоказань при вагітності особливих немає.

Печатки бджіл дуже корисні. Багато жінок під час вагітності бояться пити таблетки, але при застудах, хворобах лікуватися як то потрібно. І забрус тут ідеальний, натуральний помічник. Він не тільки допоможе вилікуватися, але і оздоровить організм, наситить його корисними речовинами і захистить від інфекцій.

Як приймати забрус?

Після придбання забруса з'являється логічне запитання – як же його вживати? Тут все просто. Необхідно його просто розжовувати протягом 10 хвилин. Спочатку він липкий, дуже густий, але з часом, коли всі його корисні речовини переходять в організм людини із слиною, суміш починає кришитися в роті. Ці залишки потрібно просто виплюнути.

Фото бджолиного забруса

Вживати кришечки сот можна не тільки в свіжому вигляді. З них можна приготувати корисну медовуху. Для цього необхідно покласти 1,5 кг забруса в нержавіючу ємність, залити 5 літрами чистої води і додати 200 г полуниці (можна замінити будь-якими іншими ягодами або навіть родзинками).

Ця суміш ставиться в тепле приміщення. Через кілька днів з'являться перші бульбашки, а потім і видима пінка. Тепер необхідно процідити медовуху і розлити по пляшках. Готовий напій ставлять у прохолодне місце, а коли він охолоне, ємність відкривають, щоб випустити газ і тоді вже застосовують в лікувальних цілях.

Де купити?

Бджолині печатки – це не рідкісний продукт. Якщо є можливість, варто звернутися до пасічникам. Вони продають не тільки свіжий продукт, а й чистий, без консервантів. Також, хороший забрус продається в аптеках. За ціною він буде не сильно відрізнятися від того, що продають на пасіці, і за якістю теж, що важливо!

У магазинах купити забрус не завжди можна, тому що він не належить до популярних продуктів і тому в реалізації не дуже вигідний. Але навіть якщо такий зустрівся, перед покупкою варто вивчити склад. Найчастіше в банки додають консерванти, щоб він довше зберігався, а це так чи інакше може негативно позначитися на продукті.

Купувати забрус на ринку можна, але варто бути уважним. Продукт це липкий, притягує пил, бруд, так що брати потрібно той, що закритий. Він повинен мати природний, медовий запах, колір, бути не рідким.

Як зберігати бджолиний забрус?

Фото бджолиного забруса в банках

Щоб бджолині печатки тривалий час зберігали свої корисні властивості, необхідно правильно їх зберігати. Тара для продукту вибирається скляна, прозора. Прийнятна температура +21 градус, ставити баночку краще в тінь, на сонці продукт швидше псується.

В середньому забрус можна зберігати 2 роки. Але цей показник може відрізнятися в залежності від якості продукту, часу його виготовлення і навіть породи бджіл, які його робили. Так що тут все відносно. Найкраще, звичайно вживати його відразу після придбання, щоб він стояло не більше 2 років. А, загалом, головне стежити, щоб колір або запах забруса не змінився – це явна ознака псування продукту.