Зимові сорти яблук в вашому саду – ароматний смак літа круглий рік

Вирощуванням яблук займаються по всьому світу. Це, мабуть, найбільш поширений, смачний і надзвичайно корисний фрукт. Щороку сучасна селекція радує новими сортами цієї культури. Найбільшу цінність представляють зимові сорти яблук. Вони характеризують прекрасної лежкостью і збереженням плодів, які можна вживати протягом усього року.

Є дві групи зимових сортів яблук. До першої належать гібриди, виведені вітчизняними селекціонерами. Другу групу представляють сорти, які виявляються працею зарубіжних селекціонерів.

Кращі вітчизняні зимові сорти яблук

Ренет Симиренка

Це один з найбільш старих і відомих видів. Цей сорт знаменитий значними показниками врожайності дуже смачних і соковитих плодів зеленого кольору із солодко-винним смаком. Незважаючи на стійкості до посухи, морозів і прекрасної лежкости, цей вид вирощують не тільки дачники, а й великі фермерські господарства. Перше плодоношення молодих дерев настає на шостому році життя. Фрукти кулястої форми визрівають до кінця жовтня. Зберігати їх можна аж до наступного літа. Крім того, вони не втрачають свого первісного смаку і зовнішнього вигляду. Їх забарвлення стає трохи жовтуватим. Мінусом є значна примхливість в догляді – профілактична обробка від шкідників і хвороб, формувальна обрізка крони і ін.

Антонівка

Не менш відомий древній сорт, найменування якого відомо багатьом. Особливо він популярний в Росії. На його основі виведено безліч гібридів – Степова, Солодка, Смугаста, Осіння і Біла.

Це високоврожайний вид, не схильний до до хвороб і різких перепадів температур. Збільшеною стабільністю до морозів володіють не тільки зрілі дерева, а й юні саджанці. Ця елітна культура чудово підходить для вирощування як на присадибній ділянці, так і в промислових садах.

Запашні яблука, слідкувати-кислі на смак, містять в собі жовту на колір і вельми соковиту м'якоть. Дозрілі фрукти мають жовто-зелене забарвлення. При тривалому зберіганні їх відтінок змінюється на світло-жовтий колір. Яблука Антонівка – чудове сировину для приготування напоїв, повидла, мармеладу і пастили. Збір врожаю фруктів починається в кінці жовтня.

У холодному приміщенні плоди можна зберегти до весни, але їх м'якоть буде вже не такою соковитою, а більш пухкою.

прикубанських

Дерева починають плодоносити вже на п'ятий рік після посадки. Плоди смачні, з непоганою лежкостью, транспортабельністю і прекрасним товарним виглядом.

Цей вид призначений для зростання в регіонах з суворими зимами, тому що має збільшену стійкість до сильних морозів і посухи. Крім цього, сорт прикубанських не дивує борошниста роса, бура плямистість і парша.

Зимова медунка

Соковиті фрукти мають у своєму розпорядженні медовим смаком і не погано зберігаються. Мінус – плоди невеликі і сильно уражуються паршею. Це зимостійкий сорт, який годиться для произростания в регіонах середньої смуги.

Грушівка Московська

Вельми знаменитий і старий вигляд з раннім терміном дозрівання плодів. Характеризуються великою врожайністю і декоративністю крони.

Сорт Грушівка плодоносить дрібними фруктами. Маса одного плоду становить не більше ста двадцяти грам. Дозрілі плода сорту Грушівка розташовують приємним ароматом і містять соковиту і білу м'якоть. Шкірка плодів може бути світло-жовтого, світло-зеленого або білого кольору, покрита темно червоними або рожевими смугами.

Відмінною особливістю гібрида Грушівка є висока зимостійкість – до -50 градусів. Перше плодоношення настає на п'ятому році життя. Перший урожай яблук можна збирати вже в кінці липня – на початку серпня.Врожайність яблук Грушівка змінюється від вісімдесяти до ста п'ятдесяти кілограм плодів. Ця культура годиться для зростання в регіонах з помірним і холодним кліматом.

Є у сорту Грушівка і мінуси:

• Неодновременное дозрівання фруктів на деревах.
• Цей гібрид не стійкий до посухи і хвороб.
• Нестабільна врожайність.
• Плоди придатні тільки для вживання в свіжому вигляді.
• Урожай не придатний тривалому зберіганню.

На основі цього виду був виведений новий гібрид під назвою Сибірський Сувенір.

Зимова Красуня

Пізній зимовий сорт, який був отриманий в ході схрещування двох відомих сортів – Ред Делішес і Антонівка. Цей гібрид виведений селекціонером Камендровскім Е.Н.

Ця культура характеризує змішаним типом плодоношення. Плоди середнього розміру, світло-зеленого кольору з рожевим рум'янцем. Усередині фруктів полягає дрібнозернистий біла м'якоть з приємним ароматом, кисло-солодка на смак. Гібрид Зимова Красуня характеризує узгодженим дозріванням плодів. Час зберігання яблук становить близько семи місяців. Це ранньостиглий гібрид, перше плодоношення настає на четвертий-п'ятий рік після посадки саджанців. Морозостійкість даного виду становить до – 37 градусів. Головні переваги цього сорту – високий товарний вигляд фруктів, їх стійкість до заморозків і непогана збереження.

Кращі зимові сорти яблук зарубіжної селекції

Крім вітчизняних сортів, високий популярністю користуються іноземні зимові сорти яблук, які виділяються за смаковими якостями, розміром і кольором плодів, а також термінів їх дозрівання.

Джонатан.

Дерева середньорослі, плодоносять фруктами середнього розміру. Стиглі фрукти мають славним ароматом, винно-солодким, десертним смаком. Джонатан відноситься до групи високоврожайних сортів. Урожай стиглих яблук можна знімати вже в жовтні. Плоди відрізняються високою здатністю до зберігання. Вони не позбавляються смакових якостей і товарного вигляду до травня місяця.

Голден Делішес

Виведений селекціонерами США. Дерева середньорослі. Плоди середнього розміру золотистого кольору укладають жовту, дуже соковиту м'якоть. Збір дозрілих фруктів починається на початку осені. Плоди характеризує непоганий збереженням, зимостійкістю і транспортабельністю.

Айдаред

Американський сорт з ароматними і дуже смачними плодами. Усередині яблук знаходиться солодка м'якоть світло-жовтого кольору з кислинкою. Період зберігання плодів з моменту їх збору є шість місяців. Час дозрівання фруктів припадає на другу декаду жовтня. Айдаред цінується за постійну і високу врожайність, а також скоростиглість фруктів.

банан зимовий

Праця грузинської селекції. Цей гібрид підносить плоди середнього розміру. Вага одного яблука близько сто двадцять грам. Банан відноситься до пізньозимовий сортам із середніми показниками врожайності. Він цінується за високу стійкість до морозів і хвороб. У регіонах з теплим кліматом сорт Банан виділяється стабільною і хорошою врожайністю. Період зберігання плодів становить близько шести місяців. Вони добре транспортуються, мають чудовим товарним виглядом і прекрасним смаком. Сорт Банан використовується для вирощування в промислових садах. Перше плодоношення настає на шостий чи сьомий рік після посадки саджанців.
Старкінг. Характеризує великий і стабільною врожайністю. Плоди мають прекрасний смак. Червоні, великі яблука містять в собі кисло-солодку м'якоть. Дерева карликові, скороплідні, з малою здатністю освіти пагонів і междоузлий. Час дозрівання плодів припадає на вересень місяць. Період зберігання фруктів становить п'ять-шість місяців. Цей гібрид стійкий до ураження шкідниками та хворобами.

Ріхард – багато плодоносний сорт. Стиглі фрукти дуже великі, насиченого червоного кольору, покриті щільною шкіркою і містять в собі м'якоть світло-рожевого кольору.На смак плоди соковиті і ароматні, з легкою кислинкою. Збирання врожаю проводиться в жовтні. Плоди можна зберігати до весни. Це зимостійкий і високоврожайний сорт, який цілком охоче вирощують садівники.

Класифікація сортів яблук

Існує певна класифікація зимових сортів яблук по масці (кількості букв):

• Чотири літери – Сара, Аніс і Лобо.
• П'ять букв – Апорт, Імант, Ранет, Ренет, Фуджі, Старт, Пепин і ін.
• Шість букв – Голден.
• Сім літер – Айдаред.
• Вісім букв – Грушівка, Джонатан, Кальвіль, Мирончик, Макінтош і ін.
• З дев'яти букв – Антонівка, Боровинка, Бабусине, Симиренка, Малинівка і ін.

Детальний опис кожного сорту яблук можна знайти в спеціалізованому довіднику по термінології плодово-ягідних рослин.