Як краще зберегти смородину на зиму?
2:153:26Suggested clip 55 secondsЯк Зберегти Смородину на Зиму, Рецепт (Смородина в … – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Чи можна заморозити желе із смородини?
1-й варіант: готуємо на зиму терту червону смородину з цукром. На виході отримуємо вітамінне заморожене желе. Цей варіант заготовки буде незамінним для смачної та гарної випічки. Також желе із червоної смородини можна додавати до чаю, з ним можна, можливо варити смачні напої, додавати до десертів.
Що робити, якщо желе з червоної смородини не застигає?
Відлийте трохи гарячого желе в піал або чашку і залиште до повного остигання, якщо воно не загустіло, його слід ще більше проварити або додати желіруючі добавки. Причина того, що смородінова маса не густіє, може критися в малому випаровуванні рідини або не велику кількість цукру.
Скільки може зберігатись червона смородина?
Чорна смородина може зберігатися у холодильнику у свіжому вигляді близько двох тижнів, практично не втрачаючи при цьому корисних якостей. Червона і біла — за нормальної температури близько +1°З високої вологості повітря — близько двох місяців.
Чи можна заморожувати смородину на зиму?
Період збирання червоної смородини дуже короткий, тому важливо вчасно заготувати її на зиму. Найпростіший і найвірніший спосіб збереження врожаю – це заморозка. Ягоди чудово переносять заморожування, зберігаючи свій зовнішній вигляд, смакові якості та аромат.
Чи потрібно мити червону смородину перед заморожуванням?
Червону смородину потрібна попередньо вимити і обсушити, очистити від квітконосів та гілочок. Червона смородина заморожується разом із гілочками. Перед вживанням ягоди легко від'єднуються.
Скільки цукру на літр соку смородини?
На 1 літр соку знадобиться приблизно 250 г води. Закип'ятіть сік і дайте йому охолонути. Процідіть сік через марлю або дрібне сито. Додати цукор за смаком, але не менше 100 грамів на кожен літр соку.
Як заморозити ягоди червоної смородини?
Ягоди найкраще заморожувати порційно розсипавши на плоскій поверхні. Для цього необхідно застелити піддон харчовою плівкою або пакетом та розкласти ягоди. Дрібну ягоду можна, можливо заморожувати у два ряди, укладаючи пакети один на інший. Через 2-3 години за температури -16 градусів смородина буде добре підморожена.