Як заморозити зелень у контейнері?
Спочатку видаляють хвостики, щоб вони не займали зайве місце в холодильнику. Зелень промивають, просушують протягом півгодини і на спеціально підготовленій ділянці (полиці) розкладають в один шар і залишають до заморожування, як правило, години на 2. Потім складають зелень у пакет чи пластиковий контейнер.
Як заморозити зелень у кубиках?
Розкласти зелень по формах для заморозки, приблизно на 2/3, добре утрамбовуючи. Налити зверху води та помістити в морозилку. Форми не повинні бути металевими або скляними. Найзручніше силіконові формочки для льоду, з них швидко і просто вибрати кубики.
Як правильно заморозити свіжу зелень?
Заморожувати зелень легко. Підготуйте зелень до заморозки: промийте в тазі з водою 2-3 рази, обсушіть на рушнику. Дрібно наріжте зелень гострим ножем або ножицями, розкладіть по пакетах, максимально випустивши надлишки повітря. Ви можете створити мікс з різних трав або заморозити їх окремо.
Чи можна заморозити новий базилік?
Сухі та чисті гілочки базиліка можна заморозити або відокремити від них тільки листову частину. … Свіжий базилік розкладають по пакетах, випускають із них все повітря і ретельно закупорюють. Дуже зручно використовувати пакети для заморожування на «блискавці». Базилік перед заморожуванням можна, можливо нарізати.
У чому заморозити зелень?
1:323:41Suggested clip 60 secondsЗелень на зиму | Як зберегти Свіжий і Правильно заморозити … YouTube
Як заморозити петрушку та кріп на зиму?
Дуже зручно використовувати пакетики із зіплоком, тобто такою смужкою, яка герметично запечатує. Не забудьте випустити повітря з пакетиків, коли вони будуть наповнені кропом. Якщо таких маленьких пакетів немає, кладіть все в більший або 1 великий. А ще можна морозити кріп у контейнерах.
Чому не можна заморожувати петрушку на зиму?
Наприклад, при попередньому 3-денному зберіганні в холодильнику петрушка втрачає до 50% корисних вітамінів. З цієї ж причини небажано купувати зелень для заморозки, краще використовувати свою, щойно зірвану.
Як заморозити кріп у кубиках?
Для цього треба взяти форму для льоду, заповнити осередки подрібненим. кропом, потім залити водою або олією. Ще один варіант: змішати зелень та розм'якшене вершкове масло, потім цю суміш розподілити по осередках. Кубики треба відправити у морозилку на кілька годин.