Найкраще зберігати перечні запаси спеціально обладнаних стелажах, піднятих над землею. Болгарська перець слід укласти в картонні коробки чи дерев'яні ящики, дно застелити папером. Плоди акуратно викладають шарами (не більше 2-3 шарів), пересипаючи їх сухим піском або тирсою.6 Oct 2020
Як зберігати свіжий болгарський перець?
Головна умова при зберіганні болгарського перцю – це вологість повітря близько 80-90% і температура 0…+2°С. Тому холодильник або утеплений балкон теж згодяться. Я обертаю кожен плід щільним папером, складаю в ящик і зберігаю таким чином близько 4 місяців.
Як зберігати перці після збирання?
Після збору врожаю перці потрібно протягом місяця витримати при температурі від 9 до 11 градусів Цельсія (на балконі, у коморі чи підпіллі). За цей час плоди дозрівають, і їхнє забарвлення стає яскравим.
Як зберегти перець халапеньо?
Щоб максимально збільшити термін зберігання консервованих перців халапеньо після розтину, поставте у холодильник у скляну або пластикову тару. Як довго зберігаються консервовані перці халапеньо в холодильнику? Консервовані перці халапеньо, які постійно охолоджені, зберігатимуться протягом 1-2 місяців.
Як зберегти червоний перець?
червоний гострий перець можна, можливо зберігати цілком. Для цього його можна підвісити за плодоніжку разом з деякими іншими овочами на мотузку та повісити у кімнаті. Таке зберігання доставить вам не лише смакову, але й естетичну насолоду. За час зберігання перець трохи підсушиться, але не втратить своїх властивостей.
Як зробити, щоб перець почервонів?
Досить розкласти плоди в теплому місці, покласти там же один стиглий перець чи яблуко, та перці почнуть червоніти. Ще один робочий спосіб: дозрівання на фользі.
Чи можна заморозити солодкий перець?
Перець можна заморозити цілком, щоб надалі нафарширувати його начинкою. Для цього підійде будь-який солодкий перець (червоний, жовтий, зелений тощо) – головне, щоб перець був цілий, пружний, не зіпсований і без пошкоджень.
Як зберігати сушений болгарський перець?
Зберігання сухого болгарського перцю Зберігати сухий перець можна й у банку, але бажано на кришці зробити кілька отворів. Якщо у вас немає лляного мішечка, то зберігати сушений болгарський перець можна і поліетиленовому мішку, але щільно зав'язувати його потрібно. Непогано виконати в стінках мішка кілька отворів.