Як зберігати зелені перці, щоб вони почервоніли? Після збору врожаю перці потрібно протягом місяця витримати при температурі від 9 до 11 градусів Цельсія (на балконі, у коморі чи підпіллі). За цей час плоди дозрівають, і їхнє забарвлення стає яскравим.
Як зберегти зелений перець?
Найкраще зберігати перечні запаси спеціально обладнаних стелажах, піднятих над землею. Болгарська перець слід укласти в картонні коробки чи дерев'яні ящики, дно застелити папером. Плоди акуратно викладають шарами (не більше 2-3 шарів), пересипаючи їх сухим піском або тирсою.
Як зберегти зелений болгарський перець?
Головна умова при зберіганні болгарського перцю – це вологість повітря близько 80-90% і температура 0…+2°С. Тому холодильник або утеплений балкон теж згодяться. Я обертаю кожен плід щільним папером, складаю в ящик і зберігаю таким чином близько 4 місяців.
Як зробити, щоб перець почервонів?
Достатньо розкласти плоди в теплому місці, покласти там же стиглий перець або яблуко, і перці почнуть червоніти.
Як зберегти перець халапеньо?
Щоб максимально збільшити термін зберігання консервованих перців халапеньо після розтину, поставте у холодильник у скляну або пластикову тару. Як довго зберігаються консервовані перці халапеньо в холодильнику? Консервовані перці халапеньо, які постійно охолоджені, зберігатимуться протягом 1-2 місяців.
Як зберегти гіркий стручковий перець на зиму?
Потрібно пам'ятати, що правильно підготовлений до зберігання зиму гострий перець повинен бути промитий від землі. Найкращий спосіб – опустити стручки в таз із теплою водою, потім обполоснути прохолодною водою та висушити рушником. До речі! Щоб знизити пекучість, ви можете помістити стручки на пару хвилин у окріп.
Як зберегти нарізаний перець?
Зберігайте контейнер з нарізаним перцем у холодильнику у висувній ящику для овочів або на верхній полиці холодильника. Якщо ви вибрали цей спосіб зберігання, контейнер необов'язково поміщати в ящик для овочів. Зберігайте нарізаний перець трохи більше трьох днів.
Чому не червоніють перці на грядці?
Причини того, що перці не червоніють на кущах, складаються в основному в особливостях сорту або примхах погоди. Але болгарський перець – така культура, плодам якої краще і не давати повністю дозрівати на грядці: вони їстівні і в недозрілій стані, а дозрівати здатні при зберіганні.