Огірки мариновані – це смачний і корисний додаток до будь-якого страви. Якщо ви хочете приготувати свіжі огірки, які можна зберегти на довгий час, то наш рецепт маринаду для огірків підійде вам як ніколи.
Інгредієнти:
- 3 літрова банка огірків
- 2 літри води
- 200 г цукру
- 100 г солі
- 200 мл оцту 9%
- 10 г чорного перцю горошком
- 5 г лаврового листа
Інструкції:
- Візьміть 3 літрову банку та промийте її гарячою водою, щоб дезінфікувати.
- Залийте воду в каструлю та додайте цукор і сіль. Розігрівайте на середньому вогні, помішуючи, доки цукор і сіль не розчиняться повністю.
- Додайте оцет, перець горошком і лавровий лист в каструлю з водою. Продовжуйте розігрівати, поки суміш не закипить.
- Вимкніть вогонь і залийте отриманий маринад огірків в банку.
- Закрийте банку кришкою і залиште настоюватися в холодильнику протягом 24 години.
- Після настоювання огірки готові до вживання. Смак і аромат маринованих огірків буде вас радувати протягом багатьох місяців.
Якщо ви бажаєте скуштувати справжні, смачні огірки, які ви самі приготували, то переконайтеся, що ви дотримуєтесь цього рецепту маринаду. Завдяки нашому рецепту, ваші огірки будуть справжнім джерелом вітамінів і користі для організму. Насолоджуйтесь смаком літа в будь-яку пору року!
Інгредієнти для маринаду
- Огірки – 3 кг
- Цибуля – 2 шт
- Часник – 3 зубчики
- Дрібкоїловий перець – 3 шт
- Лавровий лист – 2 шт
- Чорний перець горошком – 1 ч. л.
- Вода – 1 л
- Оцет – 200 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
Кроки приготування маринаду
Крок 1: Підготуйте необхідні інгредієнти:
- 3 літрові банки
- огірки – 1,5 кг
- петрушка – 1 пучок
- часник – 5 зубчиків
- гвоздика – 5 штук
- чорний перець горошком – 1 чайна ложка
- лавровий лист – 1 шт
- сіль – 2 столові ложки
- цикорій – 1 чайна ложка
- вода – 1 літр
- уксус – 250 мл
Крок 2: Приготуйте огірки:
- Огірки миємо та нарізаємо на кружечки.
- Петрушку миємо та розтираємо з часником.
Крок 3: Готуємо маринад:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Вода | 1 літр |
| Сіль | 2 столові ложки |
| Гвоздика | 5 штук |
| Чорний перець горошком | 1 чайна ложка |
| Лавровий лист | 1 шт |
| Цикорій | 1 чайна ложка |
| Уксус | 250 мл |
Крок 4: Заливаємо огірки маринадом:
- В кожну банку кладемо по гвоздиці, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист.
- Розкладаємо огірки, додамо протерту петрушку з часником.
- Сипемо цикорій та заливаємо маринадом.
Крок 5: Робимо кульбасу зі стерильною ганчіркою:
- Зніміть поверхневе повітря.
- Щільно закрутіть кришку.
- Поставте в прохолодне місце на 3-4 дні.
Крок 6: Насолоджуйтесь смачними маринованими огірками!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібно для приготування маринаду для огірків на 3-літрову банку?
Для приготування маринаду для огірків на 3-літрову банку потрібно: 1,5 літра води, 150 г цукру, 125 г солі, 200 мл оцту, 1 шт куркуми, 2 горошинки гвоздики, 2 горошинки чорного перцю, 2 горошинки духмяного перцю.
Скільки часу потрібно, щоб протримати огірки в маринаді, щоб вони набрали смаку?
Огірки треба тримати в маринаді протягом 2-3 днів в холодильнику, щоб вони набрали смаку маринаду. Після цього їх можна споживати.